04/03/2026
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Desde nuestra consultora especializada en gestiรณn gastronรณmica, nos encontramos en la bรบsqueda de un(a) Administrador(a) de Operaciones para un restaurante de concepto premium.
Buscamos un profesional con liderazgo operativo, capacidad de gestiรณn de equipos y alta orientaciรณn al cliente interno y externo, que asegure una operaciรณn eficiente y una experiencia de servicio de alto nivel.
๐ ๐ฃ๐ฟ๐ถ๐ป๐ฐ๐ถ๐ฝ๐ฎ๐น๐ฒ๐ ๐ฟ๐ฒ๐๐ฝ๐ผ๐ป๐๐ฎ๐ฏ๐ถ๐น๐ถ๐ฑ๐ฎ๐ฑ๐ฒ๐:
โ Liderar la operaciรณn diaria del restaurante (salรณn, cocina y caja).
โ Garantizar estรกndares de servicio y calidad en la experiencia del cliente.
โ Gestionar indicadores clave: ventas, ticket promedio, food cost y control de mermas.
โ Supervisar inventarios y compras estratรฉgicas.
โ Desarrollar, motivar y acompaรฑar al equipo de trabajo.
โ Velar por el cumplimiento de normas, procesos y auditorรญas.
๐ค ๐ฃ๐ฒ๐ฟ๐ณ๐ถ๐น ๐พ๐๐ฒ ๐ฏ๐๐๐ฐ๐ฎ๐บ๐ผ๐:
โข Experiencia comprobada administrando restaurantes (idealmente gourmet o premium).
โข Gestiรณn de costos y anรกlisis de indicadores operativos.
โข Manejo de Excel y sistemas POS.
โข Liderazgo, organizaciรณn y capacidad de toma de decisiones.
โข Alta orientaciรณn a resultados y cultura de servicio.
๐ฐ ๐ฅ๐ฎ๐ป๐ด๐ผ ๐๐ฎ๐น๐ฎ๐ฟ๐ถ๐ฎ๐น:
S/ 2,000 โ S/ 2,200 mensuales (segรบn experiencia y evaluaciรณn).
โจ Si te apasiona la gestiรณn gastronรณmica y liderar equipos de alto desempeรฑo, nos gustarรญa conocerte.
๐ฉ Postula enviando tu CV a:
[email protected]
๐ฑ Tambiรฉn puedes escribirnos directamente por WhatsApp:
https://wa.link/nekbmp
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