" 𝐊𝐞̉ 𝐌𝐨̛ 𝐜𝐨́ 𝐫𝐮̛𝐨̛̣𝐮 𝐭𝐢𝐞̂́𝐧 𝐯𝐮𝐚 "
Trong dân gian đã lưu truyền câu nói này từ xa xưa và nó cũng được ghi lại trong sách Dư địa chí ( Ức trai di tập ) của Nguyễn Trãi từ năm 1435. Cùng với Kẻ Chợ , Kẻ Vẽ ,Kẻ Giàn , Kẻ Noi...vv là tên gọi các vùng của Thăng Long , Kẻ Mơ nằm về phía Nam kinh thành với các địa danh : Bạch mai ,Hồng mai , Hoàng mai , Tương Mai , Mai Động ...Do trong Hán tự không có chữ Mơ ,nên các tên làng khi ghi vào văn tự , hoặc là được đắp trên cổng làng đều mang chữ Mai , chỉ còn một địa điểm không có tên chữ , đó là chợ Mơ , cái tên Nôm đầy hoài niệm , được lưu truyền đến tận bây giờ . Với dự án phục dựng lại các Sản vật Hà Nội , nhóm " Những đứa con của Phố " đã cho ra đời một loại rượu được làm ra từ những quả mơ thơm ngon nhất cùng tất cả tình yêu Hà nội trong đó . Loại rượu này được mang tên là rượu Kẻ Mơ
Rượu Kẻ Mơ được lên men 2 lần với thời gian kéo dài tới 12 tháng , sau đó được pha với cốt mơ đã được ngâm với rượu trắng làm từ gạo Nếp cái hoa vàng và sau đó tiếp tục ủ để hương vị của rượu được thành trưởng hoàn hảo , quá trình này cũng kéo dài từ 6 tháng đến 12 tháng hoặc hơn nữa . Như vậy chai rượu bạn đang cầm trên tay là sản phẩm của mùa mơ cách đây ít nhất là 2 năm , một sự đợi chờ xứng đáng cho một món quà thú vị - món quà của Hà Nội..
