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07/01/2023

朝活かねて、、朝から西多久公民館で女山大根祭り&七草粥会にお邪魔してきました。

女山大根は昨年末に佐賀県で初めてGI登録（地理的表示保護）に認定された伝統野菜です💁‍♀️

先日の発表会でお披露目された
🥢新ふろふき大根
🥢女山大根呉豆腐
🥢女山ぷりん初恋
に加えて、、地元の方々が作っていただいた
🥢七草粥
🥢自家製お漬物（孔子漬）をいただきました！

朝からとっても贅沢なごはんをいただきました。
ご馳走様でした😋

女山大根は西多久の幡船の里でお求めいただけます！数量限定なのでお早めに！

#女山大根

#多久
#七草粥
#朝ごはん

06/12/2022

㊗️多久市の伝統野菜『女山大根』がGI登録されました！

GIとは、地理的表示を示し、生産地が持つ自然的・人的条件に紐づいた特徴を持つ伝統的な地域ブランド産品を国が地域特有の知的財産として保護する制度で、世界的に見ると『シャンパン』日本では『神戸ビーフ』などがあげられます。実は日本でもまだ121品目程度しかないんです😲

本日西多久公民館で行われた『GI登録記念　女山大根を味わう会』にちょこっとお邪魔してきました🫡

多久でも西多久地域の一部でしか収穫されていない希少な女山大根は根と葉が美しい赤紫でアントシアニン系のポリフェノール群を含んでいます。古くは江戸時代からこの地域には慣れ親しまれた商品だそうです。

繊維質が緻密なので肉質が硬く、お料理でも煮崩れしない特徴がある伝統野菜です。

▼本日のメニュー▼
◎呉豆腐
豆乳の甘さと旨みのバランスが大根とベストマッチ！ちょっと冷めても美味でした！

◎新ふろふき大根
見た目は洋食？のような感じでしたが、お味はしっかり和食。味もしっかり染み込みながらも煮崩れせず、お箸で取り分けられるのでお子様にもぜひたべていただきたいですね。

◎女山プリン　初恋
日本酒純米大吟醸『多久』の酒粕を使っていて甘さが絶妙！でした。まさに新感覚のお野菜スイーツ！上にトッピングされた大根の食感もたまりません。

これから収穫は最盛期を迎える女山大根はタクアマルシェでも人気の『幡船の里』で12月27日からお求めいただけます。

年末年始の食卓に彩りをそえませんか？

#多久市
#特産品

#女山大根
#幡船の里
#伝統野菜

住所

Taku-shi, Saga