03/02/2021
रिसर्चका अनुसार बट्टाइको मासु र अण्डामा प्रोटिन धेरै हुनाले यो स्वास्थको लागि खानु असल छ । यदि कुखुराको मासुसग तुलना गर्ने हो भने बट्टाइको मासुमा 4 गुना भिटामिन C हुन्छ । र यो COVID को समयमा हामीलाई भिटामिन C को अती आवोसेक हुन्छ । बट्टाइको मासुमा कुखुराको भन्दा 3 गुना बडि आइरन हुन्छ भने बिफमा भन्दा 4% ले बडि आइरन हुन्छ । बट्टाइको मासुमा भिटामिन A हुन्छ तर कुखुराको मासुमा हुदैन । कुखुराको अण्डामा भन्दा तीन गुना बडि भिटामिन B12 हुन्छ । यस्ले शरिरको मेटाबोलिजम राम्रो गर्छ । अण्डाले हड्डि दरो गराउछ । छिटो रिकोभरी गराउछ । स्वासप्रस्वासमा राम्रो गर्छ । ब्लडमा सुगरको लेभल ठिक गराउछ । डिप्रेसन का बिरामिलाई राम्रो गर्छ । यसले बौद्धिक बिकास गराउछ । यस्ले एन्टिएजिङको काम गर्छ । यस्मा vitamin B2 हुन्छ जस्ले बडिको सेलमा काम गर्छ भनेको कार्बोहाड्रेट लाई फ्युलमा बदल्न सहायता गर्छ । यस्मा choline हुन्छ यस्ले हाम्रो शरिरको फङ्सङमा सपोर्ट गर्छ ।
खासगरी हामी नेपाली पेटभरी खाना खाने तिर मात्रै हाम्रो ध्यान गैरहेको हुन्छ । कुन खाना अर्गानिक हो त्यो खानामा कुन भिटामिन छ र मलाइ कुन खाना खानु पर्ने छ तेति ध्यान दिइरहेका हुदैनौ । अहिलेको बिज्ञानले हामिलाइ कुन खानामा के भिटमिन छ भन्ने कुरा देखाएको छ । जे अगाडी आउँछ तेहि हामी खाइरहेका हुन्छौं । खोजी खोजी खाने हाम्रो बानी छैन तर अब हामी सचेत हुन पर्छ । बिरामी भएर हष्पिट्ल गएर ठूलो रकम तिरेर औषधि उपचार गर्छौ तर खानालाइ ब्यालेन्स मिलाएर खाएका हुँदैनौ । तर अब सचेत हुन जरुरि छ । इन्जेकसन लगाएर आएको अण्डालाइ 15 रुपैयाँ सजिलै तिर्छौ अनि अर्गानिक बिना मेडिसिन को अन्डालाइ 5 रुपैयाँमा माग्छौ भने हामी आफै सोचौ ।
तेसैले आदरणीय आमा दिदिबहिनी दाजुभाइहरु हामी अर्गानिक बट्टाइको अण्डा खोजी खोजी खाने गरौ । हाम्रो बालबालिकाहरुको शारिरिक वृद्धि, तेजिलो दिमाग्को लागि, सुत्केरी महिला, सुगर प्रेसरका बिरामी जिउ दुख्ने हाड जोर्नी दुख्ने । छिटो घाउ रिकोभर गराउन जो कसैले पनि बट्टाइको मासु तथा अन्डाको सेवन गरौ भन्ने सल्लाह दिन चाहान्छु ।
