สวนยายช่วยห้วยตาชุ้น -Yai Chuay-fruit farm

สวนยายช่วยห้วยตาชุ้น -Yai Chuay-fruit farm ชีวนิเวศน์ผลไม้ เนินเขาตะแคง มี "ห้วยตาชุ้น" ไหลผ่าน ตั้งอยู่ ม.๑๑ ต.ลุ่มสุ่ม อ.ไทรโยค จ.กาญจนบุรี

04/08/2024

#การสร้างระบบนิเวศรากลอย

๒๐ มิถุนายน ๒๕๖๗"ละอองฟ้า" สายพันธุ์ นี้กำเนิดจากอาศรมทุเรียน นามว่า "สวนละอองฟ้า" จ.นครนายก "ละอองฟ้า" ผลนี้ ได้ซื้อมา...
20/06/2024

๒๐ มิถุนายน ๒๕๖๗
"ละอองฟ้า"

สายพันธุ์ นี้กำเนิดจากอาศรมทุเรียน นามว่า "สวนละอองฟ้า" จ.นครนายก

"ละอองฟ้า" ผลนี้ ได้ซื้อมาจาก บ้านไร่ กางเขนดง จ.ราชบุรี ทนงผลกรมกึ่งรี มี 4 พู หนามสวยงาม

ระยะสุกห่ามและสุกพอดี รสชาติดีมาก ใกล้เคียงต้นฉบับจากอาศรมทุเรียน จ.นครนายก

"เนื้อเหลืองเนียน กลิ่นหอมละเอียดเย้ายวน หอมลึก หอมฟุ้งในลำคอนานเหลือเกิน เนื้อมันหวานเข้มกลอมกล่อม สุดลงตัว แห้งดีมาก"
.. เมื่อได้เสพอารมณ์สุนทรีย์เยี่ยงแบบนี้แล้ว... ราคากิโลกรัมละหนึ่งพันบาท ถือว่าคุ้มในคุณค่ามากครับ...

ชวกร
สวนยายช่วยห้วยตาชุ้น -Yai Chuay-fruit farm
อ.ไทรโยค จ.กาญจนบุรี

๒๙ พฤษภาคม ๒๕๖๗ #ชายละมุด #มณีศรีฯจากสวนหนึ่ง ในจังหวัดระยอง"ชายละมุด" เป็นชื่อหนึ่ง ที่เรียกทุเรียนสายพันธุ์นี้ จากการป...
29/05/2024

๒๙ พฤษภาคม ๒๕๖๗
#ชายละมุด
#มณีศรีฯ
จากสวนหนึ่ง ในจังหวัดระยอง

"ชายละมุด" เป็นชื่อหนึ่ง ที่เรียกทุเรียนสายพันธุ์นี้ จากการปรากฎกลิ่นคล้ายผลละมุด ในทุเรียนบางผล

"ชายละมุด" เป็นสายพันธุ์ใหม่จากการเพาะเมล็ด เป็นต้นตอ ให้กับหมอนทอง แต่ยอดหมอนทองตายไป ต้นตอจึงเติบโตจนให้ผล

ผลที่ ๑ ที่ได้บ่มสุกของปีนี้ เป็นผลขนาดสองกิโลกรัมเศษๆ ทรงเป็ด มีสองพู สีเนื้อนอกเหลืองสวย ยั่วใจมาก

ผิวในที่ติดกับเมล็ด เป็นเหลืองเข้มเป็นเงา เมล็ดโตคล้ายกระคุมหรือก้านยาว เมล็ดเรียงตัวแบบซ้อนกัน

รสชาติ หวานแหลมคล้ายน้ำตาลอ้อย มันหอม มีกลิ่นสดใสเฉพาะตัว อร่อยมากครับ

ระยะสุกพอดี 1 พู : รสชาติเนื้อหวานแหลมสะอาดๆ หอมมันครีมปนกรอบๆ เคี้ยวเพลิน

ระยะสุกห่าม 1 พู : หวานมันกรอบๆ นุ่มๆ หอมมาก

น่าปลูก เพราะผมชอบรสชาติแบบนี้ครับ
ชวกร

21/05/2024

-Source
#ผลจากกิ่งยอด
#ผลจากกิ่งล่าง
#ตำแหน่งผลไหนอร่อยกว่ากัน?
๒๑ พ.ค.๒๕๖๗
--------
มีคำถามเพื่อนๆสมาชิก สอบถามว่า ผลกิ่งยอด กับผลกิ่งล่าง ผลไหนรสชาติดีกว่ากัน ... ผมว่าตอบยากมาก

ตามความเข้าใจของผมนะครับ ผมใช้หลักการ Sink-Source ในการวิเคราะห์ครับ

กล่าวกันว่า ใบสมบูรณ์ 300 ใบ เลี้ยงผล ได้ 1 ผล

ใบสมบูรณ์ คือใบที่อายุวัยฉกรรจ์ และไม่แก่เกินไป ไม่อ่อนเกินไป อยู่ในที่มีแสงเพียงพอ สังเคราะห์เลี้ยงตัวเองได้ และเหลือไปเลี้ยงส่วนอื่น

Source สร้างแป้งมาเลี้ยง Source ตามลำดับความสำคัญดังนี้
#ใบอ่อน
#ใบชรา/ใบในเรือนพุ่ม
#ดอก
#ผลอ่อน
#ผลแก่
#ราก

หลักการคร่าวๆว่า เมื่อ ผลิตแป้งเหลือ ใบอ่อนจะได้ก่อน เหลือแล้ว ก็แจกจ่ายตามลำดับความสำคัญข้างต้นรับ แต่การแจกจ่ายจริง อาจมีความซับซ้อนกว่านั้นส

ระบบใบส่วนไหน ส่งแป้งมาเลี้ยงส่วนอื่นเหลือแล้ว ก็จะส่งผ่านมาตามกิ่ง ตามลำต้น หากผ่านกิ่งไหน แป้งไม่พอเลี้ยง ก็อาจจะแวะแจกจ่ายแป้งไปในกิ่งทางผ่านนั้น

ท้ายที่สุด แป้งหากมีเหลือ จะถูกส่งไปเลี้ยงระบบราก หรือ Root ที่เป็นระบบสมอง และระบบจัดหาวัตถุดิบป้อนส่วนยอดหรือ Shoot

ปกติ ถ้าไม่มีใบอ่อน ไม่มีผล ไม่มีดอก แป้งราวๆ 40% จะส่งไปเลี้ยงที่ราก

หากมีใบอ่อนมากไป มีผลมากไป มีดอกมากไป ผู้ที่ได้รับผลกระทบมากที่สุดคือ "ราก"

จะสังเกตว่า ต้นที่โทรมคือ ต้นที่ไว้ผลมากไป ไว้ดอกมากไป มีใบอ่อนแตกบ่อยและมากเกินไป

รากสำคัญมากที่สุด แต่เป็นผู้ได้รับเสบียงน้อยที่สุด และเป็นลำดับสุดท้าย เหลือจากส่วนอื่นๆ

มาดูที่ #ผลกิ่งยอด #ผลกิ่งล่าง

หาก Source มาก ใบสมบูรณ์ดีมาก จำนวนมากสมดุลหรือมากกว่า Sink คือจำนวนใบอ่อน จำนวนผล แล้ว ตามหลักการ ควรจะคุณภาพดีพอกัน... แสดงให้เห็นว่า "ราก" น่าจะได้รับแป้ง ไม่ถูกทอดทิ้ง

แต่หาก Source มีจำกัด ไม่พอ Sink ก็ต้องมาดูกันว่า ผลกิ่งยอด หรือ ผลกิ่งล่าง ใครจะได้รับแบ่งแป้งก่อนกัน มากกว่ากัน

โดยทั่วไป กิ่งด้านบน มักไม่ค่อยมีดอก ใบบนๆยอด ก็จะได้รับแสงดี มีจำนวนใบมากกว่าจำนวนใบ ทีผลใกล้ๆยอด ต้องการแป้งจากใบที่มี

ผลกิ่งยอด มักจะให้รสชาติดี...

แต่จริงๆแล้ว ต้องสังเกตลักษณะกิ่ง ลักษณะใบสมบูรณ์ จำนวนผลตามตำแหน่งต่างๆ การได้รับแสงของใบ ตามทิศทางต่างๆประกอบกัน... การวิเคราะห์ปัจจัย Sink-Source ก็จะซับซ้อนหน่อยครับ

สำหรับต้นนี้ ของพี่กมู
-ใบสมบูรณ์มีจำนวนมาก
-จำนวนผลพอต้น
-โครงสร้าางทรงพุ่มดี แสงส่องทั่วต้น
-ใบในเรือนพุ่มน้อยมาก
-ระบบรากดีมาก ลำต้นอวบแข็งแรง
-ผลจากกอ้งยอด และผลจากกิ่งล่าง คุณภาพดีใกล้กัน

ขอบคุณครับ
ชวกร

21/05/2024

#ทุเรียนสายพันธุ์ไหนดี
๒๑ พ.ค.๖๗
------
หลังจากสวมบทบาทนักชิมทุเรียน ชิมกันอย่างหนักในห้าปีนี้

ผมสรุปได้เลยว่า พันธุ์ที่ดีมากที่สุดคือ "หมอนทอง" และ "ก้านยาว" ครับ

"หมอนทอง" รสชาติ อร่อยเลิศแบบขนลุก หวานมันครีมเข้มข้นหอมกะทิ มีอาฟเตอร์เทสฟุ้งในปาก ก็มีให้เห็น และสร้างได้ครับ

"ก้านยาว" พันธุ์นี้ ผลที่รสชาติดีเลิศ เมื่อถูกเลี้ยงดูแลมาดี ตัดเมื่อระยะแก่พอดี บ่มสุกระยะพอดี รสชาติจะหวานมันเข้มข้น ละเอียดเนียน กลิ่นหอมซึ้งฟุ้งไปสามบ้านห้าบ้าน ... พันธุ์นี้คือ ที่สุดของที่สุดแล้ว

ส่วนพันธุ์ต่างชาติ ที่ชอบที่สุด คือ "มูซังคิง"

ส่วนพันธุ์ที่ควรทำธุรกิจที่สุดคือ "หมอนทอง" และ "โอวฉี่/หนามดำ"

แต่ทุเรียนสวนเดียวกัน แต่ละต้นก็ดีต่างกันมาก แต่ละกิ่ง ก็ดีไม่เท่ากัน แต่ละผล ในกิ่ง ก็แตกต่าง ผลเดียวกัน คนละพู ก็ยังแตกต่างกัน

แล้วจะทำกันยังไงดี...
.. จากประสบการณ์ชิมมาพอสมควร และเห็นผลลัพธ์ จากการทำ RRE + BASIN Fertigation นั้น ช่วยสร้างความแตกต่างได้จริงครับ

การลงมือทำ สังเกต เรียนรู้ และปรับปรุง ให้ถูกต้องตามหลักการของท่านอาจารย์วรภัทร รศ.ดร.วรภัทร วชิรยากรณ์ ให้ได้นั้น ผมมั่นใจว่า แนวทางนี้ เป็นเส้นทางหนึ่ง ในการไปสู่ "ทุเรียนคุณภาพเป็นเลิศ" หรือ "Prime durian" ตามความตั้งใจของท่านอาจารย์ครับ

ชวกร เดโชธรรมสถิต
สวนยายช่วยห้วยตาชุ้น
ต.ลุ่มสุ่ม อ.ไทรโยค จ.กาญจนบุรี

๒๑ พ.ค. ๒๕๖๗หมอนทองสวนพี่หมู จ.นครนายกสวนนี้ มีทุเรียนอยู่สี่ร้อยกว่าต้น ลักษณะเป็นที่ราบเชิงเขา ทุเรียนสองผลนี้ ตัดมา...
21/05/2024

๒๑ พ.ค. ๒๕๖๗
หมอนทองสวนพี่หมู
จ.นครนายก

สวนนี้ มีทุเรียนอยู่สี่ร้อยกว่าต้น ลักษณะเป็นที่ราบเชิงเขา ทุเรียนสองผลนี้ ตัดมาจากต้นที่ทรงพุ่มสวย ใบสมบูรณ์ และดินใต้ทรงพุ่ม ดูมีความสมบูรณ์ดี

ตัดผลที่อยู่ในกิ่งยอดที่สุด และผลจากกิ่งล่างๆ ที่มีจำนวนใบต่อผล น้อยสุด

วันที่ตัด ฝนห่าใหญ่ เพิ่งหยุดลง เป็นการพิสูจน์ศักยภาพของทุเรียน ในสภาพอากาศแปรปรวน เพิ่งผ่านร้อนแล้วจัด แล้วมีฝนห่าใหญ่ๆ ต่อเนื่อง แม้กระทั่งวันตัด
.. ปรากฏว่า ดนื้อปห้ง ไม่มไส้ซึม ไม่มีกายไตใดๆ รสชาติดีเยี่ยมทั้งสองผล หวานมันครีมเข้มข้นทั้งสองผล ผลจากกิ่งยอด รสมันเข้มกว่านิดนึง ผลของกิ่งล่างรสมันน้อยกว่าเล็กน้อย แต่หวานกว่านิดนิด

ตามความเห็นของผม โดยภาพรวม เป็นทุเรียนระดับดีเลิศ น่าประทับใจ

"เนื้อเนียน เหลืองสวย รสชาติหอมหวานมันเข้มข้น ครีมเนียนละลายในปาก เส้นใยอ่อนนุุ่มกลมกลืนกับเนื้อหนา กลิ่นหอมดอกไม้... คุณภาพเป็นเลิศ"

นี่คือคำจำกัดความของหมอนทองสองผลนี้ จากสวนนี้ครับ

ชวกร เดโชธรรมสถิต
ต.ลุ่มสุ่ม อ.ไทรโยค จ.กาญจนบุรี

17/05/2024

#สวนยายช่วยห้วยตาชุ้น

ห้าฤดูกาลมาแล้ว ที่ผมตามชิมทุเรียนอย่างเข้มข้น จากรายชื่อสองร้อยกว่าสายพันธุ์

หลังจากชิมไปแล้วเป็นส่วนใหญ่ ตอนนี้ มีสายพันธุ์ในใจสายพันธุ์หลักแค่ 4 สายพันธุ์ครับ ทั้งชอบมาก ชอบน้อย แต่สอดคล้องกับการตลาดที่คาดหมาย ไว้ ในเจ็ดถึงสิบปีข้างหน้า ที่ตลาดทุเรียน ในบริบทแบบปัจจุบัน อาจเลยจุดสุดยอดไปแล้ว

สายพันธุ์ที่ชอบ แค่ปลูกไว้กินเองพันธุ์ละ 1 ต้น ไม่กี่สายพันธุ์

ที่เหลือ ไว้ซื้อชิมจากสวนอื่นเอาครับ
.. การคัดเลือก ด้วยวิธีตามชิม ต้นทุนสูงมากครับ สูงทั้งเงิน และนานทั้งเวลา

ท้ายสุด ชื่อสายพันธุ์อมตะ แบบ "ก้านยาว" และ "หมอนทอง" ที่หากินง่าย และได้ลิ้มรสชาติกันมาแล้วต่อเนื่องหลายสิบปีนั้น ก็เป็นสองในสี่ สายพันธุ์หลัก เพราะเขาดีจริงจริงครับ... สองสายพันธุ์นี้ ถ้าทำรสชาติได้เป็นเลิศแล้ว ก็ยากที่จะหาทุเรียนสายพันธุ์ใดในโลกมาเทียบเคียงได้ครับ
.. ในตลาดทั่วไป คุณภาพของสองสายพันธุ์นี้ ไม่ได้ดีเลิศนะครับ... หากอยากรู้จักตัวจริงของเขา ต้องค้นหารสชาติระดับสูงมาชิมดูครับ และก็ค้นหาวิธีผลิต ที่ทำให้รสชาติของสายพันธุ์นั้น ให้มีรสชาติเป็นเลิศด้วย
.. ปีนี้ การคัดเลือกของผม กำลังเข้าสู่ขั้นตอนสุดท้ายแล้วครับ

และหลังจาก ศึกษาและดูงานอย่างจริงๆจังๆ ทดลองปลูกเองจำนวนน้อยๆ และช่วยดูแลสวนอื่นๆของเหล่าสหาย มาระยะเวลาหนึ่งแล้วนั้น
.. วิถีการผลิตในฝัน ให้ได้ผลผลิตคุณภาพสูง ต้นแข็งแรง ต้นทุนต่ำ และปลอดภัย ก็ใกล้จะสำเร็จแล้วครับ
.. การทำแปลงขนาดน่ารัก น่าฝากฝังใจ ก็ได้เริ่มแล้ว

ด้วยรักและหลงไหลในทุเรียน...

ชวกร

๑๕ เม.ย.๖๗ #พานพระศรี #เม็ดในยายปราง #สวนทุเรียนนนท์ นายชูเกียรติ-----------พานพระศรี หรือเม็ดในยายปราง หรือ เม็ดในตานาค...
15/04/2024

๑๕ เม.ย.๖๗
#พานพระศรี
#เม็ดในยายปราง
#สวนทุเรียนนนท์ นายชูเกียรติ
-----------
พานพระศรี หรือเม็ดในยายปราง หรือ เม็ดในตานาค ผู้สันทัดกรณีท่านหนึ่ง กล่าวไว้ว่า สายพันธุ์นี้ เป็นของรักของหวงประจำสวน ของคุณปู่นาค จังหวัดนนทบุรี จวบจนปัจจุบัน รุ่นลูกรุ่นหลานของท่าน เมตตาอนุญาตให้เราชนรุ่นหลังได้มีวาสนาได้ลิ้มรสทุเรียนสายพันธุ์ดี สายพันธุ์นี้... ข้าพเจ้า ขอกราบคารวะ

ด้วยความแปรปรวนในการเรียกชื่อ ด้วยความคลาดเคลื่อนอะไรก็แล้วแต่ ซึ่งเกิดขึ้นได้เป็นธรรมดาโลกนั้น... ทุกวันนี้สายพันธุ์นี้ จึงถูกเรียกกันถึงหกชื่อ
.. แต่ด้วยการชิมรสชาติของนักชิมกลุ่มหนึ่งนั้น เรากลับพบว่า สายพันธุ์นี้มีเนื้อ-หนาม-รสชาติ-กลิ่น แบ่งเป็นสองรูปแบบ... สำหรับผมแล้ว ชมชอบทั้งสองรูปแบบครับ
.. ที่เหมือนกันคือ สายพันธุ์นี้ แปรปรวนต่อสภาพดินฟ้าอากาศ รสชาติทั่วไปจะเบาๆ มันหวานกลมกล่อม ไม่เข้มข้น ผลขนาดน่ารัก เนื้อเยอะ ผิวสีเหลืองเนียนสวยมีเสน่ห์ เมล็ดก็เล็กลีบ
.. เว้นแต่ หากสวนใด ดูแลปฏิบัติได้ถูกจริตกับ "พานพระศรี" แล้ว .... แม่เจ้าคุณเอ๋ย... "พานพระศรี" ก็จะเปล่งประกาย เจิดจรัสสุดๆ เป็นหนึ่ง ในอันดับหนึ่ง ของอันดับหนึ่ง เฉกเช่น "พานพระศรี" จากสวนนี้ ของปีนี้
สวนทุเรียนนนท์ นายชูเกียรติ

"มันหอมหวานกลมกล่อมลงตัว สุดๆ"

นับถือ นับถือ

ชวกร เดโชธรรมสถิต
สวนยายช่วยห้วยตาชุ้น -Yai Chuay-fruit farm
จ.กาญจนบุรี

๑๕ กุมภาพันธ์ ๒๕๖๗ #กำปั่นขาวจากบ้านไร่กางเขนดง-------ผลนี้หนัก ๕.๑ กก. ห้าพู "กำปั่นขาว" สายพันธุ์นี้ เธอมีศักดิ์เป็นย...
15/02/2024

๑๕ กุมภาพันธ์ ๒๕๖๗
#กำปั่นขาว
จากบ้านไร่กางเขนดง
-------
ผลนี้หนัก ๕.๑ กก. ห้าพู

"กำปั่นขาว" สายพันธุ์นี้ เธอมีศักดิ์เป็นยายของหมอนทอง เนื่องเพราะลูกสาวของเธอ "กำปั่นเหลือง" นั้น เป็นคุณแม่ของน้อง "หมอนทอง"

#กำปั่นขาว ผลนี้ มาจากราชบุรี ดินแดนในสายแร่แห่งเทือกเขาตะนาวศรี

ผิวเปลือกพื้นเขียว โคนหนามกว้าง ร่องหนามมีสีน้ำตาลแห้งกระจายประปรายทั่วไป ปลายหนามมีรอยแก่ไหม้เล็กน้อย เปลือกกับเนื้อเป็นโพรง ซึ่งแสดงความเป็นไปของช่องว่างระหว่างเปลือกกับพูเนื้อ ด้วยเสียงเคาะปุกปุก

โคนขั้วก้านผล ผิวสากหยาบ ลักษณะก้านที่แข็งแรง ไม่โยกง่าย.... แสดงถึงอายุขัยที่พอดี แม้เปลือกยังดูอ่อนเยาว์กว่าที่ควรจะเป็น...

ลักษณะภายนอกโดยรวม อนุมานได้ว่า ผลนี้มีอายุเก็บเกี่ยวที่ดีมาก

หลังจากบ่มวันที่ห้า เช้านี้ เธอคนนี้จึงส่งกลิ่นสาบอ่อนๆ ไปทั่วห้องโถง

ปลายหนามก็โยกได้เล็กน้อยแล้ว... ใช่... เธอผ่านการบ่มจนสุกแล้ว

หลังจากเปิดเปลือกออกไป เนื้อขาวนวลเนียนจึงปรากฎ สีเนื้อที่ดูขาวข้น แตกต่างจากสีเนื้อเหลืองของหมอนทอง ที่มหาชนคนกินทุเรียนรู้จัก

ทว่า... นี่เป็นเนื้อทุเรียนที่มั่งคั่งด้วยความหวานครีมมัน เข้มข้นเร้าใจ จนสุดจะบรรยาย

บอกได้เลยว่า "โคตรประทับใจ"

สำหรับผู้ที่ชอบทานแนวสุกห่าม กรอบนอกนุ่มใน ผมไม่แนะนำครับ

สายพันธุ์ "กำปั่นขาว" นี้ เป็นแนวมันครีมหวานเข้มข้น มีเส้นใยเล็กน้อยครับ ใครชอบรสหวานจัดครีมข้นๆ อันนี้จะตรงใจเลย

ชวกร
เดโชธรรมสถิต
สวนยายช่วยห้วยตาชุ้น -Yai Chuay-fruit farm

๑๘ กันยายน ๒๕๖๖'หมอนทอง' จากสวนปลายกิ่งไผ่ เอื้อเฟื้อโดย พี่ชัยนรินทร์และกราบขอบพระคุณในความใจกว้างให้วิพากษ์วิจารณ์ชิ...
19/09/2023

๑๘ กันยายน ๒๕๖๖
'หมอนทอง'
จากสวนปลายกิ่งไผ่
เอื้อเฟื้อโดย พี่ชัยนรินทร์
และกราบขอบพระคุณในความใจกว้างให้วิพากษ์วิจารณ์
ชิมสัมผัสโดย คุณชวกร
---------------
"หมอนทอง"

ทุเรียนจากสุราษฎร์ธานีผลนี้ เนื้อแห้งสะอาด สีเหลืองสวยงาม พูเนื้อสมส่วนกำลังดี... ทราบภายหลังว่า เป็นผลผลิตรุ่นที่ 4 ปลายฤดูกาลของต้นนี้

รสชาติ หวานเข้มพอดี มันครีมนิดๆ เส้นใยปะปนเล็กน้อย ถือว่าได้มาตรฐานหมอนทองทุเรียนอร่อย

รสชาตินี้ มีโครงสร้างรสชาติ เส้นทางเดียวกับทุเรียนอร่อยมาก และทุเรียนอร่อยเลิศ

ช่องว่างที่ขาดหายไปจากระดับความอร่อยเลิศนั้น ก็ยังคงมีอยู่
*กลิ่นหอมสะอาดสดใสชวนทาน
*เนื้อเนียนละเอียด
*มันครีมเข้มข้น

ในขณะที่สีเนื้อเหลืองสวยงามแล้ว องค์ประกอบความหวานเข้มกำลังดีแล้ว ....

ผิวเปลือกที่ไม่ยิ้มแย้ม และหนามที่เศร้าเหงาอย่างชัดเจนนั้น แสดงให้เห็นถึง เส้นทางของนักสู้ระหว่างการเติบโต กลิ่นหอมจางๆ ปะปนกับกลิ่นสาบฉุนบางๆนั้น คือหลักฐานการเผชิญหน้ากับสภาพแวดล้อมอันไม่ราบรื่น

เมื่อผ่าพูสุดท้าย ก็พบแล้วครับ... ต้นเหตุของกลิ่นสาบฉุน ที่ส่งผ่านเปลือกออกมา ตั้งแต่แรกพบ มาจากมือขนส่งในวันนั้น กลิ่นสาบฉุนจางๆเช่นนี้ มาจากไส้ซึมที่แกน แม้ว่าไม่มีผลกระทบกับเนื้อมากนัก คือมียุมเดียว จากพูเดียวที่รสสัมผัสฉ่ำน้ำ อมเปรี้ยวบางๆ และกลิ่นดีหายไป ส่วนยุมอื่นๆจากพูนั้น และจากพูอื่นๆ รสชาติปกติ คือเนื้อแห้งดี มีกลิ่นหอมจางๆ อร่อย...

ในคะแนน 10.0 แต้มเต็ม ผลนี้ได้ 7.0 แต้ม ซึ่งบ่งบอกว่า คือทุเรียนดี ทุเรียนอร่อยได้มาตรฐาน

หมายเหตุความอร่อย :
จากประสบการณ์ในโลกทุเรียนของผมนั้น พบว่า ทุเรียนอร่อย มีไม่มาก คะแนนทุเรียนอร่อยอยู่ระหว่าง 6.5-7.5

และมีน้อยครั้ง ที่หมอนทอง จะอร่อยมาก ได้คะแนนเกินกว่า 7.5 ส่วนคะแนน 8.5-10.0 คือระดับทุเรียนอร่อยเลิศด้วยแล้วนั้น ก็ยิ่งพบได้น้อยยิ่งกว่าน้อย

และที่ผ่านมา มีหมอนทองราวๆ 5 ผลเท่านั้น ที่คะแนนล้นเกินกว่า 10.0 คะแนน

ยังจำได้... รสชาติอร่อยเป็นเลิศ และยังมีเสน่ห์จำเพาะ เย้ายวนจนจดจำได้ไม่ลืมเลือน ในห้าครั้งห้าผลนั้น ... ว้าว จนขนลุก

แน่นอนครับ... ด้วยพื้นฐานองค์ความรู้ของสวนปลายกิ่งไผ่ และความมุ่งมั่นตั้งใจของเกษตกรเจ้าของสวนท่านนี้ ผมมั่นใจว่า ผลผลิตในรอบปีถัดไป รสชาติทุเรียนของสวนนี้ จะเคลื่อนไปยังเส้นทางของทุเรียนอร่อยเลิศ... อย่างแน่นอน


ที่พรั่งพร้อมสมบูรณ์ในนิเวศน์ที่มั่งคั่งด้วยจุลินทรีย์และสรรพสัตว์อันหลากหลายในดิน

Basin fertigation management
การให้น้ำที่ชุ่มฉ่ำสดชื่น สอดแทรกความเครียดให้ทุเรียนสร้างปัจจัยการต่อสู้
#แร่ธาตุอาหารมั่งคั่งครบถ้วนอุดม
#สภาวะแวดล้อมที่เหมาะสมด้วยจังหวะที่เข้ากับช่วงชีวิตของทุเรียน

องค์ประกอบเหล่านี้ คืออุดมคติ ที่เกษตกร ในวิถีทุเรียนอร่อย อย่างพวกเรากำลังค้นหาและฝึกฝน

ชวกร เดโชธรรมสถิต
สวนยายช่วยห้วยตาชุ้น -Yai Chuay-fruit farm
ต.ลุ่มสุ่ม อ.ไทรโยค จ.กาญจนบุรี

ที่อยู่

Saiyok
Kanchanaburi

เวลาทำการ

จันทร์ 10:00 - 16:00
อาทิตย์ 10:00 - 16:00

เบอร์โทรศัพท์

+66618353663

เว็บไซต์

แจ้งเตือน

รับทราบข่าวสารและโปรโมชั่นของ สวนยายช่วยห้วยตาชุ้น -Yai Chuay-fruit farmผ่านทางอีเมล์ของคุณ เราจะเก็บข้อมูลของคุณเป็นความลับ คุณสามารถกดยกเลิกการติดตามได้ตลอดเวลา

ติดต่อ ธุรกิจของเรา

ส่งข้อความของคุณถึง สวนยายช่วยห้วยตาชุ้น -Yai Chuay-fruit farm:

ทางลัด

แชร์