TaiwaneseCoffee

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TaiwaneseCoffee Discovering Taiwan's Hidden Treasures.
台湾のスペシャルティを日本へ、世界へ、
台湾珈琲「初めての珈琲」プロジェクト

仮リリース!HIS台湾主催の農園ツアー2027まだ販売は開始されてませんが、日程・内容解禁!ご興味ある方DMに「ツアー興味あり」と投げていただいたら、販売開始情報流します👍ツアー内容2027/04/18(日)———————————08:00...
15/10/2026

仮リリース!
HIS台湾主催の農園ツアー2027

まだ販売は開始されてませんが、
日程・内容解禁!

ご興味ある方DMに
「ツアー興味あり」
と投げていただいたら、販売開始情報
流します👍

ツアー内容
2027/04/18(日)
———————————
08:00 台北駅東3門のファミリーマート前にて集合。
新幹線で嘉義へ移動
(番号 #0613 台北08:21発、嘉義09:50着予定)
10:00 嘉義駅到着後、専用車で阿里山青葉山莊へ移動
12:00 青葉珈琲農園到着
12:00 昼食(青葉山莊)
13:00 珈琲農園散策
15:00 コーヒーの後処理
(精製過程と品質管理方法の説明)
16:30 カッピング体験&お土産購入
18:00 夕食 (青葉山莊)
夕食後 台湾茶会(自由参加)
=青葉山荘で宿泊=
———————————
2027/04/19(月)
———————————
08:00 青葉山莊にて朝食
09:00 専用車移動
10:00 谷泉咖啡莊園到着 
     歴史の深い古坑鄉の農園で学ぶ
    昼食
13:00 谷泉から、専用車で高鉄雲林駅へ。
  新幹線で台北へ移動
    (番号 #0830 雲林14:12発、板橋15:32着予定)
15:45 板橋駅到着
     専用車にて達文西咖啡へ移動 
16:00 台湾のコーヒーシーンの先頭を走るdAVinci Coffeeの焙煎基地で台湾珈琲の勢いを体験
18:00 解散

青葉農園の娘ちゃん息子ちゃん👸🤴が
SCAJの阿里山珈琲ブースで青葉珈琲
淹れてますので、
是非行ってみてください!

私は雲林古坑(Yunlin Gukeng) ブースに
長くいますので(昨日雇われたので😅)
ご質問あれば来てください〜

SCAJブースNo.3108で、14:00頃より雲林県品評会受賞ロットの豆18種!カッピングできます☕️ 参加された方にはGesha Naturalのドリップバッグプレゼント🎁(数に限りあり!)  場所は、南館3-4ホールの左手前の方 古峰...
14/10/2026

SCAJ
ブースNo.3108で、14:00頃より

雲林県品評会受賞ロットの豆

18種!

カッピングできます☕️
 

参加された方にはGesha Naturalのドリップバッグプレゼント🎁
(数に限りあり!)
 
 

場所は、
南館3-4ホールの左手前の方
 

古峰咖啡と永舜咖啡のオーナーもせっせと淹れたり
試飲勧めたり。
 
時々消えますが、だいたいいます!
 

生豆も販売してます♪
 

チラシには3箇月農園に住み込みで働いた
愛知県瀬戸市のコーヒー豆販売店 Coffee SAKURA の佐藤さんの写真が・・・
キョカ取ってないやつ〜
 
 

私はこんな感じで雲林ブースまわりをメインにウロウロしております。
嘉義県ブースにもちょろっといます。
たまに遠征もしますが、
けっこう見つかると思います。

  
16日15時の台湾珈琲セミナー時は
セミナールームDに
もう少しおとなしい服装でおります。
 
 

#台湾珈琲時代來了

少し先ですが、お知らせ📢🌺 ☕️ 台湾珈琲 POPUP SHOP in 沖縄日本人が初めて飲んだコーヒーは「台湾珈琲」だったかもしれない・・・コーヒーをめぐる100年以上前からの日台の絆と台湾珈琲の今をお伝えすべく、2021年から活動を開始...
13/10/2026

少し先ですが、お知らせ📢🌺
 
☕️ 台湾珈琲 POPUP SHOP in 沖縄

日本人が初めて飲んだコーヒーは「台湾珈琲」だったかもしれない・・・
コーヒーをめぐる100年以上前からの日台の絆と台湾珈琲の今をお伝えすべく、2021年から活動を開始した台湾珈琲推進企画。
日本人がまだまだ知らない台湾珈琲物語をお届けします。

===============

期間:2026年11月17日(火)〜11月23日(月・祝) の7日間、
📍 アグリストア内 やんばるコーヒーベース やんばるコーヒーベース
@なごアグリパーク

「台湾珈琲 POPUP SHOP」を開催!

台湾珈琲は、決して「大量生産されるコーヒー」ではありません。

山頂や山の斜面に広がる農園。それぞれ異なる標高、地形、品種、気候。
そして、農家さん一人ひとりの丁寧な手仕事。
 
そんな台湾ならではの環境から生まれるスペシャルティコーヒーがあります。
 
今回のPOPUPでは、ドリップバッグやコーヒー豆、コーヒー葉茶、コーヒー農園さんが作る台湾茶などもお買い求めいただけます。
 
 
そして、期間中には特別なワークショップ(11/21 14:00〜)も開催します💡
 
 
商品や台湾珈琲についてのご質問は
インスタグラム 生豆卸(1kgから)|台湾珈琲推進企画『初めての珈琲』 のDMへお問い合わせください🤗

そしてすでに先行して、なごアグリパークさん なごアグリパーク / Nago Agri Park
で【初めての珈琲】100%台湾珈琲ドリップバッグ5種、
販売開始していただいてます! 
 
めちゃくちゃ可愛い😍ディスプレイしてくださって💕
本当にありがとうございます🙏

#先に沖縄入りした台湾珈琲ドリップバッグ
#第一杯咖啡
#私も来月行くよー

TaiwanCoffeeAuction前カッピング会大阪☕️Kalitaさん Kalita Co., Ltd ☕️辻本珈琲さん デカフェ・ドリップコーヒーの辻本珈琲 でのカッピング会、無事終了です🙌 Auction 20 Lot 今年...
09/10/2026

TaiwanCoffeeAuction前カッピング会
大阪
☕️Kalitaさん Kalita Co., Ltd
☕️辻本珈琲さん デカフェ・ドリップコーヒーの辻本珈琲
でのカッピング会、無事終了です🙌
 
Auction 20 Lot
今年は嘉義、雲林、南投、台中、新竹、桃園、
と様々な地域からのランクインで
各地のテロワールやそれぞれの農園さんの個性も感じ取っていただけたかと思います。
 
また台湾珈琲の歴史から日本との関わり、そして現在地までたっぷりの内容、まるっとお伝えでき、
全体像はつかんでもらえたかと。
 

デカフェ・ドリップコーヒーの辻本珈琲 辻本さま
ご協力ありがとうございました!
グラインド段取りから何から動いていただいて、
本当に助かりました🙏
ご質問いただいてた台湾での審査の時のカッピングボウルの材質ですが、
「陶磁器です」
との回答いただきました!
 
弊社の(青葉のオーナーから寄贈いただいた)阿里山マークの陶器のカップボウル30個
東京・群馬のカッピングボウル会でも使えるように頑張って持っていきます🫡
 
 
Kalita大阪の貞本さま
床水浸しにしたり駐車場まで荷物運ばせたり
ご迷惑おかけしました🙇‍♀️
この度の多大なるご協力、誠にありがとうございました!

次回はSCAJ後になります。

【東京】
10月19日(月)18:00 受付開始
Melitta Japan 東京ショールーム
東京都江東区亀戸2-26-10
立花亀戸ビル6F

【群馬】
10月20日(火)18:00 受付開始
SHIKISHIMA COFFEE COUNTER
群馬県前橋市古市町1-50-22
JOMOスクエア1F

両日まだ空きありますので、
ご興味のあるコーヒー業者さま
ご連絡くださいませ🤗


#台湾珈琲オークション
#10月28日オークションスタート
://twn.coffee/

10/3、4で開催されたShiga COFFEE FES. @彦根このイベントの為に青葉農園 聯合成青葉咖啡莊園☕️ の豆1kg買っていただいたTSUKURU WORKS 焙煎所 さん午後から少々小雨降る中でしたが、ドリンク販売分完売!注文...
05/10/2026

10/3、4で開催されたShiga COFFEE FES. @彦根
このイベントの為に青葉農園 聯合成青葉咖啡莊園☕️ の豆1kg買っていただいた
TSUKURU WORKS 焙煎所 さん
午後から少々小雨降る中でしたが、
ドリンク販売分完売!

注文されたお客さまに「何で台湾珈琲を?」と質問させていただいたら、「台湾だから」と。
コーヒー関係ではないですが、台湾産の機械を買っておられるとのことで、馴染みがあったそうです🇹🇼
嬉しいですね☺️
 
またあるお客様は、ブースの前通りかかった時に
「私の好きな香り!」
とピン💡と来られて香りの先にたどり着いたのが台湾珈琲だったと。
恐るべし台湾珈琲の香りとそのお客様の嗅覚👃
 
それぞれの理由でお買い求めいただけたと思いますが、
「台湾珈琲知ってる」「台湾珈琲飲んだことある」
という方が2割おられたとのこと、
 
2割の方が知ってもらってるんや!
という喜び🤩
 
この日は北海道からの参戦 canaan さんも
阿里山の樁萱巫師咖啡販売されてましたし、
知ってる方が2割が3割、4割、と増えていけば、と
私もますます頑張っていくのみです🔥
 
ドリップバッグだけ残ってるとのことでしたので、気になる方は TSUKURU WORKS 焙煎所 さんへお問い合わせください♪
 
 
イベント終了時に集合写真📸
11月のShigaFESに農園さんと一緒に出る予定なので、今日は勉強させていただきました!

#台湾珈琲
#台湾珈琲農園ツアー
#ツアー情報はまた追って
#来週はいよいよSCAJ農園さん両手で数えきれないくらいいっぱい来られます

28/09/2026

大阪のカッピング会用の焙煎豆が届きました‼︎

厳正なる審査によって

選ばれし

Top20のカッピング会

各農園のご紹介に加え、
台湾珈琲の歴史から産地の今を
包括的に解説致します。
 

━━━━━━━━━━━━━━━━━━
2026 Taiwan Coffee Auction 20 Lot
Auction 前 Cupping for Professional
━━━━━━━━━━━━━━━━━━

参加費:3,000円(税込)/1名
所要時間:約2時間

【当日の予定】
・台湾珈琲および「Best of Taiwam/Taiwan Coffee Auction 2026」についてご説明
・Best of Taiwan 2026 Top 20 カッピング
・各ロットについての解説・意見交換
・台湾珈琲の仕入れ、および10月28日開始予定のオンラインオークションについてご説明
・質疑応答

※進行状況により時間は多少前後する場合がございます。

 
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
開催日程・会場
━━━━━━━━━━━━━━━━━━

【大阪①】
10月6日(火)18:00 受付開始
辻本珈琲
大阪府和泉市春木町1156-1

【大阪②】
10月7日(水)17:00 受付開始
Kalita 大阪ショールーム
大阪府大阪市淀川区西中島6-9-27
新大阪メイコービル2F

【東京】
10月19日(月)18:00 受付開始
Melitta Japan 東京ショールーム
東京都江東区亀戸2-26-10
立花亀戸ビル6F

【群馬】
10月20日(火)18:00 受付開始
SHIKISHIMA COFFEE COUNTER
群馬県前橋市古市町1-50-22
JOMOスクエア1F

━━━━━━━━━━━━━━━━━━
お申し込み
━━━━━━━━━━━━━━━━━━

カッピング会お申し込みフォーム (ハイライト「Cupping会」のリンクより↑)
お申し込みフォーム送信後、順次お支払い用リンクを[email protected]よりお送りいたします。
参加費のお支払い完了をもって、ご参加確定とさせていただきます。

各会場ともまだ空きございますが、定員に達し次第、受付を終了いたします。

台湾珈琲をすでに取り扱っていただいている皆さまにとっても貴重な機会です。2026年の台湾珈琲Top Lotをぜひ知っていただければと思います。

協力:Taiwan Coffee Laboratory(台湾珈琲研究室)

お問い合わせ

[email protected]

またはこちらのDMまで💁‍♀️

「Taiwan Coffee Auction 2026 Lot 20」業者様向けオークション前カッピング会Taiwan Coffee Laboratory(台湾珈琲研究室)主催による 「Best of Taiwan 2026」 として、台湾...
22/09/2026

「Taiwan Coffee Auction 2026 Lot 20」
業者様向けオークション前カッピング会

Taiwan Coffee Laboratory(台湾珈琲研究室)主催による 「Best of Taiwan 2026」 として、台湾全土のコーヒー生産者を対象としたコンペティションが8月に開催されました。

その中から選出されたTop 20ロットが、10月28日(水)より始まる国際オンラインオークションに出品されます。
 

オークションサイト:
https://twn.coffee/

Best of Taiwan:
https://www.facebook.com/TCL.BestofTaiwan

 
それに先立ち、Top20のオークションロットすべてを一度に比較できる、コーヒー業界関係者様向けカッピング会を日本国内の4会場で開催いたします。

台湾珈琲は年々、品種、栽培、精製技術ともに進化しています。

本会では、現在の台湾珈琲がどのような品質に到達しているのかを感じていただければと思っております。

尚、Top 20の生豆サンプルセットは上記オークションサイトよりご注文(1セット 550 USD)も可能です。

台湾珈琲の仕入れをご検討中の方はもちろん、これまで台湾珈琲に触れる機会が少なかった方にも、ぜひご参加いただけましたら幸いです。

 

━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Best of Taiwan 2026 Top 20
Auction Lot Cupping for Professional
━━━━━━━━━━━━━━━━━━

参加費:3,000円(税込)/1名
所要時間:約2時間

【当日の予定】
・台湾珈琲についてご説明
・20 ロットカッピング
・各ロットについての解説・意見交換
・台湾珈琲の仕入れ、および10月28日開始予定のオンラインオークションについてご説明
・質疑応答

※進行状況により時間は多少前後する場合がございます。

 
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
開催日程・会場
━━━━━━━━━━━━━━━━━━

【大阪①】
10月6日(火)18:00 受付開始
辻本珈琲
大阪府和泉市春木町1156-1

【大阪②】
10月7日(水)17:00 受付開始
Kalita 大阪ショールーム
大阪府大阪市淀川区西中島6-9-27
新大阪メイコービル2F

【東京】
10月19日(月)18:00 受付開始
Melitta Japan 東京ショールーム
東京都江東区亀戸2-26-10
立花亀戸ビル6F

【群馬】
10月20日(火)18:00 受付開始
SHIKISHIMA COFFEE COUNTER
群馬県前橋市古市町1-50-22
JOMOスクエア1F

━━━━━━━━━━━━━━━━━━
お申し込み
━━━━━━━━━━━━━━━━━━

https://oriowl.com/tw2026auc20cup-form/
カッピング会お申し込みフォーム ↑

お申し込みフォーム送信後、順次お支払い用リンクを[email protected]よりお送りいたします。
参加費のお支払い完了をもって、ご参加確定とさせていただきます。

各会場とも定員に達し次第、受付を終了いたします。

台湾珈琲をすでに取り扱っていただいている皆さまにとっても貴重な機会です。2026年の台湾珈琲Top Lotをぜひ知っていただければと思います。

協力:Taiwan Coffee Laboratory(台湾珈琲研究室)

お問い合わせ

[email protected]

またこちらのDMまで💁‍♀️

9/5(土)Coffee SAKURA さん@愛知・瀬戸 のイベントへお邪魔してきました!イベントのテーマは 「コーヒー農園で過ごした3ヶ月の記録  -一杯の向こうにある台湾-」 今年の収穫時期にインターンシップとして台湾珈琲農園に住み、収...
10/09/2026

9/5(土)
Coffee SAKURA さん@愛知・瀬戸 のイベントへお邪魔してきました!
イベントのテーマは
 
「コーヒー農園で過ごした3ヶ月の記録
  -一杯の向こうにある台湾-」
 
今年の収穫時期にインターンシップとして台湾珈琲農園に住み、
収穫から精製から手選別から全てを手伝い、
3ヶ月暮らされた Coffee SAKURAの佐藤さん が主催の
農園のリアルを知れる会でした。
 
台湾珈琲の品質は、作り手がどこまでこだわり抜けるかにかかっています。
3ヶ月間という長い間、全ての過程で、農園オーナーのそばでつぶさに見、聞き、感じられたという、大変貴重な経験をされた、その経験談を聞けるというこれまた貴重な会でした。
 
昨年は、中国語今勉強中です!という感じだったので、オーナーとの会話大丈夫かな?と正直心配でした。
が、4月台湾でお会いした時に、オーナーとごく普通にコミュニケーション取られてて、あぁ言葉だけじゃない言葉以上のもので通じてる、全然問題ないな、と思いました。
 
普通はそうはいかないと思います。
懐の深いオーナーと、ピュアな佐藤さんだからこそ垣根のない関係を築けたし、佐藤さんも思う存分学べたと思います。
 
 
そんな器がデカく、こだわりの人、古峰農園の賴オーナーのGeishaはCoffee SAKURAさんで絶賛販売中!
 
ご想像以上に手間ひまかけて作っている台湾珈琲は
作り手の人となりもコーヒーの味わいに反映します。
古峰Geisha 古峰咖啡 の長く続く優しい甘みはまさにオーナーを表しています。
 
 
それにしても、3ヶ月農園で過ごせるなんて、
なっかなか出来ない、
羨ましい☺️
 
 
 
#台湾珈琲
#農園に住む
#台湾珈琲ウルルン滞在記

フィンランドの神の山と言われるSaanaという山に台湾珈琲を捧げました。  奥にはノルウェー、左手にはスウェーデンの大地が広がっています。 地、とは・・・フィンランドの右隣の国ではまだ争いをしています。国境の地をめぐって。  たくさんの人が...
19/08/2026

フィンランドの神の山と言われるSaanaという山に
台湾珈琲を捧げました。
 
 
奥にはノルウェー、左手にはスウェーデンの大地が広がっています。
 
地、とは・・・

フィンランドの右隣の国ではまだ争いをしています。
国境の地をめぐって。
 
 
たくさんの人が血を流して奪い合う地

たくさんの人が汗を流して恵をもたらす地
 
 
同じ地上の「地」でも人の想いだけでこんなにも違うものかと。

 
 
奥にはノルウェー、左手にはスウェーデンの大地が広がっています。

そこには線も兵士も警告音もありません。
 
ただただ静かに地が続いているだけ。
 
 
フィンランドの山神様、
台湾珈琲が、コーヒーの世界が、
この大地のようにいつまでも平和で穏やかに輝き続けますように。
 
 


🇹🇼 TEAM TAIWAN 🇹🇼 F:F:F でお世話になった駐芬蘭台北代表處(いわゆる台湾大使館)に、お礼のご挨拶しに伺いました。 大使は夏休暇前の会議で予定が詰め詰めでお会いすること叶わずでしたが、秘書のFidelさんと経済部部長のド...
17/08/2026

🇹🇼 TEAM TAIWAN 🇹🇼
 
F:F:F でお世話になった駐芬蘭台北代表處(いわゆる台湾大使館)に、お礼のご挨拶しに伺いました。
 
大使は夏休暇前の会議で予定が詰め詰めでお会いすること叶わずでしたが、秘書のFidelさんと経済部部長のドミニクさんと、ドミニクさん自ら淹れていただいたコーヒー☕️をいただきながら、台湾珈琲談議で気づいたら1時間経ってました😅
 
帰り際に、写真の「チーム台湾」バッジを恐れながら頂戴しました。
 

2020年、台湾水土保持局(現:水土保持署)の南投分局、陳榮俊分局長(現:台中分署長)が発起人となり立ち上がった「台湾珈琲推進企画」、

コーヒー飲めなかった私のコーヒーの概念をひと口で覆した台湾珈琲、

2021年から日本窓口として携わり、水保署及び台湾珈琲研究室Taiwan Coffee Laboratory の林さんのお力添えを大いに受けながら、台湾珈琲を日本へ、世界へ🌏をスローガンにやって来ました。
 

日本ではまだ「台湾でコーヒー作ってるの?」という反応が多かった頃から、コロナ禍を経て台湾の農園を訪ね、敬愛なる農家さんたちと出会い、日本の皆さまに台湾コーヒーを紹介し、少しずつその魅力は知れ渡って来たと思います。
  
これまで100を超える日本のコーヒー店さんに台湾珈琲をお届けする機会にも恵まれました。
  
そして昨年はフィンランドの自家焙煎コーヒー店巡りから、今年は、Helsinki Coffee Festivalや台湾フェスで台湾珈琲を自ら紹介し、
 
台湾と日本だけではなく、台湾とタイ、NYC、ドバイ、そしてフィンランドと、世界とつなぐ機会までいただけたことは、大変光栄なことです。

コーヒーという小さなきっかけから、人と人、国と国をつなぐことができる。

そんな可能性を、これまでの間でたくさん感じてきました。
  
  
この度いただいたTEAM TAIWANのバッジを胸に、これからも台湾珈琲の魅力を、そして台湾の素晴らしさをもっと日本へ、世界へ🌏
 
 
感謝讓我有機會成為 TEAM TAIWAN 的一份子🇹🇼
Thank you for welcoming me as part of TEAM TAIWAN🇹🇼


 


住所

Mimoza Bldg. 3F, 2-11-10 Minami-Otsuka, Toshima-ku
Tokyo
170-0005

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