Hospitality Consulting & Intérim

28/05/2026

Asalam Aleykoum,

L'équipe Hospitality consulting et Intérim vous souhaite une bonne fête de l'Eid Al Adha.

Que cette fête sacrée de l'Aïd apporte la paix, le bonheur et la prospérité dans votre foyer et à tous vos proches avec la bénédiction d'ALLAH Soubouhana Wa Taanla. Insha Allah.

21/05/2026

Très bonne initiative. Bon courage aux etudiants... votre destin vous appelle Insha Allah.

16/05/2026

HCI Wassi Na Wassi
Interview 14

Tous les recoins sont passé au peigne fin par le superviseur housekeeping pour la satisfaction des clients.

Véritable bras droit de la gouvernante général, le superviseur housekeeping ou assistante gouvernante générale est garant de la propreté des chambres, des espaces publics et des opérations de la lingerie.

Pour ce faire le superviseur housekeeping peut compter sur son équipe qu’il doit animer, former et contrôler afin de garantir un travail de qualité. L’hygiène et la propreté sont des critères de choix essentielles pour les clients.

Nous vous présentons Mme Maoulida Iboura, superviseur housekeeping engagé dont la motivation reste inchangée tant son amour pour ce métier est sincère.

Petite pause au vue des difficultés liés aux grèves et aux manifestations. Merci de votre compréhension.
Hou Karibisha Kayi Tosheza Bahi

25/04/2026

HCI Wassi Na Wassi
Interview 13

Ce n’est pas lui qui a choisi son métier mais ce métier qui l’a choisi. Bercé par l’amour de la cuisine que sa famille a cultivé durant tant d’années en lui, Mohamed Ali Mmadi est devenu un chef cuisinier et pâtissier incontournable aux Comores. Au delà des ses connaissances, nous soulignons sa capacité à pouvoir sublimer les produits locaux dans des recettes qui nous étonnerons toujours.

Mohamed Ali Mmadi alias Chef Pasteur a un don pour la transmission du savoir. Son engagement à former les jeunes pour les intégrer dans le métier de cuisiner ou pâtissier à permis de faire germer plusieurs entrepreneurs. Un chef engagé pour l’évolution de la cuisine aux Comores, découvrons ensemble son parcours.

A dans deux semaines pour un nouvel interview
Hou Karibisha Kayi Tosheza Bahi

14/04/2026

14/04/2026

De l'IUT à l'embauche...

Sensibilisation des etudiants de IUT, section tourisme, aux metiers de l'hôtellerie. Des metiers d'avenir dans un secteur qui se developpe avec de nombreux projets de constructions et les Jeux des Iles très prochainement.

Merci au Directeur de l'IUT et à l'équipe des enseignants pour avoir organisé cet matinée. Merci aux étudiants pour l'accueil qui nous a été réservé. Vous êtes l'avenir du Tourisme comorien et nous serons présent pour vous accompagner grâce à nos formations.

Rendez vous après la 1er session pour les inscriptions aux formations HCI.

Hou Karibisha Kayi Tosheza Bahi

11/04/2026

HCI Wassi Na Wassi
Interview 12

Le Directeur des Ressources Humaines occupe un post pivot, car la qualité du service repose en majeur partie sur le capital humain. Son rôle est de jongler entre la stratégie de l’établissement et la réalité opérationnelle de notre secteur de l’hôtellerie / restauration qui est un secteur exigeant.

Recruter les talents et faire évoluer les compétences de chacun… Manager la performance et la productivité… Piloter la masse salarial… Gérer le climat social et faire appliquer la réglementation en vigueur. Tels sont les missions principales du talentueux El Aziz Nassimou, découvrons ensemble son parcours et son quotidien.

A dans deux semaines pour un nouvel interview
Hou Karibisha Kayi Tosheza Bahi

05/04/2026

Dakika 5 : Les 2 indicateurs incontournables en hébergement : Le Taux d'Occupation TO et le Prix Moyen PM.

Une analyse du TO et du PM permettent un premier niveau l'élaboration d'une stratégie opérationnelle :
- prévision d'activité et de la stratégie tarifaire
- prévision de la consommation et des achats
- planification du personnel
- prévision du flux de trésorerie

Cela demande un suivi quotidien grâce à un recueil d'information souvent plus verdict avec un logiciel d'exploitation (PMS). D'autres indicateurs opérationnels sont à prendre en compte : RevPar, durée moyenne de séjour et taux de captage... Nous en parlerons dans une prochaine vidéo.

N'hésitez pas à nous suggérer des sujets que nous traiterons avec plaisir. Hou Karibisha Kayi Tosheza Bahi

28/03/2026

HCI Wassi Na Wassi
Interview 11

Responsable commercial en hôtellerie c’est bien plus qu’un titre sur une carte de visite. C’est un métier de stratégie de vente, de relation entreprise et client mais aussi du sang froid et de la rigueur pour arriver à optimiser les ventes de l’hôtel.

Véritable chef d’orchestre, le responsable commercial coordonne tous les services opérationnels dans le but de faire d’un évènement un succès total. Il met en valeur les différents produits de l’hôtel, analyse le marché et les tendances afin d’attirer les clients. Et qui de mieux pour en parler que Mme El Haryat SOUEF, une doyenne de ce métier aux Comores.

A dans deux semaines pour un nouvel interview
Hou Karibisha Kayi Tosheza Bahi

27/03/2026

🚀Reprise de l'activité des hôtels et des restaurants. Hospitality Consulting & Intérim vous accompagne dans :

- la formation des employés et des personnes voulant intégrer les métiers de l'hôtellerie
- le développement commercial et organisationnel de vos activités
- la digitalisation de votre distribution
- la gestion de votre personnel en cas d'augmentation d'activité ou d'absence des personnes supposé être en poste.

☎️Contactez nous pour plus d'informations...
Hou Karibisha Kayi Tosheza Bahi