澄沁咖啡 Clarén

28/05/2026

感謝大家一直以來的支持🙇🏻‍♀️
未來我們還在
但將會更換不同的型式繼續經營
請繼續支持我們吧🌈

20/05/2026

世界上最稀有的咖啡☕️
不一定最好喝。

有些咖啡產量極少
甚至全球真正喝過的人都不多

像是瑰夏、藍山、Kona
都因獨特風味與稀有性
成為精品咖啡代表

但越頂級的咖啡，風味往往越鮮明
-
有人愛那種花香與層次
也有人更喜歡一杯乾淨順口的日常咖啡。

畢竟
真正好的咖啡
從來不是價格決定的。
#澄沁咖啡 #台南 #咖啡

14/05/2026

澄沁咖啡 剛剛上架了 衣索比亞 西達摩 水洗 淺焙咖啡豆

衣索比亞西達摩淺焙咖啡豆，精品單品咖啡。風味帶有甜檸檬、橘皮與細緻野薑香氣，伴隨清新柔和的糖漿甜感。整體酸甜平衡、口感乾淨明亮，適合手沖與冰沖飲用，清爽順口、耐喝不膩。

13/05/2026

「魁影」取名自 Aethra，古希臘語意為「星光的微影」。
靈感來自魁斗星君，又稱大魁夫子——五文昌之一，象徵智慧與才華。

無添加，完整保留咖啡的純粹風味
濾掛設計，沖泡便捷，適合日常、辦公、旅行隨時享用
保存期限 365 天，適合分享、送禮或團購
自家小量烘焙，新鮮出貨



🔥 熱飲（簡易沖泡法）
粉水比 1:15（10g 濾掛咖啡對應 150ml 水）
可直接使用飲水機熱水，免降溫即可沖泡

❄ 冰飲（即沖冰飲）
沖泡時以斷水法緩慢注入熱水，總水量控制在 100g
完成後直接加入 90g 冰塊，即得 190g 冰咖啡
👉 清爽中帶厚感，適合夏日即飲

❄ 冰飲（冰鎮法）
先完整沖煮一杯熱咖啡（建議粉水比 1:15）
待放涼後，放入冰箱冷藏 6–24 小時
飲用時可直接喝，或再加冰塊
👉 此法風味更濃郁，尾韻更厚實

💡 小提醒
濾掛包已預調研磨粗細，建議使用全熱水沖煮，以展現最佳風味
若喜歡清爽酸質，可稍降水溫沖泡
-
我的外公是一位靈媒，能與家神魁斗星君溝通。
雖未受過正規教育，卻能在神靈降臨時洞察天地、指點迷津。
這份神祕而深厚的力量，成為家族記憶中最珍貴的傳承。

魁斗星君金身鬼面，右足踏鰲魚、左足踢北斗，
右手執筆、左手持金元寶，象徵文運、榮耀與智慧。
他既是學子的守護神，也是持續精進的象徵。

這款 魁影 Aethra（原名：王家夫子） 濾掛咖啡，
嚴選尼加拉瓜、衣索比亞與巴西三款精品豆，
以中深焙工藝呈現黑李果香、焦糖甜潤與厚實尾韻——
醇厚悠長，如同智慧的深度與傳承的光。

☕ 魁影 Aethra，獻給所有在知識與人生旅程中前行的人。
每一口，都是對智慧的敬意，也是自我沉澱與探索的開始。

05/05/2026

有些咖啡，不是為了被記住風味

而是
在某個時刻
剛好陪在你身邊

有的溫潤
有的明亮
有的厚實

但最後留下的
都是一種剛剛好的安定

Clare’n
讓咖啡回到日常

#質感生活 #咖啡日常 #手沖咖啡 #台南 #台南咖啡

23/04/2026

澄沁咖啡 剛剛上架了 曜心 Coralis 咖啡豆雙入組 | 淺焙 花香風味

母親節限定咖啡豆雙入組，一次準備兩包曜心 Coralis，讓喜歡咖啡的媽媽，在日常裡慢慢品味花香、果韻與甜感交織的細緻層次。 從茉莉與香水百合的清雅花香，到柚子般明亮果酸，再到紅糖與微酒香的溫潤尾韻，喝起來輕盈順...

21/04/2026

焙度的選擇，是風味，也是習慣

咖啡怎麼喝，
沒有標準答案，
只有你喜不喜歡、身體舒不舒服。

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淺焙咖啡｜清亮風味，也是一種選擇

淺焙咖啡保留較多原始酸質與綠原酸，
風味明亮，花果調性清楚。

因此，有些人會選擇淺焙作為日常飲用，
甚至在飲食控制期間，
把它當成清爽、不厚重的選項。

但也要誠實地說，
淺焙在空腹狀態下，對胃部較為刺激，
並不適合所有人。

⸻

淺焙 × 義式 × 牛奶｜香甜，但很挑人

在義式咖啡中，
多數人習慣用中深焙搭配牛奶。

不過，如果萃取與配方調整得好，
淺焙義式加上牛奶，其實也能呈現出非常乾淨、細緻的香甜感。
那是一種偏向水果甜、奶香融合的風味，
不像傳統奶咖那麼厚重。

只是這樣的風味表現，
很吃萃取，也很挑喝的人。
喜歡的人會很喜歡，
不習慣的人，可能會覺得太清、太酸、太不「咖啡」。

⸻

中焙｜介於風味與習慣之間

中焙咖啡風味平衡，
不論黑咖啡或加牛奶，都有穩定表現。

對多數人來說，
中焙是一個不需要適應期的選擇，
也最容易成為每天喝的那一杯。

⸻

中深焙咖啡｜與牛奶最合拍

中深焙咖啡酸度低、口感厚實，
巧克力、焦糖與堅果風味明確。

加入牛奶後，
苦韻被拉開、甜感變得溫潤，
這也是為什麼多數義式奶咖，
仍然以中深焙為主。

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澄沁的小提醒
• 焙度沒有高下，只有適不適合
• 淺焙奶咖不是不好，只是不是每個人都愛
• 好喝，來自理解風味，也尊重身體感受

咖啡不是為了迎合所有人，
而是找到那一小群，會懂得的人 ❤️

13/04/2026

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09/04/2026

🌷 母親節暖心獻禮 🌷
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送媽媽一段每天都能享受的咖啡時光 ☕

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就像媽媽給的溫柔一樣剛剛好 ❤️

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讓這份香氣，替你多陪媽媽一點 ☕
#澄沁咖啡 #台南 #咖啡 #濾掛包 #母親節優惠

27/03/2026

有些選擇
其實很直覺。

好不好喝
第一口就知道。

不需要分析
也不需要比較。

入口是乾淨的
沒有雜味
喉嚨是順的
不會停住。

喝完之後
你會想再喝一口。

這樣的咖啡
值得你留下腳步看看。

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☕ 澄沁咖啡 濾掛咖啡
一喝就懂的那種好喝。