11/10/2017
¿Te has preguntado. Por qué triunfan las franquicias? Y ¿Cuáles son Sus mejores estrategias de negocio?
Muchas veces nos preguntamos cuáles son las razones del éxito de las franquicias, ese conjunto de elementos que hacen de algunas empresas franquicias las mejores marcas reconocidas en cada rincón del mundo. Sus estrategias, son objetivo de estudio de muchos y ambición por duplicar de otros muchos.
En este artículo del ABC de Franquicias puedo describirte algunas claves entre tantas, que explican por qué triunfan algunas de las franquicias más famosas del mundo.
Doy inicio por lo que es el pilar indiscutible del éxito de todas las franquicias famosas. Es el seguimiento de una misión y una visión muy bien definida. Precisamente debido a que sus productos y servicios así como su forma de ofrecerlos, ha calado en los consumidores con un éxito rotundo, creando un impacto social realmente importante. En el caso de Mcdonald’s, por ejemplo, es servir un menú específico, con despacho en el menor tiempo posible
Y si de estrategia se trata, poseen una Receta exclusiva. Pues sí, poseen su receta de éxito exclusiva independientemente del rubro o sector al que se dediquen. ¿Cuántas veces nos habremos preguntado cuál es el ingrediente secreto que hace especiales un churro, una dona, una pizza o una hamburguesa? Las recetas de algunos de los productos más prestigiosos de comida rápida están guardadas bajo cajas fuertes, como en el caso de las sonadas 11 especias que hacen único al pollo frito de KFC.
Un target acertado. Mientras algunas franquicias dirigen su oferta a un público masivo (en edad, zonas geográficas y capacidad adquisitiva), otras optan por generar exclusividad. Las dos estrategias son acertadas, ya que desde un principio analizan a través de buenos estudios de mercado el nicho donde ubicarse. Un ejemplo nuestra franquicia venezolana PINTACASA quien dirige su segmento de mercado haciéndolo ideal para amas de casa, arquitectos, pintores y constructores.
Producto estrella. Por ejemplo, Burguer King mantiene su Whopper como producto vital que mantiene y reinventa en sus establecimientos, el café lo es para la franquicia Starbucks, el helado de Yogurt para Yogen Fruz y el pollo frito para KFC, Church Chicken o Arturo´s. Las franquicias son conscientes de que es esta uno de las razones por las que los clientes eligen su marca. Puede parecer algo simple, pero el mero hecho de que usted desconozca sus ventajas competitivas puede hacerle fracasar en su intento de innovar.
Adaptación e innovación. Aquí, es fundamental incrementar la oferta, variarla y hacerla más accesible a los gustos y preferencias cambiantes de los consumidores. En el caso de las franquicias Subway, lejos de establecer un menú tradicional, desde un principio propusieron un menú personalizado donde sus consumidores arman un sándwich a su propio gusto. Esto ha inspirado a otras franquicias como las de “Self Service.” En cuanto a la innovación las franquicias basan parte de su éxito apostando entrar al mercado con conceptos de tiendas, diseño de productos y servicios totalmente transformadores, buscados desde la necesidad y vacío que existe en dicho mercado que buscan entrar.
Know-how de éxito. Para mi este es la joya de la corona de las franquicias. Ejemplos existen muchos y muy claros, que cuentan con un procedimiento de operación y ejecución muy bien definido. Aunque el know-how va mucho más allá y engloba los procedimientos de atención al cliente con una inspiradora altísima calidad, haciendo nuestra estancia en el establecimiento una verdadera experiencia de compra. Know-How significa tal como lo he dicho repetidamente en los programas, el valor intangible más grande de una franquicia.
El cliente como núcleo. La satisfacción de los clientes es de manera indudable una de las principales razones del éxito y crecimiento de las franquicias más famosas del mundo. En un panorama con una competencia feroz, nunca antes había sido tan importante escuchar la opinión del consumidor, centrando su estrategia en él. Muchas Franquicias realizan encuestas periódicas a clientes y empleados que les ayudan a generar soluciones oportunas a problemas no aparentes. Y tomen en cuenta que muchos de los franquiciados de una marca franquicia, primero son clientes consumidores que son atrapados por el concepto, marca, producto y servicio de esa franquicia que habitualmente visitan.
Marketing. Publicidad creativa, posicionamiento de la marca en sus vitrinas, vallas, televisión, radio, revistas, periódicos, ferias son la magia para estos medios masivos de publicidad. Proyectada siempre desde la central de la franquicia y apoyada a través de toda su red de tiendas. Además, en los últimos años se ha destapado la vital conexión entre empresa y cliente a través de las redes sociales, un medio donde conocer las opiniones de los consumidores de la manera más fácil. Esto último toma gran importancia ya que estudios realizados por reconocidas consultoras, revelan que el impacto de las franquicias en las redes sociales ha crecido en los últimos años de una manera muy notoria.
Si existe alguien que ejecuta mejor el marketing, son las marcas franquicias puesto que saben involucrar lo sensorial en cada una de ellas: lo visual, lo olfativo, lo táctil, lo auditivo, y el gusto siempre lo encontrará estratégicamente dispuesto en sus tiendas.
Ubicación o el famoso Location, location, location.
Uno de los factores de éxito es precisamente la acertada elección de las ubicaciones de sus locales, visibles y con mayor tránsito. Por eso en los centros comerciales y Mall hacen lugar diseminando estas grandes marcas en sus ferias de comidas, igualmente en sus mix de tiendas dependiendo del rubro a las que pertenecen, a sus tamaños, como las famosas tiendas anclas, las distribuyen estratégicamente en sus espacios. Existen también muchas marcas franquicias que buscan ubicarse en locales de avenidas o zonas importantes donde el tráfico de personas sea numeroso. Es tan importante la ubicación para una franquicia o para cualquier negocio porque este punto es esencial para brindar la mayor comodidad y accesibilidad a sus clientes.
Selección de los franquiciados. Seleccionar bien a los franquiciados es una de las reglas de oro para operar con éxito un sistema de franquicias. Contar con unos franquiciados entrenados, con conocimientos y experiencia en el campo es esencial para tejer una red de establecimientos de operatividad homogénea para dar una imagen de marca impecable.
Gerardo Piñero Aché / Consultor de Negocios y Franquicias.
