Nutrialkalin - un hobby profesionist

12/02/2026

Cred că cel mai sănătos este să alegem mâncare simplă, proaspătă, ideal gătită acasă pentru că doar așa știm exact ce punem în farfurie. Combinațiile sunt importante, la fel și echilibrul. Un stil de viață sănătos nu înseamnă diete (decât dacă există restricții/intoleranțe), ci calitate, prospețime și bucurie. Pentru mine, masa trebuie să încânte nu doar papilele gustative, ci și privirea.

Voi ce puneți pe primul loc atunci când vine vorba de mâncare: gustul, aspectul sau ingredientele?

In foto e friptură de miel la cuptor cu un sos pe care-l fac toamna din roșii grase adevărate. Salată de varză murată tot de mine, nu foarte sărată si sfeclă coaptă în cuptor cu puțină cremă de hrean, oțet balsamic de foarte bună calitate, ulei măsline și semințe.

07/02/2026

Stilul de viață nu înseamnă doar ce e în farfurie.
Este o atitudine față de tine.
Nu este despre greșeli, ci despre alegeri.
Nu este un compromis continuu, ci o decizie asumată.
Alegerea care îți aduce bine în corp. Care îți susține energia, sănătatea și limpezimea gândurilor.
Stilul de viață este felul în care te alegi, zi de zi.

05/02/2026

Mic dejun cu gust excelent și nutrienți esențiali.
Pate de ton natural, măsline Kalamata și andive! O combinație echilibrată, cu aport nutrițional valoros, ideală pentru un început de zi clar și energic.
Pateul de ton este sursă de proteină completă, contribuie la sațietate și susține masa musculară. Bogat în acizi grași Omega-3, cu rol important în sănătatea cardiovasculară și funcția cerebrală. Conține vitamina D și vitamina B12, esențiale pentru energie și imunitate. Important tonul să fie de cea mai bună calitate!
Măslinele Kalamata - le ador - aduc grăsimi mononesaturate benefice, implicate în menținerea sănătății inimii. Sunt o sursă bună de antioxidanți și vitamina E, cu rol protector celular.
Andivele, bogate în fibre, sprijină digestia și echilibrul glicemic. Conțin acid folic și vitamina C, nutrienți importanți pentru metabolism și sistemul imunitar.
Un mic dejun simplu, rafinat și funcțional, unde gustul și nutriția se completează natural.

01/02/2026

Mâncarea adevărată este un act de grijă față de propria persoană.
Nu tot ce se mănâncă hrănește.
Mâncarea reală este cea care aduce viață în celule, claritate în minte și energie în suflet. Este hrana pe care corpul o recunoaște, o primește și o transformă în putere, echilibru și stare de bine.
Alimentele pline de substanțe artificiale, create pentru raft nu pentru organism, devin în timp o povară: obosesc corpul, încarcă digestia și ne îndepărtează de bucuria de a trăi cu adevărat.
Alege mâncarea vie, nu din conservă și nici cea "de frigider" pierdută printre rafturi fără să mai aibă vreo valoare nutritivă!
Proaspătă. Simplă. Naturală.
Bogată în vitamine, minerale și fibre care susțin corpul și creierul.
Când îți hrănești corpul corect, nu doar supraviețuiești ci înflorești. Ai putere să faci tot ce vrei! Nu uiți... nu ești un bulgăre de nervi.
Starea de bine nu este un efort, ci devine o consecință.
Ascultă-ți corpul. El știe ce înseamnă mâncare adevărată.
La restaurant ar trebui să fie doar despre clipe frumoase! Nu uita că totul se rezumă la profit!
Ador să fiu răsfățată și de aceea prepar chiar eu mâncare de calitate, mâncare NUTRIALKALINĂ! E vorba de ingrediente de calitate, de bucuria cu care sunt "amestecate" și mai ales de alegeri în tot ce implică un stil de viață sănătos.
A mânca sănătos este mai simplu decât crezi!
Nutrialkalin este conceptul meu după ce am studiat mulți ani nutriția, gastronomia, "cum să oprim îmbătrânitea" și câte altele!
Dana Giurginca

31/12/2025

La mulți ani!
Fie ca noul an să vă aducă sănătate, echilibru și alegeri care vă hrănesc nu doar corpul, ci și sufletul.
Vă doresc mese savurate cu bucurie, obiceiuri construite cu blândețe și un stil de viață care să vă susțină energia și starea de bine, zi de zi.
Un 2026 cu bucurii!

18/12/2025

M-am documentat și sintetizez ce am aflat. Poate este util!
Ficatul gras este rezultatul unei adaptări metabolice eșuate la stres cronic și dezechilibru metabolic.
Ficatul reprezintă centrul de comandă al metabolismului.
Aici sunt procesate grăsimile, reglați hormonii, neutralizate toxinele și metabolizate produsele secundare ale stresului. Atunci când aportul este constant, de calitate slabă, iar perioadele de repaus metabolic lipsesc, ficatul nu mai oxidează eficient grăsimile, ci începe să le depoziteze.
Semnele apar târziu și sunt adesea subtile: oboseală persistentă, fără o cauză clară, balonare frecventă, acumulare de grăsime abdominală, dificultăți de scădere în greutate.
Ce nu funcționează: detox-uri agresive, cure „miraculoase”, suplimente administrate haotic, restricții calorice severe, înfometare și culpabilizare.

Ce funcționează în mod real:
reglarea glicemiei, nu simpla reducere a caloriilor, mese simple, regulate grăsimi de calitate, aport proteic adecvat, reducerea inflamației, activitate fizică blândă constantă, reglarea sistemului nervos.
Un aspect esențial: oprirea consumului de mâncare gătită din surse îndoielnice și adoptarea unui stil de viață cu adevărat echilibrat.
Alimentele procesate excesiv, uleiurile refolosite și aditivii alimentari adaugă balast metabolic.

Corpul are nevoie de nutrienți, nu de încărcare toxică suplimentară din conserve, mâncare excesiv procesată sau veche/de frigider.
Ficatul începe să se regenereze atunci când stresul sistemic scade și creierul nu mai funcționează în stare de alertă continuă.
Ficatul gras nu este un verdict definitiv.
Este un semnal de recalibrare metabolică.
Înțeles corect, poate fi reversibil.
Dacă vrei să vorbim despre nutriția alcalină ca parte importantă a unui stil de viață adecvat, programează mai jos o discuție.

21/10/2025

Știați că?
O bucată/secțiune de morcov este asemănătoare cu ochiul uman. Cercetările arată că morcovii îmbunătățesc fluxul sanguin și funcția ochilor.
Roșiile au patru camere ca în inimă și sunt, de obicei, de culoare roșie. Toate studiile arată că roșiile sunt bune pentru inimă și sânge.
Strugurii sunt în formă de inimă, fiecare strugure arată ca o celulă din sânge, iar cercetările arată că strugurii sunt un aliment serios pentru inimă și sânge.
Nuca are aspectul unui cerebel. Este utilă pentru funcțiile creierului.
Fasolea are un aspect renal și îmbunătățește funcția rinichilor.
Țelina și rubarba sunt asemănătoare oaselor. Aceste alimente sunt bune pentru oase, raportul de sodiu este egal și de 23%. Atenție! Dacă nu e suficient sodiu în alimentație, organismul îl trage din oase și oasele devin slabe.
Vinetele, avocado și perele sunt axate pe sănătatea și funcțiile uterului și a colului uterin al femeilor, iar aspectul lor este similar cu aceste organe. Studiile arată că dacă femeile mănâncă avocado o dată pe săptămână, echilibrează hormonii, reduce greutatea nedorită după naștere și previne cancerul de col uterin.
Smochina este plină de semințe și crește agățată în perechi de copac. Smochinele cresc numărul și motilitatea spermatozoizilor și previne, de asemenea, infertilitatea masculină.
Aspectul cartofilor dulci este asemanator cu cel al pancreasului si echilibreaza indicele glicemic la diabetici.
Măslinele susțin sănătatea și funcția ovarelor.
Grapefruitul, portocala și alte citrice sunt asemănătoare cu sânii femeilor și le ajută sănătății și mișcării limfei.
Ceapa arată ca celulele corpului. Ajută la eliminarea deșeurilor din toate celulele corpului. Provoacă chiar și lacrimi care spală straturile epiteliale ale ochilor.
Bogăția de culori și forme ale legumelor și fructelor aduce bogăție de sănătate în corp! Fii atent/ă la corpul tău! El știe instinctiv ce și de ce îți cere. Vrea nutrienți nu balast.

11/06/2025

Semintele de quinoa:
Sunt foarte bogate din punct de vedere nutritiv: 100g de quinoa conțin aprox. 4g de proteine și 2,5g de fibre.

Nu conțin gluten, de aceea sunt recomandate persoanelor care suferă de intoleranțe sau afecțiuni ce pot fi agravate de consumul de gluten.

Îmbunătățesc rata metabolică, ajutând la reducerea zahărului din sânge

Conținutul de vitamina B2 ajută la energizarea organismului.

Sunt o sursă foarte bună de calciu
Calciul regăsit în semințele de quinoa se asimilează mai ușor în organism decât calciul din lapte.

Stimulează sistemul imunitar
- datorită conținutului bogat de vitamine și de minerale, semințele de quinoa sunt aliatul tău ideal în perioadele în care sistemul imunitar este slăbit

BUNE PENTRU BEBELUȘI
Conținutul său bogat în nutrienți esențiali susține creșterea și dezvoltarea optimă a copilului.

Quinoa este o sursă excepțională de proteine complete, conținând toți cei nouă aminoacizi esențiali necesari pentru dezvoltarea și creșterea sănătoasă a bebelușului, copilului, adolescentului sau funcționarea armonioasă a oricărui adult.

Se pot consuma cu ce vrei tu: salată, legume, carne, pește sau fructe de mare!

Devine o adevărată dantelă în farfurie, iar eu ador mâncarea frumoasă, foarte proaspătă și sănătoasă!
Tu?

08/05/2025

Activitatea fizică reprezintă un pilon esențial al stilului de viață sănătos. Studiile științifice arată că mișcarea regulată optimizează funcțiile cardiovasculare și metabolice, reduce incidența bolilor cronice și contribuie la echilibrul psiho-emoțional prin reglarea neurotransmițătorilor implicați în starea de bine.
Hai la sală!

18/04/2025

Stilul de viață se regăsește în TOTUL din viața noastră! În hrana pentru suflet! În ceea ce devenim. În ceea ce vrem să trăim acum dar mai ales mereu!

Azi am fost printre elevii de clasa a VIII-a pentru a le arăta că viitorul le aparține și că au puterea de a-l construi.
Împreună am pus bazele încrederii în drumul lor, pentru ca fiecare pas spre viitor să fie făcut cu speranță și curaj, cu deschidere și bucurie!

Consilier vocațional Dana Giurginca

05/04/2025

Tu ești mult mai mult decât ceea ce mănânci. Ești ceea ce gândești, simți și trăiești în fiecare clipă. Ești un tot: minte, trup și suflet. Hrănește-le pe toate! Hrănește-te cu gânduri care te ridică, cu alimente care îți dau viață, cu bucurii care îți luminează inima. Alege conștient, alege curat, alege alcalin! Fii bun cu tine – fii complet, fii TU!
Sunt Dana Giurginca, mediator stil de viață Nutrialkalin, consilier dezvoltare personală

Există momente în care simți că cineva îți sfidează inteligența? Poate că încearcă să te inducă în eroare sau vorbește despre un subiect pe care doar crede că-l stăpânește sau pur și simplu nu aude ceea ce îi spui chiar tu. În astfel de situații, simți o jenă aparte – nu pentru tine, ci pentru acea persoană. O jenă ce vine din rușinea rușinii ei. Ție ți s-a întâmplat așa ceva?
Când cineva face o afirmație evident eronată, ai câteva opțiuni. Poți să îl corectezi, dar asta îl poate pune într-o situație stânjenitoare. Îi poți face referire la alți oameni cu titlu de exemplu subtil, dar poate nu înțelege mesajul. Sau poți alege tăcerea...
De ce apare această reținere de a spune adevărul? Pentru că uneori adevărul, unora le este incomod. Corectarea unei erori poate duce la reacții defensive și discuții incomode. Ce e de făcut?
M-am format ca mediator înainte de a fi coach! În ambele profesii clarificarea este esența procesului! Dialogul este important!
De aceea eu am încredere în comunicare.
Însă "viața bate filmul" și în anumite relații sunt și situații de disconfort.
Când cineva îți subestimează inteligența, problema nu e doar ce spune, ci și incapacitatea acelui om de a vedea realitatea.
În astfel de momente, fiecare alege cm reacționează. Unii ripostează logic, alții aleg umorul sau chiar sarcasmul fără măcar să înțeleagă că fac asta, ba chiar acuzându-te pe tine... De aceea uneori, un răspuns rapid este tăcerea. O tăcere care lasă loc pentru reflecție, dacă nu pentru interlocutor, măcar pentru tine însăți/însuți.
În final, tăcerea poate fi o formă de eleganță sau pur și simplu o economie de energie. Nu toți vor să audă răspunsuri, iar uneori cel mai bine e să nu intri în acest joc închizând ochii, poate și pentru că nu mai vrei să suferi... poate pentru că meriți să fii bine, în sfârșit! Poate ai făcut eforturi care chiar nu sunt văzute. Tăcerea însă poate diminua sentimente minunate... poate crea inclusiv ziduri.
În coaching simplificăm, aprindem lumina pe ceea ce contează, ieșim din această măcinare de gânduri.
Tu ce crezi?
În oricare relație sănătoasă bazată pe respect real (colegialitate, prietenie, familie, cuplu) e importantă clarificarea sau tăcerea?

Citește și dăruiește, distribuie și prietenilor tăi! Dar din dar!

15/03/2025

Nu trebuie să știi tot drumul, trebuie doar să ai curaj să faci primul pas.

Am fost la școală la copiii ce se pregătesc pentru examenele de capacitate! Am un mesaj pentru toți copiii/tinerii în căutarea celui mai potrivit drum vocațional: Vocatia nu este un loc unde ajungi, ci un drum pe care îl construiești!

Dragi tineri, nu vă temeți dacă nu știți încă ce vreți să deveniți. Vocatia nu este ceva ce găsești dintr-odată, ci ceva ce descoperi în timp, explorând, încercând, greșind și învățând. Nu există un singur drum corect, ci doar pașii pe care îi faceți cu pasiune și curaj.

Nu așteptați „momentul perfect” sau „răspunsul clar”. Începeți de unde sunteți, cu ceea ce aveți. Întrebați-vă: ce mă face curios/curioasă? Ce mă face să uit de timp? Unde simt că pot aduce valoare? Răspunsurile vor veni treptat. Și, cel mai important, permiteți-vă să schimbați direcția, să explorați și să evoluați.

Nu vă comparați drumul cu al altora. Vocatia nu este o destinație fixă, ci un traseu unic, al vostru. Mergeți înainte cu încredere – lumea are nevoie de ceea ce puteți deveni!

Consilier vocațional Dana Giurginca