Vinoteka in restavracija Dveri PAX

Vinoteka in restavracija Dveri PAX Vse ljubitelje vina, vrhunske kulinarike in vsega lepega vabimo na ogled čudovito prenovljenega, več kot 450 let starega dvorca.

Namenjen je prodaji in pokušini vin, predvsem pa razvajanju brbončic v naši restavraciji.

Sezonska jed, ki združuje svežino, lahkotnost in ravnovesje okusov. 🍽️Nežno marinirana postrv se prepleta s hrustljavo b...
11/06/2026

Sezonska jed, ki združuje svežino, lahkotnost in ravnovesje okusov. 🍽️

Nežno marinirana postrv se prepleta s hrustljavo bučko in kremastim grškim jogurtom. 🐟

Granita iz zelenega jabolka in jabolčnega kisa prinese svežino, olje paradižnikovih listov pa zeliščno globino. Hrustljava koža postrvi in ikre jed zaokrožijo z nežno slanostjo in teksturo.

Rezervacija mize je na voljo na naši spletni strani www.dveri-pax.si

08/06/2026

V tej sezoni na naših mizah prevladujejo sveže sestavine, kot so šparglji in solate 🌿

Tako v ospredje stopi Sauvignon, ki z izrazito aromatiko in prijetno svežino stopi v ospredje in je zato v tem času še posebej aktualen 🙂
Zaradi svojega značaja in strukture se lepo poda k jedem z zelišči, špargljem in poletnim solatam.

Na voljo je v naši vinoteki Dveri-Pax : www.dveri-pax.si

Pravi poletni okusi na krožniku. Nežno, aromatično jagnjevo meso dopolnimo s farsom iste živali, v katerega vmešamo mire...
05/06/2026

Pravi poletni okusi na krožniku. Nežno, aromatično jagnjevo meso dopolnimo s farsom iste živali, v katerega vmešamo mirepoix iz korenja in zelene ter drobnjak, ki raste na naših gredah. Vse skupaj ovijemo v mrežico in pečemo do popolnosti. ✨

Krožnik zaokrožimo z bobom v različnih teksturah ter solato iz koprivovih vršičkov, izrazito spomladanskimi elementi, ki dodajo svežino in značaj.

📆Rezervirajte kulinarično doživetje preko povezave v opisu profila.

31/05/2026

Pri Dveri-Paxu verjamemo, da se kakovost vina prične v vinogradu. ✨

Veliko pozornosti tako posvečamo pri delu med trtami. Uporabljamo sodobno škropilno tehniko elektrostatiko, s katero smo za polovico zmanjšali vnos fitofarmacije. 🍃 Isti filozofiji, čim manj poseganja v naravne procese, sledimo tudi v kleti. Uporabljamo selekcionirane kvasovke, vino pa stabiliziramo s hladno stabilizacijo na vinski kamen.

To je naš pristop spoštovanja grozdja, narave in časa. 🍇

Se spomnite babičinih slivovih, ali pa morda mareličnih “knedlov”? 🥰Slovenska tradicija, smo jo želeli vam približati v ...
26/05/2026

Se spomnite babičinih slivovih, ali pa morda mareličnih “knedlov”? 🥰

Slovenska tradicija, smo jo želeli vam približati v drugačni, slani obliki.

V lanskem letu smo vzgojili obilo peteršiljevega korena, ki je prezimil, in sedaj služi kot osnova za naše “knedle”, polnimo pa jih s kimčijem iz zelja, pivske repe ter jagod, ter povaljamo v skorjico iz mandljev ter suhih vijolic. Le ti na krožniku spremljajo zlatovčico, ob njej pa na krožniku cveti še okisana magnolija, polnjena s pirejem cvetače in granatnega jabolka.

—
Rezervirajte kulinarično razvajanje v restavraciji Dveri-Pax. 🍽️📆✨

Nov degustacijski meni združuje sodobno vrhunsko kulinariko z avtentičnostjo naših vinogradov.

Obiščite nas in se prepu...
22/05/2026

Nov degustacijski meni združuje sodobno vrhunsko kulinariko z avtentičnostjo naših vinogradov.

Obiščite nas in se prepustite simbiozi vrhunske kuharske umetnosti ter nagrajenih vin Dveri-Pax.

Spletno rezervacijo lahko opravite na www.dveri-pax.si/restavracija/ ✨

Z novimi jedmi na našem meniju v ospredje stopa svežina 🍽️🍃, izražena skozi skrbno izbrane sezonske sestavine ter premiš...
22/05/2026

Z novimi jedmi na našem meniju v ospredje stopa svežina 🍽️🍃, izražena skozi skrbno izbrane sezonske sestavine ter premišljeno vinsko spremljavo.

Vrhunska kulinarična avantura v restavraciji Dveri-Pax se začne z Amouse bouche:

Miška, hrustljavo ocvrta in polnjena s kremo iz gob, postrežena na lahki espumi mladega kravjega sira. Jed dopolnjujejo redkvice, kisane po amazu tehniki, ki dodajo nežno sladkobo in svežino. Na vrhu jo zaokrožijo pokovka iz kvinoje ter prah sušenih šitak in jurčkov za izrazit zemeljski zaključek.

VieVinum 2026 🇦🇹🍷Aleš in Samo sta obiskala VieVinum 2026, največji in najpomembnejši vinski dogodek v Avstriji, kjer se...
18/05/2026

VieVinum 2026 🇦🇹🍷

Aleš in Samo sta obiskala VieVinum 2026, največji in najpomembnejši vinski dogodek v Avstriji, kjer se srečujejo vodilni vinarji, trgovci ter predstavniki vinske industrije iz domačega in mednarodnega okolja. 🍇✨

V restavraciji Dveri-Pax je vsak krožnik del trenutka, ki ga oblikujejo sezonski okusi in izbrana vina. 🍷✨Preprosti, a s...
12/05/2026

V restavraciji Dveri-Pax je vsak krožnik del trenutka, ki ga oblikujejo sezonski okusi in izbrana vina. 🍷✨
Preprosti, a skrbno sestavljeni okusi ustvarijo izkušnjo, ki jo je lepo deliti ob dobri družbi, kozarcu vina in času, ki si ga vzamete zase.
Takšne trenutke lahko ob posebnih priložnostih podarite tudi v obliki darilnega bona.
👉 Darilni bon lahko naročite na naši spletni strani: www.dveri-pax.si

Kuhamo s strastjo, z mislijo na sezono in lokalne sestavine. 👨🏻‍🍳V kuhinji, kjer svetloba razkriva detajle, nastajajo kr...
08/05/2026

Kuhamo s strastjo, z mislijo na sezono in lokalne sestavine. 👨🏻‍🍳
V kuhinji, kjer svetloba razkriva detajle, nastajajo krožniki, ki odražajo natančnost, občutek in predanost.
Vsaka jed pa je premišljena celota, ustvarjena z željo, da to strast delimo z vami. Vabljeni, da jo doživite.

Rezerviraj svojo mizo v naši restavraciji preko linka v opisu profila!

Address

Polički Vrh 1
Jareninski Vrh
2221

Opening Hours

Monday 10:00 - 18:00
Tuesday 10:00 - 18:00
Wednesday 10:00 - 18:00
Thursday 10:00 - 19:00
Friday 10:00 - 19:00
Saturday 10:00 - 19:00
Sunday 11:00 - 17:00

Telephone

+38626440082

Website

, ,

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Vinoteka in restavracija Dveri PAX posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Vinoteka in restavracija Dveri PAX:

Shortcuts

Share

Category