ひかるの畑

ひかるの畑 世界80ヶ国以上放浪し、キリマンジャロ登山で命を落としかけたことをきっかけにワイン造りの道へ。ワインぶどう畑5ha(東京ドーム位)、リンゴ800本、くるみ、ヘーゼルナッツを一人でぼちぼち育てています。

問い合わせをまあまあいただいてしまいましたので、御堂オレンジ「嬉」URESI2025の6/22発売につきまして予約を受付けます!!御堂オレンジ「嬉」URESI2025750ml alc.12%野生酵母、無濾過、無清澄、ステンレスタンク発酵定...
25/05/2026

問い合わせをまあまあいただいてしまいましたので、
御堂オレンジ「嬉」URESI2025の6/22発売につきまして
予約を受付けます!!

御堂オレンジ「嬉」URESI2025
750ml alc.12%
野生酵母、無濾過、無清澄、ステンレスタンク発酵
定価税抜4000円

2024年はぶどうにとって厳しい年でしたか、2025年は8月まで雨も少なく小粒ながらも凝縮感のあるぶどうとなり期待のできるヴィンテージとなりました。御堂オレンジ「嬉」は2025ヴィンテージの第一弾でシャルドネ、ソヴィニョンブラン、セミヨンなどを1週間皮と一緒に醸しています。
飲んだ時のイメージをラベルデザインにし、少し心がドキドキ嬉しく感じたのでそのままワイン名といたしました。

東御ワインフェスタでも大好評でしたが、オレンジワイン好きの方にはぜひ飲んでいただきたいなぁと思っております。
発送は準備でき次第となりますので、前後してしまうかもしれませんがご了承の程よろしくお願いします。

ひかるの畑
長野県東御市祢津1805
酒類販売管理者 鈴木輝
酒類販売管理研修受講
令和5年7月10日
研修 上田小売酒販組合

お酒は20歳になってからね!

暑さが戻ってきてしんどいのでサボりながら畑作業をやらせてください。考察その一「選定時の細枝残し作戦」芽飛びもなく旺盛に葉も出てきてなかなか良いのではないかと思います。ただ萌芽も早く遅霜のリスクが高くなるので留意が必要。考察そのニ(検証)御堂...
25/05/2026

暑さが戻ってきてしんどいのでサボりながら畑作業をやらせてください。

考察その一
「選定時の細枝残し作戦」
芽飛びもなく旺盛に葉も出てきてなかなか良いのではないかと思います。ただ萌芽も早く遅霜のリスクが高くなるので留意が必要。

考察そのニ(検証)
御堂の畑にはやたらアリ🐜が多いです。
野菜では害虫を駆除してくれるという話がありますが、アリはぶどう畑でも害虫駆除してくれるでしょうか?

考察その三(検証)
6月の早期除葉はばら房を作れるか?

暑さと共に蚊が出てきたので痒いです。
まだ誘引終わらせていない愚か者です。

ここ数日涼しくなって作業しやすくなりました。最近は農業にも色々な技術が持ち込まれ、効率的になったり、感覚的なものだけではなくデータ的なものから判断できるようになったりしています。ぶどう畑に農薬をドローンで撒いたりするのもその一つですが、僕が...
24/05/2026

ここ数日涼しくなって作業しやすくなりました。
最近は農業にも色々な技術が持ち込まれ、効率的になったり、感覚的なものだけではなくデータ的なものから判断できるようになったりしています。

ぶどう畑に農薬をドローンで撒いたりするのもその一つですが、僕が少し気になっているのは宇宙からデータを取る技術です。

お米の話にはなりますが、宇宙からタンパク質の質量を計測して一番良い収穫の時期を判断するという技術です。

以前僕の畑でもドローンを飛ばして、高いところから特殊な波形を読み取ってぶどうの樹の生育状況を確認するという実験がありましたが、真剣に実験されてる横で、「生育状況なんて畑見たらすぐ分かりますよ」となんとも生意気なことを言ってしまいました(広大な畑の芋など野菜とかに使われるようです)。

この地球沸騰化時代、標高の違う20品種のぶどうの収穫時期の判断が毎年ノイローゼになりそうになるので、できれば畑の糖度と酸度のデータだけでも毎日取得できるようにしていただけたら少し気が楽になるのでぜひ作ってください!

ご連絡お待ちしております!

僕は今は未熟者ながら100年以内に世界最高のワインを造ると豪語しておりますが、今朝、また新たな目標ができました!サッカー日本代表入りを目指します!!World Cup日本代表メンバーも決まり来月から優勝に向けて本番が始まろうとする中、僕の地...
19/05/2026

僕は今は未熟者ながら100年以内に世界最高のワインを造ると豪語しておりますが、今朝、また新たな目標ができました!

サッカー日本代表入りを目指します!!

World Cup日本代表メンバーも決まり来月から優勝に向けて本番が始まろうとする中、僕の地元ではクマもサッカーの試合に乱入する気満々でテンションが上がっています。

僕はとっくにサッカー日本代表入りは諦めていましたが、将来World cup 70plusの日本代表入りを目指しますことをここに宣言いたします!

今はウェールズが圧倒的に強いらしいですが、日本も優勝したことがあります。2025年は駒沢オリンピックで開催されたとのこと。

6月からはワールドカップ観戦と畑、体持つかなぁ。
これまで大体有言実行してきました。人生挑戦を諦めません!

東御ワインフェスタ無事終了!!先行リリースした御堂オレンジ「嬉」URESIが20本以上持っていったのにすぐになくなってしまったので追加で取りに行きましたがそれも無くなってしまい予想以上に好評でビックリしました。何年かやっていると常連の方々も...
17/05/2026

東御ワインフェスタ無事終了!!
先行リリースした御堂オレンジ「嬉」URESIが20本以上持っていったのにすぐになくなってしまったので追加で取りに行きましたがそれも無くなってしまい予想以上に好評でビックリしました。

何年かやっていると常連の方々も増えてきて、また、新しい方々にも飲んでいただけてすごくありがたい機会となりました。

今回はジャブなのですが、VT2025は自信を持って味わいのあるワインを4種類も提供できるので、僕自身もめちゃくちゃ楽しみです。

今年も気候が安定して良いぶどうができれば良いな〜。

涙が出るほどの嬉しい言葉の数々を胸に、明日からまた畑作業全開で頑張れそうです!!
ありがとうございました〜〜!

これからも最高のワインが造れるまで紆余曲折あると思いますが、何卒辛抱強くお付き合いください。

今年の冬が暖かかったせいか、ヤバめの虫が多めな気がします。「サルハムシ」七色で甲虫好きにはたまらないかもしれませんが、ぶどうの新芽をバクバク食べるのでワイン農家的にはたまったものじゃありません。「ミノムシ」有名な虫ですが、こちらも新芽をバク...
14/05/2026

今年の冬が暖かかったせいか、ヤバめの虫が多めな気がします。

「サルハムシ」
七色で甲虫好きにはたまらないかもしれませんが、ぶどうの新芽をバクバク食べるのでワイン農家的にはたまったものじゃありません。

「ミノムシ」
有名な虫ですが、こちらも新芽をバクバク。
ほとんど止まっているように見えますが、意外と動きが早いです。

もう芽欠きのステージに入っているので、コレらの虫が新芽を食べてくれるなら芽欠きやらなくてもいいじゃん!ラッキー!っとはなりません。いい感じのところの芽だ〜という芽ほど食べられますし、食べるタイミングや場所がイマイチなので樹勢がおかしくなります。

ブルゴーニュの人と話をしたら暑すぎて普例年は9月収穫だけど8/20くらいの収穫を予測してるとのこと。
最近は至る所で雹も降ってるし、、
あ〜、おそろしや〜。
早く神レベルになって天気をコントロールできるようにならないと!

オレンジワイン好きには絶対飲んでもらいたい、御堂オレンジ「嬉」URESI2025が東御ワインフェスタに遂に登場!!正式リリースに先駆けてフェスタで試飲、ボトル購入できます!2024年の厳しい年が一時の悪夢だったかのように2025年は良い年で...
12/05/2026

オレンジワイン好きには絶対飲んでもらいたい、御堂オレンジ「嬉」URESI2025が東御ワインフェスタに遂に登場!!

正式リリースに先駆けてフェスタで試飲、ボトル購入できます!

2024年の厳しい年が一時の悪夢だったかのように2025年は良い年でした。

そんなぶどうたちのVT2025期待のシリーズの第一弾。
まだジャブですが、初めての御堂オレンジを世に送り出すことができて感無量です。

ラベルは初めて飲んだ時のイメージをデザインし、少し嬉しくなってしまいましたので、名前を「嬉」URESIとしました。

ぜひご賞味あれ!

東御ワインフェスタ 2026
2026年5月16日(土)11:30~17:00
5月17日(日) 10:00~15:00
会場:しなの鉄道「田中駅」南口ロータリー
https://tomikan.jp/news/tomiwinefestival2026/

09/05/2026

東御の意識も変わりつつあり次のステージに進んだような気がします。

初めての小諸ワインイベント!!
09/05/2026

初めての小諸ワインイベント!!

バタバタしておりますが、明日小諸のワインイベントに出店します!小諸駅前なのでお時間ある方はお立ち寄りください。
08/05/2026

バタバタしておりますが、明日小諸のワインイベントに出店します!小諸駅前なのでお時間ある方はお立ち寄りください。

住所

1
Tomi-shi, Nagano

アラート

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