09/01/2025
🌶️ Fiche Technique : Culture du Piment Au Cameroun !
1. Présentation générale
Nom scientifique : Capsicum spp.
Famille : Solanacées
Types de piments : Doux (poivrons), forts (chili, cayenne, habanero).
2. Exigences agro-climatiques
Climat : Tropical, subtropical, ou tempéré chaud.
Température optimale : 20-30 °C. Les températures < 15 °C retardent la croissance.
Exposition : Plein soleil (minimum 6 heures/jour).
Sol :
Légèrement acide à neutre (pH 5,5-7).
Bien drainé, riche en matière organique.
Pluviométrie : 600-1200 mm/an (sensible à l'excès d'eau).
3. Semis et multiplication
Semences : Utiliser des graines de qualité certifiées.
Pépinière :
Préparer un substrat léger (mélange de terre fine et compost).
Semer à 0,5-1 cm de profondeur.
Germination : 7-14 jours à 20-30 °C.
Transplantation :
4-6 semaines après semis (5-6 feuilles).
Espacement : 30 cm entre les plants, 50-60 cm entre les lignes.
4. Entretien et pratiques culturales
Irrigation :
Maintenir une humidité constante, sans excès.
Arrosage goutte-à-goutte recommandé.
Fertilisation :
Avant plantation : Incorporer du fumier ou compost (20-30 t/ha).
En cours de culture :
Azote (N) : Renforcer la croissance végétative.
Phosphore (P) : Favoriser la floraison/fructification.
Potassium (K) : Augmenter la résistance et améliorer la qualité des fruits.
Dose standard : 120-80-100 kg/ha (NPK).
Désherbage : Régulier pour éviter la concurrence.
Paillage : Réduit l’évaporation et limite les adventices.
5. Maladies et ravageurs
Maladies courantes :
Anthracnose (Colletotrichum spp.)
Mildiou (Phytophthora capsici)
Flétrissement bactérien (Ralstonia solanacearum)
Virus de la mosaïque du piment (CMV).
Ravageurs :
Pucerons, thrips, acariens, nématodes.
Méthodes de lutte :
Utiliser des variétés résistantes.
Rotation des cultures.
Produits phytosanitaires homologués (ou biopesticides).
6. Récolte...suite en bas👇
