03/09/2026
🐟 関市の夏を感じる和菓子「小瀬の若鮎」
先日、関市の和菓子屋「虎屋」様より、
「小瀬の若鮎」をいただきました✨
「若鮎」は、鮎が川を上っていく初夏の時期にちなんだ、昔から親しまれている季節の和菓子。
虎屋様の「小瀬の若鮎」は、鮎の姿をかたどったふんわりとした生地の中に、もちもちとした求肥が包まれています。
ふわっとした生地と、求肥のもちっとした食感。
やさしい甘さで、ついついもう一つ食べたくなる美味しさです☺️
「小瀬」という名前にも、関市らしさが感じられます。
関市を流れる長良川の小瀬は、鮎釣りでも知られる場所。
そんな地域にゆかりのある鮎をモチーフにした「小瀬の若鮎」は、味だけでなく、関市の風景や季節も一緒に楽しめるようなお菓子です。
今回はスタッフみんなで美味しくいただきました🍵
虎屋様、素敵なお菓子をありがとうございました！
関市を訪れた際には、
ぜひ「小瀬の若鮎」を味わってみてはいかがでしょうか？✨
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