01/12/2021
🤔 Тёмное или Светлое? Какое выбрать? И разница не только в цвете, как может показаться.
⠀
Однако если углубиться в тему, то видно, что различий и заблуждений гораздо больше:
⠀
• Для приготовления тёмного пива ячмень обжаривают, что придаёт напитку бархатный коричневый оттенок. Для обжарки берётся зерно особого типа, которое проращивается в несколько иных условиях, чем ячмень для светлого пива
⠀
• Ещё одно важное различие тёмного и светлого пива — количество хмеля, добавляемого в напиток. Многие считают, что в тёмном пиве содержание хмеля выше, но это не так
⠀
• Тёмный напиток крепче светлого. Это не всегда так, поскольку крепость зависит от срока брожения пива (и ещё от нескольких факторов), а не от цвета. Светлое пиво вполне может быть крепче тёмного, если оно дольше выдержано.
⠀
Так какое же выбрать? А тут только вам решать.
Пробуйте разное, выбирайте лучшее для себя🍺
