Foodie Amber

Foodie Amber We Tell A Good Story. We are a vertically-integrated, leading food consulting agency that develops unique brand DNA and marketing strategies.

全台灣第一間專注於飲食文化的行銷顧問公司
Foodie Amber is a consulting agency and experience designer of F&B

品牌顧問 / 行銷宣傳 / 食物設計 / 視覺廣告
BRAND CONSULTING / PR & MARKETING/FOOD DESIGN /FILMOGRAPHY Foodie Amber 由 Amber Lin 林蓉成立於 2013 年10月，為全台灣第一間專注於飲食文化的行銷顧問 管理公司，為客戶塑造獨一無二的品牌DNA與宣傳策略，同時也是許多米其林星指南&50大餐廳主廚指定御用團隊，成功操作許多海內外知名案例。

團隊擁有橫跨餐飲、設計、藝術、時尚、媒體廣告及企業管理等學經歷背景，結合多年世界各地旅居生活美感經驗，希望突破所有人的想像，將全球時代潮流結合東⻄餐飲文化，打造前所未有的創意完美呈現。

目

前公司旗下共有品牌顧問、視覺設計、動態廣告、公關宣傳四種服務項目，為客戶提供無與倫比 的全方位飲食文化平台。

Foodie Amber was founded in October 2013 by Amber Lin, as the first consulting firm in Taiwan focused on fostering Taiwan's food & beverage culture. Amber created Foodie Amber with a vision to change people’s perception of food by melding global trends and cross-culture food aesthetics, and inspiring unprecedented creativity and memorable experiences. We have successfully designed and executed sophisticated and unique projects in Taiwan and abroad, advising and partnering with Michelin and 50 Best restaurants. Our world class team comes to us from all over the world with experiences in food and beverage, hospitality, design, art, fashion, media advertising and business management. Together, we are committed to building a 360 brand experience for our clients and partners. Our services include Brand Consulting, Visual Design, Filmography and PR & Marketing.

很開心在去年，帶著來自世界各地的朋友走進台北的新與舊，也榮幸獲得 Bloomberg 的關注與報導。Bloomberg 形容台北為「Taipei Is Transforming Into Asia’s Next Major Foodie C...
11/02/2026

很開心在去年，帶著來自世界各地的朋友走進台北的新與舊，
也榮幸獲得 Bloomberg 的關注與報導。
Bloomberg 形容台北為
「Taipei Is Transforming Into Asia’s Next Major Foodie Capital」

一座以爆發力與創造力，重新定義亞洲美食版圖的城市。
「食物，是溫柔的外交。」一直是Foodie Amber想傳遞的信念，食物不只是味道，
而是讓世界走進台灣的入口。

你或許不知道的，
台灣餐飲的前世與今生，
正悄悄在這座城市的每一張餐桌上發生著。
（Foodie 寶傑上身 ✨）

過去，「好吃、好看、好玩」曾是我們在規劃品牌與活動時的重要心錨。但在 2026，它只剩下入場門票。當美感快速通膨、體驗被大量複製，餐飲與品牌，還能憑什麼走得更遠？走向 2026，社群與短影音依然存在，但真正重要的，已不是外表多時髦，而是是否...
05/02/2026

過去，「好吃、好看、好玩」
曾是我們在規劃品牌與活動時的重要心錨。
但在 2026，它只剩下入場門票。

當美感快速通膨、體驗被大量複製，
餐飲與品牌，還能憑什麼走得更遠？

走向 2026，社群與短影音依然存在，
但真正重要的，已不是外表多時髦，
而是是否清楚自己站在哪裡、為誰而做。或許沒有標準答案，
但能走得長遠的，終究會回到最基本的問題。

我們把這幾年的思考，整理成一篇精彩的文章與大家分享
👉 link in bio（請一定要看！）
https://foodieamber.com/zh/2026-formula-zh/

一顆 Bon Bon夾心巧顆粒，可以承載多少時間的重量？兩年前，我們在一個極端溫控、佈滿實驗室的空間討論著可可的100種可能性。從概念發想到落實，攜手 ，在台南安平古堡區展開一場台日共構的Bon Bon夾心巧克力品牌計劃，從延續家族近一甲...
08/01/2026

一顆 Bon Bon夾心巧顆粒，可以承載多少時間的重量？

兩年前，我們在一個極端溫控、佈滿實驗室的空間討論著可可的100種可能性。從概念發想到落實，攜手 ，在台南安平古堡區展開一場台日共構的Bon Bon夾心巧克力品牌計劃，從延續家族近一甲子可可原料供應商的工藝為出發點，首次跨海攜手日本 BEAMS CREATIVE 與 JSC Design Studio，共同以當代創意將經歷黃金年代的歷史轉化成新世代風味語言。 品牌延續台灣早期可可產業的深厚底蘊，秉持「風味即語言」的初衷，走訪世界、編寫味蕾地圖，最後回首故鄉——台南安平，以巧克力訴說一段關於土地、記憶與日常幸福的片刻時光。
Kakaw Bon 以五大風味主題為創作核心：季節水果、茶香、酒香、堅果與特調。結合台灣在地食材與自研配方，把童年片段、友誼情感與風土氣味，濃縮進每一顆 Bon Bon 裡。像緩慢流動在台南古堡舊城區裡的城市脈動，被用最溫柔地方式保存下來。

Two years ago, a journey of cacao experimentation led us to Tainan’s Anping, where was born.

Rooted in nearly sixty years of family craftsmanship and created with BEAMS CREATIVE and JSC Design Studio, Kakaw Bon transforms heritage into a contemporary language of flavor.

Each Bon Bon captures land, memory, and everyday happiness—preserving Anping’s slow rhythm in a single bite.

很開心這次能攜手映象國際 ，為法國精品音響品牌 全新Devialet Phantom Ultimate，策劃亞洲第一場「Sound by Devialet 城市三部曲」限定感官體驗。凝聚十年聲學工程科技的 Phantom Ultimat...
18/12/2025

很開心這次能攜手映象國際 ，為法國精品音響品牌 全新Devialet Phantom Ultimate，策劃亞洲第一場「Sound by Devialet 城市三部曲」限定感官體驗。

凝聚十年聲學工程科技的 Phantom Ultimate ，讓能量、細節與空間感，以更乾淨、也更有爆發力的方式呈現。不僅如此，這次我們更把聲音帶進城市，也帶進生活裡，串連 台北、台中、台南 三個不同節奏的品味場域，展開一段為期兩個月的限定體驗：

Sound by Devialet 城市三部曲

2025/12/19－2026/01/04
台北｜ 劇場式午後甜點

2026/01/09－2026/01/25
台中｜ .taichung 日／夜創意餐敘

2026/01/30－2026/02/12
台南｜ 深夜限定茶酒

從白晝到夜幕，邀請你讓聲音走進日常的生活節奏🎶

We’re delighted to partner with to present the Asian debut of “Sound by Devialet - The City Trilogy,” celebrating Devialet Phantom Ultimate.

Built on ten years of acoustic engineering, Phantom Ultimate brings sound beyond the listening room - into the rhythm of city life across Taipei, Taichung, and Tainan.

From day to night, experience sound as part of the city’s living tempo.

饗 A Joy 今年的藝術季，邀請到曾為 Hermès 愛馬仕打造櫥窗的藝術家陳聖文，呈現限時特展〈採花 Gathering Blossoms〉。以節慶送禮的祝福為靈感，重新詮釋一座超現實花園；同時也悄悄落在每一道料理裡。在這個歡慶的時刻，...
11/12/2025

饗 A Joy 今年的藝術季，邀請到曾為 Hermès 愛馬仕打造櫥窗的藝術家陳聖文，呈現限時特展〈採花 Gathering Blossoms〉。以節慶送禮的祝福為靈感，重新詮釋一座超現實花園；同時也悄悄落在每一道料理裡。

在這個歡慶的時刻，希望大家帶走一封最美麗的一封情書。

As we celebrate the season, we hope you leave with a little beauty to carry with you. Happy Holiday.

在昭和的日本，能吃上一碗白飯，是幸福的象徵。那時人們稱它為「銀シャリ」，閃著光的米飯，是家裡最奢侈的滋味1954 年，宿六在東京淺草掛起布簾，清晨的街口瀰漫著米香。職人以最樸實的方式捏製飯糰，不追求過度完美，只追求米、鹽與手作之間的平衡如今...
15/10/2025

在昭和的日本，能吃上一碗白飯，是幸福的象徵。那時人們稱它為「銀シャリ」，閃著光的米飯，是家裡最奢侈的滋味

1954 年，宿六在東京淺草掛起布簾，清晨的街口瀰漫著米香。職人以最樸實的方式捏製飯糰，不追求過度完美，只追求米、鹽與手作之間的平衡

如今，這份職人心意隨著日本虎牌來到台灣。以 虎牌 JPCG 電子鍋精準重現土鍋與傳統灶台的火候，煮出一碗閃閃發光、飽含米香的「銀シャリ」

活動現場更推出台灣限定風味「A5 和牛飯糰」與「鮪魚美乃滋飯糰」，讓你在日常之中也能嚐到剛剛好的幸福

🔍活動資訊
10/17（五）–10/19（日）台北虎牌旗艦生活館
10/23（四）–10/26（日）北中南百貨巡迴

From Asakusa’s first onigiri shop Yadoroku to today’s Tiger JPCG, experience the shining “Ginshari” — a bowl of everyday happiness.

陳遠號 Chen Yuan Hao｜Rebranding Project⠀謝謝陳遠號帶我們走入普洱茶的世界這次，我們有幸參與陳遠號的更新計畫。普洱茶原本對我們來說很神秘。每次開會，跟陳遠號一家人一聊了超過兩個多小時，從品牌的故事聊到茶圈的...
08/10/2025


陳遠號 Chen Yuan Hao｜Rebranding Project
⠀謝謝陳遠號帶我們走入普洱茶的世界

這次，我們有幸參與陳遠號的更新計畫。普洱茶原本對我們來說很神秘。每次開會，跟陳遠號一家人一聊了超過兩個多小時，從品牌的故事聊到茶圈的江湖，再聊到普洱的歷史，每段都覺得好不容易
⠀
這次的品牌重塑，是從一句話開始的：
「茶，不該只有懂的人才能喝。」
⠀
從 B2B、專業圈為主的體系，轉向讓更多人都能理解與親近的語言也是這次最大的挑戰，従品牌故事、品牌願景、包裝設計、產品定位、品牌精神，也一起被重新梳理, 轉化語言
⠀
1994 年，創辦人陳懷遠走入雲南深山，為了找回因中日戰爭，而失傳的普洱茶古法，拜訪老茶農、重學傳統工藝，從源頭重建製茶流程。他堅持每一片茶餅皆來自百年以上古樹原葉，遵循古法、石磨壓製，不速成、不妥協，也因此被譽為「普洱茶工藝復興之父」

許多人說，普洱茶像人生。年輕時有山野的氣，有不羈的張揚；
經年沉澱後，像是歷經世事的長者，溫厚、寬容，仍保有初心的純粹。茶如人生，藏得住鋒芒，也守得住沉靜。也因此，普洱茶才如此動人
⠀
陳遠號,喝的不只是茶，是工藝與時間

Chen Yuan Hao
From heritage to new language.Not just tea, but time and craftsmanship in every cup.

什麼是 香港製造？對我們來說，是 80、90 年代王家衛鏡頭下的迷幻氛圍，是中環茶餐廳裡的熱鬧香氣，也是九龍街頭霓虹閃爍的夜色風景。今年中秋前夕，跟著 美心月餅 一起去香港，尋找那段屬於記憶的美好時光，並將它帶回台北，化為復刻的場景。邀你穿...
18/09/2025

什麼是 香港製造？
對我們來說，是 80、90 年代王家衛鏡頭下的迷幻氛圍，
是中環茶餐廳裡的熱鬧香氣，也是九龍街頭霓虹閃爍的夜色風景。

今年中秋前夕，跟著 美心月餅 一起去香港，
尋找那段屬於記憶的美好時光，並將它帶回台北，化為復刻的場景。
邀你穿越時空，嚐一口屬於「香港製造」的經典浪漫。

現場不僅能買到香港人中秋必備的 美心經典月餅，
更攜手 珍煮丹 推出三款「只送不賣」的港式限定飲品——港式黑糖粉粿凍檸茶
、港式奶茶・黑糖海鹽奶蓋、港式鴛鴦布蕾。
一口月餅，一口茶飲，就是 最合拍的味覺驚喜

【美心月餅・霓虹茶月】全球首站限定快閃
09/19（五）– 09/28（日）
台北 SOGO 忠孝館 1F 戶外前庭

What is “Made in Hong Kong”?
It’s the dreamlike aura of Wong Kar-wai’s films in the 80s and 90s, the bustling flavors of Central’s cha chaan teng, and the neon-lit nights of Kowloon.

This Mid-Autumn, join Maxim’s Mooncakes as we bring that nostalgic Hong Kong spirit to Taipei—complete with classic mooncakes and three exclusive, “gift-only” drinks created with TrueDan. A bite of mooncake, a sip of tea—the perfect taste of Hong Kong romance.

在霧光流轉的夢裡，燈光亮起，簾幕緩緩展開 ; 一場味覺的劇場盛宴，正式開演全新 SEASON Artisan Pâtissier 以劇場式甜點沙龍為靈感，結合禮品、法式甜點、以及全台首座跨越甜點與料理界限的Speakeasy 甜點師料理劇場...
16/04/2025

在霧光流轉的夢裡，燈光亮起，簾幕緩緩展開 ; 一場味覺的劇場盛宴，正式開演

全新 SEASON Artisan Pâtissier 以劇場式甜點沙龍為靈感，結合禮品、法式甜點、以及全台首座跨越甜點與料理界限的Speakeasy 甜點師料理劇場。走進全新空間，彷彿穿越至 20 世紀初的巴黎。洛可可流蘇、貝殼燈飾、亮面木質光澤…等的細節中交織著經典浪漫與現代極簡，是 Chef Season 對 La Belle Époque 美好年代的致敬

劇場從小豬餅Rillettes可愛揭幕、春季千層Mille-Feuille de Printemps酥響轉場，到鹹點早午餐的即席演繹，每一道作品，都是寫給記憶的明信片，一場融合味覺、感官與藝術的詩意旅程

《SEASON Artisan Pâtissier．以甜點承接時間與記憶》 — 即日上映

“SEASON Artisan Pâtissier: Where Pastry Captures Time and Memory” —  Now showing.

The curtain rises. The spotlight glows. A theatrical journey of flavor begins.

Introducing SEASON Artisan Pâtissier —Taiwan’s first dessert salon that blends gifting, pâtisserie, and a speakeasy dessert theater.

Inspired by La Belle Époque,the space unfolds like a three-act play: from chilled pastries and tasting gifts, to a secret kitchen where dessert meets storytelling.

Each creation is a letter to memory—a poetic expression of time, flavor, and craft.

上週我們帶著ㄧ群初次造訪台灣的朋友們，設計了一場城市味蕾冒險—「Foodie Amber’s Heritage Bites — When New Meets Old in Taipei」從慈聖宮廟口早餐出發，沿著迪化街探索辛香料老鋪 「杜...
01/04/2025


上週我們帶著ㄧ群初次造訪台灣的朋友們，設計了一場城市味蕾冒險—「Foodie Amber’s Heritage Bites — When New Meets Old in Taipei」

從慈聖宮廟口早餐出發，沿著迪化街探索辛香料老鋪 「杜甲A-MA」 、老宅咖啡館 「AKA Café」 ，再走進創意台菜餐廳「貓下去」 ，我們以五感品味，引領賓客展開一場融合和進化的美味冒險，細細走讀台灣歷史與當代碰撞的美學

台灣菜，如同這座島嶼本身。歷經原住民文化、閩客移民、日治時期、西方飲食影響與戰後融合，交織出獨特而多層的風味地圖。小米、山豬肉、紅糟滷味、牛肉麵、珍珠奶茶，每一道料理，都承載著文化的軌跡與轉化

它的靈魂，來自香料、調味、在地食材與料理技法的交織鋪陳，也來自不斷創新，卻始終不忘本的精神。台灣菜的風味，也許難以定義，但每一次品嚐，都是一次貼近土地與記憶的旅程

Last week, we took first-time visitors on a flavorful journey — “Heritage Bites: When New Meets Old in Taipei.”

From temple breakfasts to spice shops, old-town cafés, and modern Taiwanese plates, each bite told a story of tradition and transformation.

Taiwanese cuisine is layered, evolving, and always rooted in memory.

2025 倫敦美食指南｜Amber’s Pick 3間必訪餐廳作為一個熱愛探索美食文化的人，每次造訪倫敦，最令人期待的，就是發掘當地最新、最具話題性的餐廳。這座充滿創意與活力的城市，餐飲圈依舊精彩，各種風格鮮明、主廚個性十足的餐廳，共同構...
26/02/2025



2025 倫敦美食指南｜Amber’s Pick 3間必訪餐廳

作為一個熱愛探索美食文化的人，每次造訪倫敦，最令人期待的，就是發掘當地最新、最具話題性的餐廳。這座充滿創意與活力的城市，餐飲圈依舊精彩，各種風格鮮明、主廚個性十足的餐廳，共同構築出倫敦獨特而迷人的美食版圖

去年聖誕節，Foodie Amber創辦人 Amber 再次踏上歐洲之旅，探訪了許多當前倫敦最具代表性的餐飲熱點。從 Notting Hill 的 Dorian，這座結合藝術與美味的全新地標；到東倫敦充滿義式靈魂的 Leo’s Bar & Restaurant；再到 SOHO 區最受矚目的美食劇場 Mountain，每家餐廳都展現了對風味的獨特詮釋與主廚對料理的極致堅持。 這趟倫敦美食之旅，不僅是一場味蕾的饗宴，更像是一趟文化與風格的感官探索

更多資訊請見Foodie Amber官網

2025 London Food Guide | Amber’s Pick: 3 Must-Visit Restaurants

For a passionate food explorer, every trip to London is an opportunity to discover the city’s latest and most talked-about restaurants. This vibrant and ever-evolving culinary scene is shaped by bold concepts, distinctive styles, and visionary chefs, creating a unique and dynamic gastronomic landscape.

Last Christmas, Foodie Amber’s founder, Amber, embarked on a European journey, visiting some of London’s most iconic dining spots. From Dorian in Notting Hill, a new landmark where art meets gastronomy; to Leo’s Bar & Restaurant in East London, a venue filled with authentic Italian soul; and Mountain in Soho, the city‘s most talked-about culinary theatre—each restaurant showcases a distinctive interpretation of flavors and an unwavering dedication to culinary excellence.

This London food journey was more than just a feast for the palate—it was a sensory exploration of culture, style, and creativity.

Find more details on the Foodie Amber website.
Read more at the link in our bio!

謝謝 .tw ，過去一年帶著我們理解我們生活的土地外，更與「亞洲最高殊榮主廚」，同時也是亞洲50大的第一名、世界50大的第十五名，日本東京的 主廚 ，分享台灣的美好這場餐會，前後跨海籌備了一年，這次的菜單也融入了 對土地的熱愛，像是 ...
24/01/2025

謝謝 .tw ，過去一年帶著我們理解我們生活的土地外，更與「亞洲最高殊榮主廚」，同時也是亞洲50大的第一名、世界50大的第十五名，日本東京的 主廚 ，分享台灣的美好

這場餐會，前後跨海籌備了一年，這次的菜單也融入了 對土地的熱愛，像是 Chef Daniel 經典菜色之一，片皮烤鴨，第一次使用彰化芳苑的鵝，首次挑戰用鵝做這道菜

這場籌備一年餐會，是 Chef Daniel 在首次奪下米其林米三星後，第一次的海外餐會，除了濃縮20年的廚師經歷，外加上在香港的生活的啟發，與傳統法式手法融合後，創造出一道一道、層次豐富的菜單

這次的餐會有如電影瞞天過海般的精彩 ( 我們只能我說到這裡，想聽更多請敲碗我們的podcast )，再次謝謝 Agri 跟 Chef Daniel 讓我們感受料理的靈魂，來自土地！

Thank you to .tw for guiding us over the past year to understand the land we live on, and for collaborating with Chef —Asia’s most celebrated chef, ranked No. 1 on Asia’s 50 Best and No. 15 on the World’s 50 Best—to share the beauty of Taiwan.

This is Chef Daniel’s first overseas event since earning 3 Michelin stars, blending 20 years of experience, Hong Kong influences, and French techniques into a richly layered menu.

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Taipei

Telephone

+886225472589

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