28/07/2023
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極み味噌ラーメン
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実は・・・
味噌ラーメンって
暑い夏こそ食べてほしい！
『もやし』の効能＆
『みそ』ミネラルで
熱中症対策にもなるから♪
もやしの効能については
後半にてご紹介してます！
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極み味噌ラーメン
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味噌の味付け
日本人にとって
おさえておかなきゃならない
基本の味だと思います。
朝食にはお味噌汁が付き物
みたいなところもあるし…
って、今は
そんなの古いのかな……笑
さて、
紅釜のスープは
優しいテイストの
鶏がらスープ(清湯:チンタン)なので
味噌の味に支配されないように
3種類の味噌に
香味野菜や香辛料など
合計27種類の素材を
丁寧にブレンドして
味噌ダレに仕上げています。
こだわって練り上げた味噌ダレは
まろやかな口当たりを楽しんで頂ける
味噌らーめんに仕上がります☆
実は・・・
味噌ラーメンって
暑い夏こそ食べてほしい！
『もやし』の効能＆
『みそ』ミネラルで
熱中症対策にもなるから♪
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『もやし』の主な効能とは☆
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｜ダイエット効果｜
低カロリーで食物繊維も豊富で、カリウムが体内の余分な水分や塩分を排出。ダイエット中には嬉しい、むくみの解消も期待できるそうですよ☆
｜疲労回復効果｜
アスパラギン酸は、
カリウムやカルシウムなどの
ミネラル類と結合して、
各細胞に運ぶ役割があり、
乳酸を分解すると言われます！
ビタミンBも含まれてるので、
疲労回復効果にも期待♪
｜腸内環境を整える効果｜
もやしにはアミラーゼと呼ばれる消化酵素が含まれていて、豆が発芽する過程で増加する栄養素！
アミラーゼは食べ物の消化を助け腸内環境を整え、胃もたれや胸やけを防ぐ効果があると言われるそうです。
そして、もやしには食物繊維のなかでも、不要性食物繊維という胃や腸で水分を吸収し膨らませる食物繊維が含まれているため、お通じをスムーズにして便秘の解消に効果的とも言われているとか！
｜筋肉や髪を保つ効果｜
タンパク質は筋肉や髪、爪、皮膚、免疫物質などを作る主成分です。豆から作られるもやしには良質なタンパク質が含まれているので、筋肉や髪、皮膚を正常に保ち、酵素やホルモンを生み出す能力を高めたり、内蔵の働きを活発にしてくれると言われているようです★
｜美肌効果｜
栄養素のアスパラギン酸は
新陳代謝を高める効果があるそうです♪
代謝が良くなることで、
つややかな美しい肌へと導いてくれる✨
もやしは成長する過程で
ビタミンCがつくられ
コラーゲンの生成を助けるのと同時に
メラミンの沈着を抑えてくれる効果が
見込めるらしい😆
｜貧血予防｜
貧血を改善するには、鉄分とタンパク質を補給するとよいと言われています。もやしには、植物性のタンパク質が豊富で、ビタミンCや鉄分も多く含まれてます♪
なので、貧血予防にも期待ができそう♪
いかがでいたでしょうか？
「もやし」ってスゴイでしょ！
夏バテ予防にも良いそうなので
これからの季節
暑い夏を乗り切るためにも
紅釜の味噌ラーメンで！（笑
お美味しく「もやし」を召し上がってくださいね〜
#味噌らーめん
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『ベンティエール』にて
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これからも紅釜を
よろしくお願い致します☆
冷凍自販機「ど冷えもん」による
冷凍生餃子販売中です🥟
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