09/07/2024
Ni sekarang Musim Raja Buah, sedikit tips buat anda. Sekiranya bermanfaat boleh kongsi-kongsikan ya
Tips Bila Membeli Durian.
1. Pastikan bahagian tangkai masih lagi bergetah. Kalau yang baru luruh, pada bulatan tangkai tu akan ada rasa berlendir, menandakan buah betulΒ² fresh.
2. Jangan tertipu bila penjual cakap baru luruh. Tangkai akan semakin mengecut dan mengecil, menandakan buah semakin kurang kualiti.
3. Pilih buah yang tidak pecah bontot. Buah yg baru tidak akan pecah. Buah durian akan start merekah hari ke 3. Ketika ini, rekahan bentuk line disetiap alur pangsa. Semkin merosot kualiti semakin besar rekahan (kualiti tempoyak je).
4. Jika s**a rasa yang lemak manisΒ². Pilih duri pendek dan sekata.
5. Jika s**a yang jenis manis melentingΒ² tetapi ada rasa pahit sedikit, pilih duri yang melengkung sedikit. Biasanya berduri panjang seinci.
6. Untuk mengenal pasti buah elok tidak rosak, cium setiap pangsa. Buah yg masak ada bau drpd setiap pangsa, ni paling mudah
7. Bagi yang professional, kami akan :
A. Goncang buah.
Buah masak elok terasa ada gegar.
B. Teknik menggaru buah.
Buah yang masak elok ada bunyi lompong. Manakala buah yang muda bunyi padat.
C. Durian bukit berbeza dengan durian kampung.
Daripada saiz ( 2.5 - 3 kg sebiji dan lebih), tekstur isi, ketebalan isi dan bentuk duri. Duri lebih pendek berbanding durian kampung yg ditanam tanah rata.
D. Untuk tentukan jenis warna isi durian.
Di bahagian tangkai tu kikis. Ada beza warna pada kulit ari durian.
Kikis sikit dengan kuku, tengok kulit ari durian. Ada yang hijau, ada yang coklat (coklat pun banyak jenis). Sebab berbeza warna isi. Jka kulit ari kuning, isi juga kuning. Jika dikikis kulit tebal, isi pun tebal.
Bagi durian bukit isi tembaga, buah durian sendiri coklat perang macam tembaga.
* Tips pilih durian daripada seorang anak kebun. Sekadar berkongsi ilmu saja. Sebab kesian beli mahalΒ² tapi buruk. Yang menjual itu mereka bukan pemilik kebun. Mereka kejar untung..