20/05/2026
လုပ်ငန်းရှင်တို့ စောင့်မျှော်နေကြသည့် အပြင်သင်တန်း ‼️📢စားသောက်ဆိုင်စီမံခန့်ခွဲရေး Restaurant Management သင်တန်း‼️
🔴👉 ကိုယ်ပိုင်ဆိုင်ဖွင့်မယ်ဆို ဆိုင်ရှင်တစ်ယောက်
အနေဖြင့် ဘာတွေသိထားရမလဲ ?
🔴👉 Daily 10 သိန်း ရောင်းရပြီး 7 သိန်းဖိုးဈေးပြန်ဝယ်
နေရတယ်
🔴👉 မြတ်တယ်ထင်ပြီး လချုပ်စာရင်းချုပ်တိုင်း
သိန်း 20 လောက်အိတ်ထဲကနေ ပြန်စိုက်နေရတဲ့အဖြစ်
🔴👉 နေ့စဉ်ရောင်းရပြီး လကုန်စာရင်းချုပ်တိုင်း
ဝန်ထမ်းစာရိတ်နှင့် အခွန်ခပေးစရာမရှိလို့
ကြုံနေရတယ်
🔴👉 လူကြီးမင်းဆိုင်အတွက် ခန့်ထားသော Head များက
မျှော်လင့်ထားသလို ဝန်ထမ်းများအပေါ်
manage မလုပ်နိုင်ဘူး ။
🔴👉 ကိုယ်ပိုင်ဆိုင်ဖွင့်ပြီး မိမိလိုချင်သော အဖွဲ့အစည်းကို
ဘယ်လိုလုပ်ယူရမလဲ သိချင်တယ်
🔴👉 Service ပိုင်းမှ ဝန်ထမ်းတွေက လိုအပ်ချက်တွေ
ရှိနေပြီး ၊ ဟင်းပွဲရောင်းထွက်အောင်
ဘယ်လိုလုပ်ယူရမလဲ ?
🔴👉 Kitchen Head နှင့် Staff များကို ဟင်းပွဲကြန့်ကြာမှု ၊
လုပ်ငန်းခွင်အတွင်း အဆင်မပြေမှု ၊
ဟင်းပွဲ complaints များမဖြစ်ရန် ထိရောက်
ကောင်းမွန်သော operation management ကို
လိုချင်တယ် ။ 🤔
သင်ကြားမည့် Modules များမှာ 👇
🛑 Restaurant Management Level - 2 သင်တန်း
1. Cost Management
( ရောင်းချမည့်ထုတ်ကုန်အားလုံး၏ အရင်း၊အမြတ် နှင့် ကုန်ဈေးနှုန်းတက်ခြင်းအပေါ် အရှုံးဖြစ်ခြင်းမှ ကာကွယ်ခြင်းကို အသေးစိတ် တွက်ချက်ခြင်း )
2. Foundation Management
( စားသောက်ဆိုင်တစ်ဆိုင်ရဲ့ အခြေခံဖွဲ့စည်းပုံ အားလုံးကို အခြေခံ foundation မှစ၍ သင်ကြားပေးခြင်း )
3. Team Management
( Service နှင့် Kitchen Staffs များအပေါ်ဘယ်လို management ဖြင့်အုပ်ချုပ်သင့်သလဲ / မိမိ၏အုပ်ချုပ်မှုမျိုးဟာ ဘယ်လိုသက်ရောက်နေသလဲ ။ စည်းလုံးညီညွတ်သော အဖွဲ့အစည်းတစ်ခုဖြစ်ရန် ဘယ်လိုတည်ဆောက်မလဲ )
4. Human Resource (HR)
( Employee OG Charting ၊ Department Charting ၊ Storage OG ၊ Food Safety ၊ Food/Kitchen Hygiene Manual ၊ Purchasing Chart ၊ Duty အဝင်အထွက် ဇယား ၊ မီးဖိုချောင် စီမံခန့်ခွဲမှုအမှန် နှင့် အခြားပါဝင်မည့် လုပ်ငန်းစဉ်များ )
5. Service Management
( Waiter/ Waitress တစ်ယောက်မှ မိမိဆိုင်ရောင်းအားအတွက် ရှိသင့်ရှိထိုက်သော အရည်အချင်း ၊ customer service အသေးစိတ် ၊ loyal customer ရယူနည်း ၊ physical marketing ပညာရပ် ၊ customer complaints များအားဖြေရှင်းခြင်း နှင့် အကြီးအကဲတစ်ဦးမှ မှန်ကန်သောဦးဆောင်မှုမျိုးကို သင်ကြားပါမည် )
6. Kitchen Management
( အကြီးအကဲတစ်ယောက်အနေနှင့် Kitchen Knowledge ၊ Kitchen Hygiene ၊ Food Knowledge & Hygiene ၊ Storage Temperatures ၊ Frying Methods အပြင်အခြားပါဝင်မည့် သိသင့်သိထိုက်သော လုပ်ငန်းစဉ်များအား သင်ကြားပါမည် )
7. Hygiene Management
( ဆိုင်တစ်ဆိုင်၏ Service နှင့် Kitchen Hygiene များ ၊ Service Staffs များ၏ တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းရေး ၊ Kitchen Staffs များ၏ တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းရေးများ ၊ ပတ်ဝန်းကျင်သန့်ရှင်းမှုများအား စီမံဆောင်ရွက်ခြင်း )
8. Share Management
( ရှယ်ယာဖြင့် စားသောက်ဆိုင်ဖွင့်မည့်သူများအတွက် သိသင့်သိထိုက်သော အကြောင်းအရာ ၊ အချက်အလက် နှင့် စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများ ၊ ဒါ့အပြင် Franchise ဆိုင်ခွဲများဖွင့်လှစ်လိုသူများအတွက် လုပ်ငန်းဆောင်ရွက်ပုံအဆင့်ဆင့် နှင့် စီမံအုပ်ချုပ်မှုပုံစံများ )
9. Operation Management
( ဆိုင်တစ်ဆိုင်ရဲ့ Basic Management ကိုအဓိကသင်ကြားမည်ဖြစ်ပြီး Service နှင့် Kitchen လှုပ်ရှားပုံအား စီမံခြင်း ၊ Department များအား စနစ်တကျလည်ပတ်နိုင်ရန် စီမံခြင်း )
10. Waste Control
( အစားအသောက်အလေအလွင့်ဖြစ်မှုများအား လျှော့ချခြင်းကို စနစ်တကျစီမံဆောင်ရွက်ခြင်း )
11. HACCP
( မိမိဆိုင်မှရောင်းချသော အစားအသောက်များအား HACCP 7 principles များနှင့်အညီ Customer များအတွက် ကျန်းမာရေးညီညွတ်အောင် စီမံဆောင်ရွက်ပေးခြင်း )
12. Sales Management
( အရောင်းစီမံခန့်ခွဲမှု ) ရောင်းအားမြှင့်တင်ရေး
စသောသင်ခန်းစာများအား
သင်ကြားပို့ချသွားမည်ဖြစ်ပါတယ် ။
🧑🍳 ဘယ်သူတွေသင်မှာလဲ သင်တန်းအား
( 12 ) နှစ်တာ အတွေ့အကြုံရှိ ဝါရင့်စားဖိုမှူးကြီး ~
▪︎ Executive Chef - Aung Thein Zaw မှ သင်ကြားပေးသွားမည်ဖြစ်ပါတယ်ရှင်
📍သင်ကြားမည့်ပုံစံ -
👉 အပြင်သင်တန်း (Projector / Air-conditioning ✅️)
👉 Online Zoom Meeting
ဖြင့်တက်ရောက်နိုင်ပါသည်။
📍အပြင်သင်တန်းလိပ်စာ -
ရန်ကုန်မြို့၊ မဂ်လာတောင်ညွန့်မြို့နယ်၊
ပုသိမ်ညွန့် (၅)လမ်း၊ အမှတ် (၁၈)၊ Makro အနီး ။
(သင်တန်းအပ်နှံသည့်အခါ Google Map ပို့ပေးပါသည်ရှင်)
⏰ သင်ကြားမည့် ရက် နှင့် အချိန် -
👉 အပြင်သင်တန်း - ၈.၆.၂၀၂၆ ( တနလ်ာနေ့ ) မှ
၁၂.၆.၂၀၂၆ ( သောကြာနေ့ )အထိ
အချိန် - မနက် ၁၀:၀၀ နာရီ မှ နေ့လည် ၂:၀၀ နာရီအထိ
( နေ့လည် ၁၁:၀၀ နာရီတွင် ခေတ္တနားပါသည် )
👉 Online Zoom Class - ၈.၆.၂၀၂၆ ( တနလ်ာနေ့ ) မှ ၁၂.၆.၂၀၂၆ ( သောကြာနေ့ )အထိ
အချိန် - ညနေ ၄:၀၀ နာရီမှ ၆:၀၀ အထိ ဖြစ်ပါတယ်ရှင်
👉 သင်တန်းကြေး - တစ်ဦးလျှင် 300,000 ကျပ်
✍️🛑 ဘယ်လို စာရင်းသွင်းရပါမလဲ ?
သင်တန်းတက်ရောက်လိုပါက
👉Messanger မှတစ်ဆင့်သော်လည်းကောင်း ၊
👉09268835244 ဖုန်းနံပါတ်သို့လည်းကောင်း
ဆက်သွယ်စုံစမ်း မေးမြန်း သင်တန်းအပ်နှံနိင်ပါသည်။
#ဆက်သွယ်ရန်
Hotline: 09268835244
🔺NextLevelChef Website: www.nextlevelchefmm.com
👉JEC Website: www.jeu.edu.mm
