12/07/2025
L’ANPE SIKASSO EN PARTENARIAT AVEC LA MINE D’OR R.Nampala
AVIS DE RECRUTEMENT
UN(E) CUISINIER(E)
I. MISSION DU POSTE :
Préparer et servir des repas variés, équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des employés du site, dans le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes.
II.TACHES :
§ Veiller au bon respect des normes d’hygiène alimentaire (HACCP) ;
§ Respecter les règles de sécurité au travail et d’hygiène personnelle ;
§ Préparer les repas (petit-déjeuner, déjeuner, dîner, collations) pour l’ensemble du personnel du site ;
§ Contrôler la qualité des produits avant préparation et des plats servis ;
§ Vérifier leur qualité, leur présentation et leur départ en salle ;
§ Veiller sur le stockage et la conservation des denrées ;
§ Faire une planification mensuelle du menu ;
§ Proposer une cuisine créative tenant compte de l’évolution des goûts, des tendances, des nouvelles technologies culinaires ;
§ Proposer de nouveaux plats locaux ;
§ Être capable de prendre en charge une équipe de plusieurs personnes ;
§ Assurer la cohésion de l’équipe et sa motivation ;
§ Transmettre son savoir-faire à l’équipe ;
§ Travailler en collaboration avec les autres membres de la cuisine et du service.
III. DIPLOMES ET QUALIFICATIONS :
§ Avoir une formation en cuisine ;
§ Avoir au moins 3 ans d’expérience en restauration collective et être capable de travailler seul ;
§ Bonne connaissance de la cuisine africaine ;
§ Connaissance des règles d’hygiène alimentaire et de sécurité (HACCP).
IV. QUALITES PERSONNELLES :
§ Rigueur et sens de l’organisation ;
§ Ponctualité et discipline ;
§ Capacité à travailler en équipe et sous pression ;
POSTULER
V. LIEU DE DEPOT DES DOSSIERS :
Les candidats (es) intéressés (es) par le présent avis de recrutement sont priés (es) de déposer au Secrétariat de Nampala SA sis à Badalabougou Rue 50 porte 901 non loin de l’Ambassade du Sénégal ou par adresse e-mail : [email protected] en précisant en objet l’intitulé du poste, leurs dossiers de candidature suivants : CV détaillé et actualisé, une lettre de motivation adressée à la DRH incluant la prétention salariale et les Copies conformes des attestations et certificats de travail.
Date limite de dépôt : le mercredi 16 juillet 2025 à 16 h 00
Seuls les candidats présélectionnés seront appelés. Pour toute information complémentaire, contactez-le (+223) 76 34 61 36.
Les candidatures féminines sont fortement encouragées.
NB : AUCUN FRAIS N’EST PAYE LORS DE NOS RECRUTEMENTS.
