飲食店・ホテル・商業施設　総合ブロデュース＆コンサルティング会社　イデアレスト

30/05/2026

https://newspicks.com/news/16780609/��消費者の家計への負担軽減という観点からも、1％の消費税減税の実現は意義深いものと考えられます。　

しかしながら、消費税減税の実施は、事業者にとって深刻な資金繰り問題を引き起こす可能性も孕んでいます。特に、売上高1億円を超える飲食店、多店舗展開を行うチェーン飲食店、一般課税対象の飲食店は、仕入課税控除の減額に伴い、消費税納税額の増加が見込まれ、資金繰りの悪化、ひいては事業の衰退につながる懸念が払拭できません。

ただし、2割特例または簡易課税控除の適用を受けている飲食店においては、売上高が5,000万円以下であれば、現状とほぼ同等の状況を維持できる可能性があり、あるいは消費税納税額の減少と仕入コストの消費税分相当の低下により、利益率の向上が期待される場合も考えられます。

また、外食産業においては、飲食料品の減税が実施された場合、家庭内での食事機会の増加が予想され、外食利用機会が抑制される可能性があります。

このように、消費税減税は全事業者にとって最適な制度ではなく、一部の事業者の事業活動に悪影響を及ぼす可能性を秘めています。このような制度設計には、更なる精緻化と慎重な検討が求められると思われます。

皆さんはどう思われますか？

【独自】食品消費税、１％４月軸

16/05/2026

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14/05/2026

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10/05/2026

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30/04/2026

なぜ、ビジネスホテルは「寝る場所」→「癒しの空間」に進化した？ “ビジホ飲み”人気急上昇の背景
https://www.itmedia.co.jp/business/articles/2605/01/news010.html

この記事を読み、まさにその通りだと強く感じた。コロナ禍により一時は出張需要が大きく落ち込んだが、2024年以降はオンラインからリアル（対面）へと回帰する動きが見られる。一方で、オンライン会議の定着により、出張需要そのものは2019年以前の水準には戻っていない印象である。

その代替としてインバウンド需要が急速に拡大し、加えて物価高騰の影響も重なり、宿泊価格は上昇基調にある。こうした環境変化の中で、ビジネスホテルが飲食機能を強化し、外食産業の領域へと踏み込んできている現状は自然な流れとも言える。

また、筆者の指摘の通り、外資系資本を除けば新規参入のハードルは依然として高い業界である。最大のリスクは、円安局面が収束しインバウンド需要が鈍化した場合、供給過多、いわゆる“オーバーホテル”状態に陥る可能性がある点である。こうした需給バランスの変化には今後も注視が必要である。

ビジネスホテルの用途が大きく変化し、「ビジホ飲み」の人気が急上昇している。そもそも、ビジネスホテルはどのように誕生し、どう進化してきたのか？

01/01/2023

17/09/2022

cafeのハンバーガーのメニュー開発依頼を受け、試食会とスタッフ調理研修3日目。良い商品がまた生まれました。

02/06/2022

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01/01/2022

明けましておめでとうございます。
2022年もよろしくお願い申し上げます。

本年度営業開始は1月4日より。

2022年　元旦