Teranga Consulting

30/11/2020

11/10/2017

Sénégal : Khelcom ou le rêve d’un autre modèle d’exploitation agricole (10 octobre 2017)

La récolte de mil dans le domaine agricole de Khelcom, un vaste champ de plusieurs dizaines de milliers d’hectares appartenant à la confrérie mouride au Sénégal, vient de s’achever ce weekend. Les bonnes récoltes enregistrées cette années inspirent désormais les autorités du pays, en quête d’une autosuffisance alimentaire.

Situé dans la région centre de Kaffrine au Sénégal, le domaine agricole Khelcom d’une superficie de 45 000 hectares est la propriété de la très puissante communauté mouride, une confrérie fondée au début du XXe siècle par le cheikh Ahmadou Bamba appelé communément «Seugn Touba».

La récolte de mil dans le domaine agricole de Khelcom, un vaste champ de plusieurs dizaines de milliers d’hectares appartenant à la confrérie mouride au Sénégal, vient de s’achever ce weekend. Les bonnes récoltes enregistrées cette années inspirent désormais les autorités du pays, en quête d’une aut...

19/04/2017

AFRICA : Tackling aflatoxin, the killer poison in Africa’s food

Aflatoxin in food was among the prominent issues discussed at the recent First All-Africa Postharvest Congress and Exhibition held in Nairobi, Kenya, from 28th to 31st March 2017.

The Congress attracted about 600 participants from 22 countries including outside Africa. Its theme was Reducing food waste and losses: sustainable solutions for Africa. Two African staples – groundnuts and maize – are particularly aflatoxin-prone.

Aflatoxin in food was among the prominent issues discussed at the recent First All-Africa Postharvest Congress and Exhibition held in Nairobi, Kenya.

05/12/2016

Sénégal: Ministère de l'élevage et des productions animales - 254 agents seront recrutés en 2017

Le budget 2017 du ministère de l'Elevage et des Productions animales est arrêté à la somme de 22.304.570.000 de FCfa contre 14.924.588 000 de FCfa en 2016. Les ressources allouées enregistrent ainsi une augmentation de 7.379.982.000 de FCfa en valeur absolue et 49,45 % en valeur relative. Annonce im...

20/09/2016

Sénégal : Viande avariée : 10 tonnes saisies à Matam

Une importante quantité de viande avariée a été saisie mercredi à Ourosogui par la gendarmerie et les services de la direction régionale de l’Elevage. Elle a été retrouvée dans une mosquée. Il s’agissait en effet d’un don de 10 tonnes destiné aux nécessiteux dans le cadre de la célébration de la...

30/08/2016

Université Gaston Berger : Un Master en « Alimentation-Nutrition-Santé » lancé

L’Université Gaston Berger de Saint-Louis va démarrer une formation dans le domaine de l’alimentation et de la nutrition. L’objectif est d’apporter de...

13/08/2016

Sénégal : La Brigade d'hygiène de Touba a saisi et détruit 35 tonnes de pommes de terre pourries

La Brigade d'hygiène de Touba a saisi et détruit 35 tonnes de pommes de terre pourries

04/07/2016

SENEGAL : DES AGENTS DU SERVICE D'HYGIENE PRIS EN FLAGRANT DELIT DE CORRUPTION A DAKAR

DES AGENTS DU SERVICE D'HYGIENE PRIS EN FLAGRANT DELIT DE CORRUPTION A DAKAR

04/07/2016

A quand l'autosuffisance en lait au Sénégal ? - Par Pr Demba Sow (juin 2016)

Le Sénégal est engagé dans une politique de développement économique et social tous azimuts sur la base du référentiel le Plan Sénégal Emergent, horizon 2035. Ainsi, le gouvernement ambitionne l'atteinte de plusieurs autosuffisances : autosuffisance en riz, autosuffisance en moutons de tabaski, autosuffisance en poulet, autosuffisance en œufs, autosuffisance en sucre, autosuffisance en oignon, autosuffisance en tomate, autosuffisance en pomme de terre, etc.

Compte tenu de l’importance du lait dans l’alimentation des sénégalais et le coût élevé de l’importation de la poudre de lait, il est souhaitable que l'autosuffisance en cette denrée de première nécessité soit aussi un objectif à atteindre dans le cadre du PSE.

C'est connu, les sénégalais sont de grands consommateurs de lait (30 kg de lait par an et par personne). Le nombre d'industries laitières, dynamiques et prospères, et le soutien fiscal exceptionnel de l’Etat au secteur illustrent aussi la forte demande de cette denrée de première nécessité. Les industries laitières locales utilisent à plus de 99% de la poudre de lait importée comme matière première pour leurs différentes fabrications. Concentrées dans la région de Dakar, les laiteries ne jouent aucun rôle significatif dans le développement du sous-secteur de l’élevage, excepté la Laiterie du Berger établie à Richard Toll. Cette industrie créée en 2005 utilise le lait local pour la fabrication de ses produits.

Le coût de l'importation de la poudre de lait pèse lourdement sur notre balance de paiement. Environ 70 milliards de F CFA sont mobilisés annuellement pour le ravitaillement du marché intérieur en poudre de lait et divers produits laitiers.

Après plus d'un demi-siècle d'indépendance politique, il est plus que temps de mettre enfin en place une politique hardie de souveraineté en lait et en produits laitiers, souveraineté perdue en 1975 à la suite des cycles de sécheresse successifs qui avaient décimé une partie du cheptel national. Les pays du Maghreb ont montré que l’autosuffisance en lait est possible en Afrique. Le Maroc est devenu fournisseur du Sénégal en poudre de lait.

03/05/2016

Sénégal : Abattages clandestins – «50% de la viande consommée à Dakar proviennent de circuits clandestins»

SENENEWS.COM L'alerte est sonnée. Certains Sénégalais ignorent les dangers liés à la consommation de viandes issues de circuits clandestins et vendues sur le marché. A ce propos les travailleurs de la Société de gestion des Abattoirs du Sénégal (Sogas ex

25/04/2016

New GM food could end up on your plate untested and unlabelled


After two decades of commercial use, Europeans still can’t stomach genetically modified (GM) food. But their producers may have found a way to bypass public opposition and safety regulation. A new range of GM plants and animals could soon end up on the dinner table without any testing or labelling, and without anybody knowing.

After two decades of commercial use, Europeans stillcan’t stomach genetically modified (GM) food. But their producers may have found a way to bypass public opposition and safety regulation. A new range of GM plants and animals could soon end up on the dinner table without any testing or labelling, a…

10/03/2016

Le changement climatique va ruiner la culture de haricot en Afrique

Source: SciDev.net (8 mars 2016)

Une nouvelle étude publiée cette semaine dans la r***e Nature Climate Change avertit que le changement climatique pourrait anéantir 60 pour cent de la production de haricots en Afrique subsaharienne, et décimer les cultures de bananes et de maïs. Les auteurs invitent les décideurs politiques à intensifier les efforts visant à adapter l’agriculture locale afin de limiter les effets de la hausse des températures et de la pluviométrie sur la production alimentaire.

Ces changements, déclarent-ils, doivent être mis en œuvre dans les meilleurs délais. « Les haricots constituent une source très importante de protéines en Afrique de l’Est et sont très sensibles aux augmentations de la température », explique Julian Ramirez-Villegas, chercheur du CGIAR sur le changement climatique et coauteur de l’étude.

Les cultivateurs de millet, de sorgho, de manioc, d’arachide et d’igname, des cultures qui sont plus tolérantes au changement climatique, pourront continuer à le faire tout au long du siècle. Toutefois, plus de la moitié de l’ensemble des zones productrices de haricot et jusqu’à 30 pour cent des champs de maïs et des bananeraies pourraient devenir inappropriés vers la fin du siècle. Ramirez-Villegas soutient que les agriculteurs locaux devraient passer aux nouveaux haricots mis au point pour bien pousser en temps sec ; d’autres agriculteurs feraient peut-être mieux de passer à l’élevage. Camilla Toulmin, économiste à l’Institut international pour l’environnement et le développement, soutient que les gouvernements doivent prendre l’initiative en orientant les efforts d’adaptation de telle sorte qu’ils prennent en compte les conditions locales. « Les scientifiques doivent travailler dans le cadre d’un dialogue avec les petits exploitants », déclare-t-elle. « Dans de nombreux pays d’Afrique, on peut considérablement améliorer la performance et le rendement des cultures par des moyens relativement simples de gestion du sol, de l’eau et de la fertilisation ».