10/06/2026
🤔 为什么同样是虾肉,煮出来差别这么大?
这次来聊聊【IQF白虾肉】和【Vtop白虾肉】的分别。
很多市面上的IQF白虾肉,为了帮助保水和维持卖相,可能会使用保水剂等食品添加物。
而我们的白虾肉则坚持:
🦐 不添加保水剂
🦐 保留虾肉原本的形状
🦐 吃得到自然鲜甜,更健康
煮熟后的差别也很明显👇
✨ 添加保水剂的虾肉
• 外形通常比较饱满统一
• 口感偏脆弹
• 烹煮后不会变小
✨ 无添加的虾肉
• 形状更接近虾原本的样子
• 肉质扎实自然
• 虾鲜味更明显
其实没有绝对的好坏,关键还是看餐厅想呈现什么样的口感和风味。
而我们选择的,是把虾最原本的味道带给顾客!
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