16/06/2021
ЧТО ВЛИЯЕТ НА ВКУС ВОДЫ? (Часть 2)
⠀
Мы уже рассказывали вам о том, что на вкус воды влияют такие факторы, как: месторасположение источника, сезон и минеральный состав.
⠀
Сегодня продолжим данную тему и завершим список факторов👇
⠀
💧 Органические соединения.
Вкус воды из озера, насыщенного органикой, будет сладковатым. На вкусовые качества воды влияет интенсивность разложения органических веществ.
⠀
💧Температура.
Холодная вода приятнее на вкус, она освежает и тонизирует. При нагревании ее вкусовые характеристики меняются. Вода температурой свыше 15ºC плохо утоляет жажду, и её потребительские показатели существенно ухудшаются.
⠀
💧Состав слюны.
В слюне содержится множество компонентов, среди которых есть глюкоза, мочевина и хлорид натрия. Данные вещества наделяют слюну сладким, соленым или даже горьким привкусом, которого мы не чувствуем, так как наши рецепторы к ним адаптированы. Но при употреблении чистой воды меняется концентрация веществ и ионов, растворенных в слюне, поэтому у воды будет ощущаться некий «вкус».
⠀
💧Продукты питания.
На вкус воды влияет и пища, которую человек употребляет перед тем как утолить жажду. После лимона вода может показаться сладковатой, а после соленых продуктов — немного горькой.
📧 [email protected]
⠀
#этовода #вода #экология #водадляжизни