Bakourat

20/03/2026

عيد فطر مبارك 🌷
بمناسبة حلول عيد الفطر تتقدم منصة باكورات لكافة الأعضاء و المتابعين بأحر التهاني عسى الله أن يحفظنا سالمين وأن يتقبل منا جل الدعوات 🌸🌸

17/03/2026

أصناف الحبوب التونسية الملائمة للطوابق البيومناخية

في المناطق الرطبة وشبه الرطبة وفي المروي (اللون🔵 على الخريطة):

✓ القمح الصلب: إنرات100، كاريوكا، منستير، بورتودور،ذهبي، معالي , سليم، أصناف ذات إنتاجية عالية يمكن تكثيف زراعتها تقنياً في المناطق الرطبة وشبه الرطبة وفي المروي شريطة العناية بالزراعة وتطبيق الحزم الفنية المناسبة. بقية الأصناف على غرار كريم، أزمور ذات إنتاجية طيبة ويمكن أيضاً زراعتها بدرجة ثانية في هذه المناطق.

✓ القمح اللين: جل الأصناف القمح اللين الجديدة لها إنتاج مرتفع ومتقارب في المناطق المعنية، ويجب بدرجة أولى زراعة الأصناف حسب الترتيب: تهنت، كوزاكو، زنزيبار، أكور، وبدرجة ثانية بقية الأصناف أوتيك حيدرة...

في المناطق شبه الجافة:

العليا (اللون 🟢 على الخريطة):
✓ القمح الصلب: ينصح في هذه المناطق بزراعة الأصناف حسب الترتيب:كاريوكا، بورتودور، منستير، سليم، إنرات100، ورزاق، وبدرجة ثانية معالي، سكلتور و ذهبي.
✓ القمح اللين: يستحسن بدرجة أولى زراعة الأصناف تهنت، زنزيبار، أكور وبدرجة ثانية أوتيك، كوزاكو، حيدرة.
✓ الشعير: ينصح بزراعة أصناف الشعير حسب الترتيب التفاضلي: كنوز،ريحان، أرتوريو، سكستين.

المتوسطة (اللون 🟡 على الخريطة):
تعطى الأولوية في هذه المناطق لزراعة القمح اللين والشعير
✓ القمح الصلب: منستير، كاريوكا، رزاق، إنرات100، سليم، بورتودور.
✓ القمح اللين: يستحسن زراعة الأصناف: أكور، تهنت، زنزيبار.
✓ الشعير: ينصح بزراعة الصنفين: كنوز وريحان.

السفلى (اللون 🟠على الخريطة):
تعطى الأولوية في هذه المناطق لزراعة الشعير صنف ريحان وكنوز ويمكن زراعة بعض الأصناف المحلية من القمح (إيرات69، شيلي، بسكري) والشعير (عربي،سويحلي، عرضاوي...).

في المناطق الجافة:

العليا (اللون الوردي على الخريطة):
في هذه المناطق الجافة يمكن زراعة بعض الأصناف القديمة من الشعير (عربي، سويحلي، عرضاوي...).

المصدر: عن المعهد الوطني للزراعات الكبرى

12/03/2026

🐑🌿 الرعي الطبيعي أفضل من التربية داخل الحظيرة؟ دراسة تونسية تجيب!

دراسة قارنت بين:
🌱 رعي طبيعي مُحسَّن ببقوليات من نوع (Medicago arborea)
🏠 تربية في الحظيرة مع تبن القصيبة

📊 النتائج كانت واضحة:

✅ نمو أفضل للحملان: 105 غ/يوم مقابل 84 غ/يوم
✅ ذبيحة أقل دهونًا وأكثر عضلات
✅ لحم أطرى وأكثر عصارة
✅ غني بأحماض أوميغا 3 المفيدة للصحة

💡 الخلاصة:
تحسين المراعي بزراعة النباتات العلفية البقولية يمكن أن يقلّل من الحاجة إلى استيراد المواد العلفية الغنية بالآزوت، ويدعم إنتاجًا حيوانيًا محليًا أكثر استدامة.

(Hamdi et al, 2018)

12/03/2026

11/03/2026

10/03/2026

⚠. الحليب الغير معقم = خطر كبير على صحتك
جرثومة السل البقري موجودة في 4.9% من عينات الحليب الخام في تونس.
في الجنوب، 77% إلى 87% من حالات السل في الغدد عند الإنسان جاية من الأبقار (حليب خام أو لمس مباشر).
✅اغلي الحليب 3 دقائق كاملة قبل ما تشربو (أو إشريه باكوات Pasteurisé ) قبل أن تشربه أنت أو عائلتك أو تبيعه. هذه أسهل طريقة وأقوى طريقة تحمي الجميع.
إلي حكيناه على الحليب يسري على مشتقاتو زادة إلي تنقل المرض للإنسان إذا تشرات صبة من مصدر موش مراقب
⚠نسبة إنتشار المرض في بلادنا
في دراسة حديثة (2025) ، نسبة الإصابة الحقيقية وصلت 46.37%.
المزارع الصغيرة والمناطق غير المنظمة أكثر تضرراً.
🎯أنت كمربي شيلزمك تعمل؟ حتى لو يظهر القطيع متاعك لاباس ، يلزمك ديما تتفقدو . بقرة واحدة مصابة تعدي كل القطيع وتقلل إنتاج الحليب بنسبة 10-25%.
⚠ اختبار الجلد (IDR) موش كافي
الاختبار التقليدي (خاصة الحقنة الأولى) ما يفيقناش بالحالات الكل.
✅أفضل حل في المزرعة (مثبت علمياً 2025):
اعمل IDR2 (الاختبار الثاني بعد 3 أشهر من الأول).
اجمعه مع تحليل دم سريع (Vetdiagnostix Ac2 أو Ag، أو Quickvet Ab).
هذا الجمع (IDR2 + Ac2 أو IDR2 + Ag) هو الأدق والأرخص والأسرع في الحقل.
اطلب من البيطري هذه التحاليل السريعة: رخيصة ونتيجتها في ساعات.
✅ برنامج المكافحة الوطني:مجاني على ذمتك !
من سنة 1984، البرنامج مجاني واختياري للمزارع المنظمة (عن طريق المركز الوطني لليقظة الصحية الحيوانية CNVZ).
فحص سنوي بالـIDR + مراقبة في المسلخ.
✅إذا طلعت بقرة تحليلها إيجابي → يلزم تتذبح لكن الدولة تعطيك تعويض جزئي.
فائدة كبيرة: تحمي قطيعك وتحصل على شهادة «قطيع خالي من السل» ترفع في السوم وقت تحب تبيع .
🎯 إجراءات وقاية بسيطة ومجانية ابدأ بها اليوم
ما تدخل حتى بقرة جديدة بدون فحص حديث (اطلب الشهادة).
عزل فوري لكل بقرة تضعف أو تسعل أو عندها غدد منتفخة أو إنتاجها انخفض.
حسّن التهوية في الإسطبل، قلل الازدحام، نظّف يومياً، وما تخلطش القطيع خاصة تجنب نقاط الماء المشتركة.
أبلغ البيطري أو CNVZ فوراً عن أي شك: هذا واجب ويحميلك أبقارك.

05/03/2026

الصدأ الأصفر هو مرض متسبب فيه الفطر Puccinia striiformis 🦠🧫

المرض هاذا إنجمو نتحكمو فيه بالطرق التالية :

✅تردم بقايا الزراعة والنجيليات بالحراثة،

✅توخر في موعد البذر،

✅ما تعملش كثافة بذر عالية،

✅ما تكثرش مالامونيتر.

✅تختار الأصناف المتحملة للمرض كيما أصناف القمح الصلب: سليم، نصر، المنستير أو خيار.

⚠ الظروف الملائمة:
رطوبة نسبية > 90٪، تساقطات مطرية ≤ 0,1 مم، ودرجة حرارة 8–16°م لمدة ≥ 4 ساعات متواصلة. كيما الظروف إلي احنا فيها توا و إلي تصير في فترة نهاية الشتاء بداية الربيع

🎯التدخل حال ملاحظة الإصابات الأولى للمرض بالمبيدات المناسب والمحتوية على عائلات المواد الفعالة التالية:

(Strobilurines) في التدخل الوقائي و (Triazoles) في التدخل العلاجي. 👌👌


#تونس #فلاحة

02/03/2026

نشرة علمية مهمة من تونس! 🌾🇹🇳
دراسة جديدة (نُشرت نوفمبر 2024) ، أظهرت أن الزراعة المختلطة (intercropping) بين القمح الصلب مع البقوليات أو الحلبة تعطي نتائج مذهلة في شمال تونس!

🎯أبرز النتائج:

✅زيادة الكتلة الجافة الإجمالية بنسبة 10% عند زراعة القمح مع البقوليات ، و7% مع الحلبة، مقارنة بالزراعة المنفردة لكل محصول.
✅مؤشر كفاءة الأرض (LER) وصل إلى 1.25 في بعض المراحل → يعني إنتاج أكثر بنسبة 25% باستخدام نفس المساحة!
✅الزراعة المختلطة مع البقوليات كانت الأفضل عمومًا في إنتاج الكتلة، امتصاص الضوء، ومؤشرات النمو (G*I وLAI).
✅رغم انخفاض إنتاج البقوليات أو الحلبة لوحدها في الخليط (بسبب المنافسة)، الإجمالي يفوق الزراعة الفردية ⬅⬅ فائدة كبيرة للمزارعين!

هذا يعني: طريقة زراعية مستدامة، أقل اعتمادًا على الأسمدة الكيميائية، تحسن استخدام الأرض والموارد في المناطق شبه الجافة مثل تونس. 🌱💪
الزراعة المختلطة مع البقوليات = مستقبل أكثر استدامة للزراعة التونسية!

22/02/2026

🌾 الفلاحة الحافظة في تونس: بعد 20 سنة، تزيد الإنتاجية وتحسن صحة التربة! 🌱
دراسة جديدة من (نُشرت في Agronomy 2024) تثبت فوائد الزراعة بدون حرث (No-Till) في حقول الـ قمح الصلب تحت الظروف شبه الجافة (منطقة سليانة - الكريب).
النتائج الأبرز بعد 20 سنة مقارنة بالحرث التقليدي:
✅ زيادة إنتاج الحبوب +21% (4369 كغ/هك مقابل 3607 كغ/هك)
✅ زيادة التبن +35%
✅ تحسن كفاءة استخدام الآزوت: امتصاص أعلى بنسبة +45%، وإعادة تعبئة الآزوت في الحبوب +59%
✅ وزن 1000 حبة أعلى، والجودة (بروتين، غلوتين...) مستقرة تماماً!
✅ التربة أغنى: زيادة تمعدن (minéralisation) الآزوت +29 إلى +47% في الطبقات السطحية بفضل ارتفاع المادة العضوية.
الزراعة بدون حرث + بقايا المحصول + دورة مع الفول = نظام مستدام يعطي إنتاج أعلى مع أقل تدهور للتربة، وأفضل استغلال للأمطار والأسمدة في مناطقنا الجافة نسبياً 💧
هل جربتم الـ No-Till في حقولكم؟ شاركونا تجاربكم! 👇
المصدر الكامل للدراسة (open access) : https://www.mdpi.com/2073-4395/14/12/2782
#زراعة `

19/02/2026

بمناسبة حلول شهر رمضان الكريم تتقدم منصة باكورات لكافة الأعضاء و المتابعين بأحر التهاني 🌺
تقبل الله صيامكم بمزيد من الأجر و الثواب🤲

11/02/2026

🌿🐑تبن وأعلاف بديلة في تغذية المجترات🌿🐑

دراسة تونسية أثبتت أن بعض المخلفات الزراعية تتوفر بكميات كبيرة ولكنها ذات نوعية غذائية ضعيفة أو متوسطة (القش، نفايات الزيتون، إلخ)، بينما يتم إنتاج البعض الآخر بكميات محدودة ولكن لها قيمة غذائية مثيرة للاهتمام . (لب بنجر السكر (البيتراف)، مخلفات صناعة الجعة، بقايا التمر، الخ).
هذه المكونات بعد معالجتها و اضافتها لنظام غذائي متوازن أدت إلى:
✨ زيادة قابلية الهضم في الكرش
✨ تحسين إنتاج اللحوم والحليب
✨ تقليل تكاليف الأعلاف التقليدية

🔗 المصدر الكامل: https://doaj.org/article/8bc2f42133a14060a2f48d09fca1e570

29/01/2026

Retour sur notre participation dans le cadre du salon Riyeda.
Nous remercions l' Agence de Promotion de l’Industrie et de l’Innovation APII INFOS de son soutien infaillible à notre startup