HomeDessert & Catering

27/04/2026

Aneka Pilihan Kek
Fresh Cream dan Cream Cheese

09/04/2026

Menjala roti guna non stick pan
Memudahkan kerja.

09/04/2026

Cucur udang vs lapis rainbow
Jadi pilihan😊masin & manis

09/04/2026

3 jenis pilihan 😀jom sarapan
Pek easy to eat🥰

09/04/2026

Kek coklat , Kek Cheese , kek Keladi
menjadi pilihan sesi keluarga

manis sesuai untuk semua

24/03/2026

🌿 Resepi Lemang Kukus Cara Opah

Raya kan sebulan, confirm nak buat open house kena ada lemang

🥥 Bahan-bahan:

3 cawan beras pulut (rendam 4–5 jam)
2 cawan santan pekat
1 cawan air
1 sudu kecil garam
1 helai daun pandan (simpul)

Daun pisang secukupnya (layur atas api supaya lembut)

🍃 Cara-cara:

1. Sediakan pulut
Toskan beras pulut yang dah direndam tadi.

2. Masak santan
Dalam periuk, masukkan santan, air, garam & daun pandan.
Panaskan sampai suam (jangan bagi pecah minyak).

3. Gaul pulut
Masukkan pulut ke dalam santan, gaul rata.

4. Balut
Gulung daun pisang jadi bentuk silinder (macam lemang).
Masukkan pulut tadi (jangan penuh sangat, bagi ruang kembang).

5. Kukus
Susun dalam pengukus. Kukus selama 1½ – 2 jam api sederhana.

6. Sejukkan & hidang
Bila dah masak, biarkan sejuk sikit baru potong.

🔥 Tips Opah:

Lagi lama kukus, lagi lembut & lemak rasanya 😍

Boleh tambah sedikit santan di tengah masa kukus kalau nak lagi moist

Ikat daun pisang dengan kemas supaya tak terbuka

😋 Sedap makan dengan:

Rendang ayam/daging 👉https://s.shopee.com.my/7fVJ0gh6Ep

Serunding 👉 https://s.shopee.com.my/5Any28OngK

Sambal kacang 👉 https://s.shopee.com.my/2VnCrHBk2s

20/03/2026

Ramai tanya, sebenarnya bahagian daging mana paling sesuai untuk rendang?

Kalau nak hasil yang betul-betul empuk, berjus dan kuah padu, ini 3 bahagian yang paling sesuai:

1. Bahu (chuck)
Ini paling senang jadi. Ada lemak dan kolagen, bila masak lama daging jadi lembut dan kuah lebih berperisa.

2. Dada (brisket)
Ini antara paling sedap untuk rendang. Masak lama sikit, tapi hasil dia memang kaya rasa dan berlemak cantik.

3. Paha (topside / silverside)
Ramai guna bahagian ni. Boleh jadi, tapi lebih lean — kena masak betul-betul lama dan jangan cepat keringkan kuah.

⸻

Kalau nak mudah ingat:

👉 Nak paling menjadi → pilih bahu atau dada
👉 Nak biasa-biasa tapi ok → paha pun boleh

Yang penting, potong lawan urat dan masak dengan sabar. Rendang memang perlukan masa, tapi hasil dia memang berbaloi.

Selamat mencuba!

19/03/2026