#เรื่องที่ควรรู้สำหรับมือใหม่หัดปลูก
(ฟิกส์) หรือมะเดื่อฝรั่ง ผลไม้ที่นับว่ายังเป็นที่รู้จักกันน้อยในไทย แต่กำลังกลายเป็นกระแสนิยมกันมากขึ้นเรื่อยๆในช่วงนี้ มือใหม่หัดปลูกเพิ่มมากขึ้น ฉะนั้นสำหรับมือใหม่แล้วอาจเป็นกังวลในหลายๆด้านเนื่องจากกิ่งพันธุ์ที่ยังคงมีราคาสูงกว่าผลไม้อื่นๆในบ้านเรา
และเพราะมะเดื่อฝรั่งมีหลากหลายสายพันธุ์ ก่อนจะซื้อหรือปลูก เราควรเรียนรู้และศึกษาเกี่ยวกับฟิกส์ หรือมะเดื่อฝรั่งอย่างคร่าวๆเสียก่อน
#ประเภทของมะเดื่อฝรั่ง
1. San Pedro จะออกดอก 2 ช่วง ช่วงแรก first crop (Brebas) ติดผลจนสุกได้เอง
ช่วงที่ 2 Second crop (Symrna) ต้องผสมไม่งั้นร่วง
4. Common figs เป็นแบบสมบูรณ์เพศ ติดผลจนสุกเองได้ เนื่องจากในไทยยังไม่มีแตนผสม เราจึงควรเลือกปลูกพันธ์ที่สมบูรณ์เพศ เช่น พันธ์ญี่ปุ่น แบล็คแจ็ค โคนาเดีย คาโดต้า อินคาโกล บราวน์ตุรกี ไวท์เจนัว แบล็คจีนัว ดังกล่าวนี้ก็เป็นสายพันธุ์ที่เหมาะสำหรับมือใหม่หัดปลูก
#การเลือกซื้อพันธ์มะเดื่อฝรั่ง สำหรับมือใหม่ ควรเริ่มจากพันธ์พื้นๆก่อน เพราะมีการปลูกในไทยมานานแล้ว ทั้งสามารถเข้ากับสภาพอากาศในไทยได้ดีแล้ว ทนต่อโรค ขยายพันธ์ได้ง่าย และราคาไม่แพง
ส่วนพันธุ์ใหม่ๆที่นำเข้าจากต่างประเทศ ราคาจะสูงกว่ามาก ดังนั้น ควรสอบถามจากผู้ขายให้แน่ใจก่อนว่าเป็น Common figs หรือไม่ สายพันธุ์เหล่านั้นต้องผสมไหม
มะเดื่อฝรั่งมีขายทั้งแบบกิ่งสด กิ่งชำ กิ่งตอน และต้นล้างราก
การซื้อมะเดื่อฝรั่งที่เสี่ยงน้อยที่สุด สำหรับมือใหม่ คือซื้อต้นที่ลงกระถางเรียบร้อยแล้ว ผ่านการอบ การอนุบาล และออกแดดได้แล้ว ต้นจะแข็งแรงแน่นอน
การปลูกต้นล้างรากหรือกิ่งตอน จะรอดหรือไม่ ปัจจัยสำคัญอยู่ที่ความสมบูรณ์ของต้นและราก ซึ่งควรพิจารณาก่อนซื้อจากผู้ขาย และช่วงที่เอาลงกระถางมาอนุบาล เป็นเรื่องที่มือใหม่ต้องศึกษาต่อไป
การซื้อกิ่งสดสำหรับชำ เป็นเรื่องที่ท้าทายสำหรับมือใหม่ ที่จะต้องศึกษาและทดลองปฏิบัติวิธีการชำซึ่งมีหลายวิธี เช่น การชำแบบอบ ชำในโรงพ่นหมอก ชำกับทราย, พีสมอส, ฯลฯ ทั้งนี้จะชำสำเร็จหรือไม่ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่าง เช่น ความสดของกิ่ง ยาเร่งราก วัสดุที่ใช้ชำ ขั้นตอนการชำ ฯลฯ
ผู้หัดชำใหม่ๆ ควรเริ่มหัดชำกิ่งสดจากกิ่งพันธุ์ที่หาซื้อได้ในประเทศก่อน สาเหตุเพราะกิ่งในไทยจะชำง่ายกว่ากิ่งจากต่างประเทศ เนื่องจากมีความสดมากกว่า รากและยอดจะมาเร็วกว่า
#การขยายพันธ์มะเดื่อฝรั่ง
- การชำ, การตอน หรือแอร์เลเยอร์ จะทำให้ได้ต้นใหม่ที่เหมือนแม่พันธ์ สามารถให้ผลได้เร็วภายใน 6-12เดือน
- การเพาะเมล็ด จะได้ต้นที่มีรากแก้วแข็งแรง ทนต่อโรคและอายุยืน หาอาหารเก่ง ต้นโตไว แต่มีโอกาสกลายพันธ์ดีกว่าเดิมหรือแย่กว่าเดิม อาจใช้เวลากว่าจะให้ผลนานกว่ากิ่งชำกิ่งตอน 1-3 ปี ถ้าเพาะได้ต้นที่สมบูรณ์เพศ
แต่ถ้ากลายพันธ์เป็นต้นตัวผู้ หรือตัวเมีย ผลก้อจะร่วง ดังนั้น จึงนิยมนำต้นเพาะเมล็ดมาใช้เป็นต้นตอ โดยนำพันธุ์ดีมาเสียบยอด หรือติดตา เราก็จะได้พันธุ์ดีที่แข็งแรง,ทนและโตไวกว่าต้นจากการชำ หรือต้นที่ได้จากกิ่งตอน กิ่งเสียบยอดกับต้นตอที่สมบูรณ์ สามารถออกดอกได้เร็วสุด 3 เดือน
สุดท้ายคือ ทดลองหาผลสดหรือผลอบแห้งมาลองชิมรสชาติ บางท่านเริ่มปลูกหลายต้นหลายสายพันธุ์ แต่อาจไม่เคยได้ทานให้รู้รสเลยว่ามันหวานอร่อยยังไง ทำให้อาจเก็บผลผลิตจากต้นที่ท่านปลูกเองไม่ถูกเวลาอาจได้ผลที่ยังไม่สุกดี จะทำให้ผิดหวังจากการปลูกได้ ซึ่งโดยแท้จริงของผลจากต้นนั้น หากเก็บทานในเวลาที่เหมาะสม รสชาติจะหวานหอม นุ่มละมุนมากทีเดียว
