Giàn trồng rau sạch - thủy canh, Ngọc Hồi, Đống Đa, Hanoi (2026)

14/07/2024

MÔ HÌNH KHÍ CANH

Khí canh là mô hình trồng rau thuỷ canh dùng sợi sương nhằm cung cấp dưỡng chất cho cây. Nhờ vậy cây sinh trưởng và phát triển với điều kiện tốt nhất.
Mô hình khí canh được chia làm 2 loại gồm: Khí canh trụ đứng và sàn ngang.

1.1. Ưu điểm
- Cho năng suất cao hơn, chất lượng tốt hơn các mô hình thuỷ canh khác.
- Cung cấp lượng lớn oxy cho rễ cây, nhờ đó cây trồng bằng khí canh có đề kháng tốt hơn, hạn chế sâu bệnh.
- Tiết kiệm diện tích, chứa ít nước, nhẹ,…rất hợp với nhà ở đô thị.

1.2. Hạn chế cần khắc phục
- Chi phí ban đầu cao
- Không thể trồng nhiều cây trên 1 trụ
- Cần cung cấp dinh dưỡng cho cây thường xuyên
- Chỉ thích hợp cho những người đã có kinh nghiệm trồng thuỷ canh.

10/07/2024

Tự trồng tháp rau trên sân thượng

12/04/2024

Góc tâm hồn 😍

10/04/2024

Nhà mình có rau sạch chưa ạ?

09/09/2022

VƯỜN RAU THỦY CANH ăn không xuể trên sân thượng nhà diễn viên Kha Ly - Thanh Duy

Bận rộn chạy show, thêm công việc kinh doanh, vợ chồng trẻ Kha Ly - Thanh Duy vẫn dành thời gian cho niềm đam mê của mình, trồng rau sạch cho gia đình thưởng thức những bữa ăn an toàn, đảm bảo.
Kha Ly và Thanh Duy kết hôn vào năm 2016. Họ cùng nhau tổ chức lễ cưới giản dị, ấm cúng tại An Giang. Sau 3 năm kết hôn, cặp đôi hiện đang có cuộc sống hạnh phúc, bận rộn với gia đình, công việc, với những chuyến lưu diễn, đi du lịch.

Ngôi nhà của cặp đôi nằm trên đường Đoàn Văn Bơ, Quận 4, TP. HCM. Khoảng sân thượng của gia đình Kha Ly - Thanh Duy khá rộng rãi, đủ để họ thiết kế các giàn rau thủy canh. Kha Ly cũng vô cùng yêu thích công việc bỏ hạt giống vào khay trồng.
Vì bận rộn nên họ chọn cách trồng rau theo phương pháp thủy canh, đảm bảo rau sạch và không phải chăm sóc nhiều.

Kha Ly vui vẻ chia sẻ: "Hai bé lên thu hoạch rau sạch nhà trồng, ai mua rau không em bán rau cho. Về quê bao nhiêu nỗi lo đều được rũ bỏ, bình yên đến lạ thường. Chắc sau này già về quê dưỡng già anh nhỉ?"

Hai vợ chồng Kha Ly - Thanh Duy chọn cách thiết kế thêm mái che để vườn rau không bị ảnh hưởng quá nhiều bởi thời tiết.

Có vườn rau sạch, hai vợ chồng thêm yêu ngôi nhà của mình hơn, dành thời gian chăm sóc khu vườn cũng là lúc tình cảm thêm gắn bó, bền chặt.

08/09/2022

Vườn rau siêu khổng lồ trên sân thượng 35m2 của bố đảm Nha

Nhìn dưa chuột tưởng mướp, nhìn xà lách cuộn cứ ngỡ bắp cải, hay nhìn rau cải thường cứ ngỡ một loại rau siêu khổng lồ nào đó,...

Đó là những hình ảnh mà bất kỳ ai cũng sẽ phải ồ à thán phục khi bước chân lên xem vườn rau quả chỉ 35m2 của ông bố đảm Quốc Bảo ở TP. Nha Trang.

Bởi, 1 quả dưa chuột mà tới 4-5 lạng, xà lách rau cuộn thì nhiều thành từng lớp từng lớp, những bông cải to như 2 bàn tay người lớn xòe ra...thì thử hỏi ai mà không ngỡ ngàng cho được.

Trúng đợt mưa bão lớn, anh Quốc Bảo từng phải tiếc công và buồn bã khi tự tay mình dọn dẹp và nhổ bỏ nhiều loại rau trong khu vườn của mình. "Khu vườn trên mây" của nông dân phố này đã từng khiến không ít anh, chị em trong các hội nhóm trồng rau sạch "mê mẩn" và ao ước. Song, nhiêu đó không hề làm giảm sự say mê cũng như quyết tâm và tình yêu của ông bố Nha Trang để có một vườn rau siêu sạch.

Sở hữu khoảng sân thượng xinh xắn, ngập tràn ánh nắng với diện tích 35m2 tại Ngọc Hiệp, Nha Trang, ông bố hai con đã từng làm bao chị em ghen tị với "khu vườn thủy canh trên mây" của mình đã quyết tâm lại một lần nữa tạo nên một vườn rau sạch, giúp gia đình mỗi ngày yên tâm hơn về nguồn thực phẩm và đặc biệt là cho con hiểu hơn về thiên nhiên.

Hơn 3 năm về trước, anh Bảo đã bắt tay vào tìm hiểu các mô hình trồng rau phù hợp với điều kiện của gia đình mình. Anh chọn thủy canh vì công việc của anh khá bận rộn, nếu trồng thổ canh theo phương pháp truyền thống sẽ mất nhiều công sức, thời gian chăm bón. Mô hình thủy canh chỉ cần 3-4 ngày chăm sóc một lần, mỗi lần tốn chừng 5-10 phút.

Tận mắt chứng kiến những ống giàn ngang, ống dọc được sắp xếp một cách khoa học, đẹp mắt, bao phủ xung quanh là các loại rau xanh mướt, tươi tốt, nhiều người đã không tiếc lời khen gợi và cho rằng bước chân vào vườn rau thủy canh của anh Bảo như đang lạc bước vào một công viên nào đó.

Chia sẻ với phóng viên DANVIET.VN, anh Quốc Bảo cho hay: "So với thổ canh, mô hình thủy canh có năng suất cao hơn, ít sâu bệnh, rau đảm bảo sạch theo tiêu chuẩn. Diện tích sân thượng khoảng 35 m2 nhưng tôi thiết kế nhiều giàn rau thủy canh: giàn thì trồng các loại rau của họ cải như cải bẹ xanh, cải ngọt, cải xoăn Kale, cải cúc... và rau muống; giàn thì dành riêng để trồng xà lách và một số loại rau củ quả khác,..

"Trồng rau thủy canh không tốn nhiều sức chăm sóc. Nó chỉ khó trong việc ươm cây con. Sau đó, cây con đưa lên giàn sẽ mất vài ngày kiểm tra dung dịch và điều chỉnh nồng độ pH cho phù hợp", anh Bảo cho biết.

Ông bố nông dân phố ở Nha Trang kể lại: "Tôi thường ươm hạt tới khi cây có 2 lá mầm rồi đem ra nắng nhẹ. Cây có lá thật, tôi sẽ phun dinh dưỡng thủy canh với lượng nhỏ. Khoảng 14 ngày sau, cây đủ 2-3 lá thật tôi đem cây con lên máng trồng. Khoảng 35 – 45 ngày, tôi có thể bắt đầu hái các loại rau để phục vụ bữa ăn”.

Sử dụng hệ thống thủy canh hồi lưu nên không cần tưới rau, anh Bảo đã thiết lập chế độ tự tưới với công tắc hẹn giờ tắt – mở. Anh nông dân phố ở Nha Trang này cũng cho hay, cách 4-5 ngày, anh sẽ kiểm tra nồng độ dinh dưỡng bằng bút đo và đưa cây con đạt chuẩn lên giàn.

Để có được thành tích đáng kể trên, anh Bảo đã gặp không ít khó khăn trong thời gian đầu bắt đầu trồng rau và thời gian chuyển đổi mô hình từ thổ canh sang thủy canh. Đôi lúc tưởng chừng như công việc bận rộn, việc trồng rau thất bại khiến anh nản lòng, thế nhưng, với niềm say mê, ông bố Nha Trang này đã miệt mài đọc nhiều tài liệu, học hỏi kinh nghiệm của người đi trước. Đồng thời, sau mỗi lần trồng thất bại, anh đã tự rút ra được kinh nghiệm chăm sóc cũng như bón chất dinh dưỡng phù hợp. Và rồi, khu vườn thủy canh "vạn người mê" đã không làm anh thất vọng, khi cho thu về năng suất thu hoạch khủng.

Nhưng có lẽ, thời điểm khó khăn nhất với anh không phải chỉ có lúc mới bắt đầu. Anh Bảo kể: "Cách đây 2 năm, khi mà vườn rau thủy canh của mình đang phát triển tốt nhất, được bạn bè cũng như nhiều người biết đến và mình rất hạnh phúc với điều đó thì thật không may, cơn bão vào đợt cuối năm 2017 đã khiến vườn rau của mình bị hư hại hoàn toàn. Chừng ấy công sức, tình yêu mình dành cho khu vườn giờ đây tan biến cả, đấy là về tinh thần chứ vật chất để tạo ra được khu vườn như thế này thì cũng tốn kém lắm ấy chứ. Lúc đó, mình khá là suy sụp và chán nản, nói đúng hơn là không muốn làm gì nữa hết. Nếu không có sự động viên của gia đình, đặc biệt là vợ mình cũng như những người bạn trong hội trồng rau thủy canh, có lẽ mình không đủ động lực để "yêu lại từ đầu" với vườn rau thủy canh này.

Khu vườn được bao bọc bởi một lớp "áo giáp" kính bên ngoài rất dày dặn và chắc chắn.

Khi nhận được câu hỏi từ phía phóng viên DANVIET.VN: "Vậy khu vườn mới của anh đã sử dụng gì làm "bia đỡ đạn" mưa gió và bão... , để không lặp lại tình trạng như trước nữa?"

- Anh Bảo vui vẻ cười, đáp: "Sau khi gặp phải trận bão càn quét lớn, tôi cùng gia đình đã nghiên cứu và làm ra khung nhà lưới làm bằng sắt kiên cố như thế này, trên lợp màng nhà kính chuyên dụng, xung quanh bao bọc lưới chắn côn trùng, sâu bướm.... Từ nay, gió mưa bão bùng hay côn trùng, sâu bướm không còn là nỗi lo với nông dân phố này nữa".

Anh Bảo thường đặt mua dung dịch thủy canh bên Thái Lan. Anh khuyên những người mới bắt đầu trồng rau sạch theo mô hình thủy canh thì có thể tham khảo hướng dẫn chi tiết khi mua sản phẩm. Bên cạnh đó, anh mua bút đo TDS giá khoảng 500 nghìn đồng để đo nồng độ giúp việc pha dung dịch được chuẩn xác. Nồng độ dung dịch với cây con tầm 300-400 ppm và cây lớn khoảng 750-950 ppm.

Các loại rau được anh trồng xen kẽ cây nhỏ và cân trưởng thành nên sản lượng thu hoạch liên tục. Khi ăn không hết, anh thường cho vào túi nilon đem biếu người thân hoặc cất trong ngăn mát tủ lạnh. Rau có thể tươi đến một tuần mà vẫn giữ được chất lượng.

Không chỉ mình anh đam mê trồng rau sạch, anh Bảo còn nhận được sự ủng hộ tuyệt đối từ chính người "bạn đồng hành" của cuộc đời mình. Mỗi lúc anh bận, vợ anh chính là người giúp anh chăm sóc vườn rau thủy canh trên cao này.

Giờ đây, khi đã là một trong những "tay trồng rau thủy canh thâm niên" ở Nha Trang, anh Quốc Bảo không những chưa bao giờ cảm thấy hối hận khi đã chọn mô hình trồng rau vừa thông minh, vừa tiện ích này mà anh còn muốngiới thiệu nhân rộng mô hình trồng rau sạch thông minh này với nhiều nông dân phố hơn.

(Theo Dân Việt)

07/09/2022

🔥Hệ thống vừa kết hợp trồng rau + nuôi cá + giàn leo❗

🆕️Mới lắp đặt dc 1 tháng mà rau nhiều quá, ăn ko hết ‼

06/09/2022

Hướng dẫn Phương pháp, Kỹ thuật trồng rau thủy canh tại nhà cho người mới

Không cần nhiều thời gian làm đất, không cần diện tích lớn và dành nhiều thời gian chăm sóc mà lại có rau sạch ăn quanh năm.
Với những ưu điểm này thì kỹ thuật trồng rau thủy canh được nhiều người lựa chọn, vậy các phương pháp trồng rau thủy canh cho người mới bắt đầu như thế nào để cho ra những mùa vụ đạt năng suất cao?

1. Các kỹ thuật trồng rau thủy canh phổ biến
Trong thực tế, hiện nay có rất nhiều kỹ thuật trồng rau thủy canh được ứng dụng phổ biến với những ưu nhược điểm tiêng. Tùy thuộc vào điều kiện cụ thể bạn có thể chọn kỹ thuật phù hợp nhất.

1.1 Kỹ thuật màng mỏng dinh dưỡng NFT
Kỹ thuật thủy canh và sản xuất rau sạch hiện đại này hiện khá thông dụng. Vật liệu dẻo được sử dụng để chế tạo hệ thống kênh dẫn đưa chất dinh dưỡng quan màng mỏng đến cây.
Tại khoảng giữa của ổng đặt môi trường phát triển và hạt giống. Đặc biệt, để ngăn cản sự bốc hơi, mép hạt giống cần kẹp vào màng mỏng. Dung dịch thủy canh chảy với tốc độ 2 – 3 lít/phút theo chiều dài kênh dẫn.
Dung dịch chất dinh dưỡng chảy qua các ống dẫn, tiếp xúc với phần dưới của rọ nhựa. Hệ thống rễ cây hấp thụ chất dinh dưỡng nuôi cây bằng cách mọc xuyên qua khe hở của rọ.
1.3 Kỹ thuật nổi
Kỹ thuật trồng rau thủy canh này sử dụng bể chứa dinh dưỡng sâu khoảng 20 đến 30cm. Một tấm kính polyethylene màu đen được lót vào mặt trong của bể chứa.
Ống dẫn khí và thanh phân phối khí cũng được lắp đặt vào bể và hoạt động liên tục để tăng oxy, cung cấp dưỡng chất cho cây.
Giá đỡ cây làm từ vật liệu nhẹ là các túi nhựa gắn trên tấm styrofoam nổi trên bề mặt dung dịch.

1.4 Kỹ thuật trồng rau thủy canh túi treo
Đây cũng là một trong kỹ thuật trồng cây thủy canh vô cùng phổ biến. Cây được trồng trong giá thể đạt vào các túi nhựa polyethylene mỏng, đã xử lý tia UV, hình trụ, dài khoảng 1m.
Túi có gắn móc sắt treo lên giàn. Ống phân phối dinh dưỡng tiếp xúc với túi, thấm qua giá thể và nuôi cây bằng kỹ thuật mao dẫn.
Ngoài ra, hệ thống máng hứng dung dịch dinh dưỡng được lắp đặt ở dưới đáy túi để thực hiện hồi lưu đảm bảo tiện dụng, sạch sẽ.
1.5 Kỹ thuật rãnh
Kỹ thuật trồng rau sạch thủy canh này đặt cây trong giá thể và đưa vào khe rãnh sâu khoảng 20 đến 30cm. Dung dịch dinh dưỡng chảy qua đường ống nằm trong khe nhỏ giữa các khe chứa giá thể. Rau trồng hấp thụ dưỡng chất từ ống dẫn để phát triển xanh tốt.

1.6 Kỹ thuật mao dẫn
Kỹ thuật trồng rau bằng phương pháp thủy canh này đặt cây vào rọ chứa giá thể trong thùng dung dịch được cố định bởi tấm chắn bằng xốp.
Rọ có các lỗ nhỏ để rễ hút dinh dưỡng và thông qua kỹ thuật mao dẫn để ngấm vào giá thể nuôi cây phát triển.
2. Cần chuẩn bị gì trước khi chọn cách trồng rau thuỷ canh
Phương pháp trồng rau thủy canh được thực hiện đơn giản, tiện lợi nhưng cần đảm bảo đúng kỹ thuật. Ngoài ra, để tạo cho cây môi trường tốt nhất để sinh trưởng, nâng cao năng suất, người trồng cần có quá trình chuẩn bị kỹ lưỡng.

2.1 Địa điểm trồng cây thủy canh tại nhà
Cách trồng rau thủy canh không đòi hỏi đất trồng như với địa canh thông thường. Tuy nhiên, địa điểm trồng vẫn là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến sự phát triển của rau thủy canh. Những điều kiện tác động khá nhiều đến yếu tố này là hướng nhà và khu vực xung quanh.
Đặc biệt, khi thực hiện cách trồng rau sạch thủy canh, bạn không được bỏ qua yếu tố ánh nắng mặt trời. Cây cần quang hợp để phát triển nên yếu tố này được đánh giá là quan trọng nhất để rau phát triển, cho năng suất tốt. Bạn nên chọn vị trí sân thượng hay ban công có thời gian chiếu sáng trực tiếp tối thiểu là 6 đến 12 tiếng.
Nếu khoảng trồng cây bị che chắn bởi nhà cao hoặc tấm tôn trên mái bằng, khả năng sinh trưởng của cây sẽ bị ảnh hưởng. Bạn cần xem xét hướng chiếu sáng của mặt trời để bố trí phù hợp, thay tấm tôn bằng tấm sáng đáp ứng yêu cầu phát triển của cây.
2.2 Thiết kế phù hợp

Lựa chọn thiết kế phù hợp với diện tích trồng cây cũng là yếu tố đặc biệt quan trọng khi thực hiện cách trồng rau thủy canh. Mỗi kiểu thiết kế có ưu nhược điểm và độ phù hợp riêng nên bạn cần tính toán kỹ lưỡng. Người trồng có thể tham khảo một số kiểu trong mô hình trồng rau tại nhà sau đây:
• Thiết kế giàn tầng: Thường gồm 2 đến 3 tầng với khoảng 3 tới 5 ống mỗi tầng đảm bảo nắng xiên đều các tầng. Thiết kế này phù hợp với nhà có mái tôn nhưng ít bị che chắn xung quanh do hướng nhà có ánh sáng tốt.
• Thiết kế bán chữ A: Giàn trồng cây có mặt hướng sáng và dựa sát tường với 2 giàn đặt 2 bên. Thiết kế này đặc biệt phù hợp với khu ban công dài có tường cao 2 bên và phía sau.
• Thiết kế chữ A: Yêu cầu giàn trồng cây gắn mái tránh mưa để bảo vệ rau không bị gãy, dập trong trường hợp mưa lớn. Đây là thiết kế phù hợp với không gian sân thượng rộng rãi, không có mái tôn.
• Giàn phẳng: Giàn trồng cây rộng 1 – 1.5m, cao 45 – 60cm, với khoảng 8 – 10 ống dài 3 – 6m mỗi giàn. Thiết kế này thích hợp ứng dụng tại khu vực sân thượng không mái che.
•
2.3 Điện nước đầy đủ
Điện và nước là những yếu tố không thể thiếu khi áp dụng phương pháp hồi lưu để trồng cây thủy canh. Bạn cần đảm bảo luôn luôn có hệ thống cung cấp điện và nước sạch vận hành liên tục ở khu vực trồng cây.

2.4 Hệ thống thuỷ canh hồi lưu
Để trồng rau thủy canh tại nhà, bạn cần lắp đặt hệ thống thuỷ canh hồi lưu.
• Hệ thống này bao gồm giàn có mái che, bồn chứa, ống dẫn nước, ống trồng rau, bơm, rọ trồng.
• Khi lắp đặt, bạn cần đảm bảo nước cấp đều, lỗ đưa nước vào ống rộng ít nhất là 6mm để tránh rong rêu bám vào gây tắc ống.
• Ngoài ra, hệ thống ống nước hồi nên dùng loại 60 hoặc 90.

2.5 Thiết bị hẹn giờ tự động
Đây là hệ thống rất quan trọng khi trồng rau thủy canh. Bạn nên cài đặt hẹn giờ 30 phút/lần chạy 30 phút vào mùa hè và 60 phút/ lần chạy 30 phút cho mùa đông. Ngoài ra, để tránh thiết bị bị nước làm chập cháy gây hư hỏng bạn cần lắp đặt mái tránh mưa bằng vật liệu chất lượng.

😘😋😁😗😊😄😙😄😉😗😊

12/08/2022

Khánh thành Nhà màng nông nghiệp trồng rau sạch tại Vùng 4 Hải Quân

Ngày 6/8, Hiệp hội Hoa Đà Lạt và Lữ đoàn 162, Bộ Tư lệnh Vùng 4 Hải Quân tổ chức Lễ Khánh thành Nhà màng sản xuất nông nghiệp trồng rau sạch với tổng diện tích 800m2, tổng kinh phí khoảng 500 triệu đồng.

Đây là tổng kinh phí do thành viên Hiệp hội Hoa Đà Lạt đóng góp xây dựng hoàn thành sau gần 2 tháng khởi công. Nhà màng với đầy đủ hệ thống tưới tự động. lưới che nắng, tránh mưa, lưới điều hòa nhiệt độ…,đảm bảo sản xuất luân canh các loại rau ngắn ngày, góp phần cải thiện bữa ăn hàng ngày cho cán bộ, chiến sĩ Lữ đoàn 162 để tập trung huấn luyện hiệu quả, sẵn sàng chiến đấu cao.

Đây là công trình hỗ trợ khánh thành đầu tiên ký kết bản ghi nhớ kết nghĩa với Lữ đoàn162, Bộ Tư lệnh Vùng 4 Hải Quân, đồng thời nằm trong chương trình thiết thực “Hướng về biển đảo quê hương năm 2022” của Hiệp hội Hoa Đà Lạt.

Nhân dịp này, Phó Chủ tịch Thường trực Ủy ban Mặt trận Tổ Quốc Việt Nam tỉnh Lâm Đồng Đường Anh Ngữ; Bí thư Đảng ủy Khối Doanh nghiệp tỉnh Lâm Đồng Hoàng Xuân Hường; Chủ tịch Hiệp hội Hoa Đà Lạt Phan Thanh Sang đến thăm, tặng quà Bộ Tư lệnh Vùng 4, Hải Quân.

Thiếu tướng Ngô Văn Thuân, Chính ủy, Chuẩn Đô đốc Vùng 4, Hải Quân cám ơn Đoàn Công tác nói trên của tỉnh Lâm Đồng đã dành tình cảm quan tâm, động viên tinh thần cán bộ, chiến sĩ Hải Quân Vùng 4 tăng cường huấn luyện, luôn luôn sẵn sàng chiến đấu bảo vệ vững chắc biên cương biển đảo Tổ Quốc Việt Nam.

̂̀ngrau

18/07/2022

Loại rau dại không trồng vẫn mọc tua tủa là đặc sản miền Tây đã ngon lại cực tốt cho sức khỏe

Chỉ đơn thuần là một loại rau dại mọc ven sông hay trong vườn cây, lá cách mang những nét riêng không lẫn vào đâu được. Vị thơm ngon, thanh thanh mà đăng đắng, lại kết hợp được với nhiều món chính khác nhau, tạo nên hương vị rất đặc trưng của những món ăn miền Tây.

Rau lá cách - Loại rau dại đơn giản và dễ tính
Lá cách - loại rau dại mọc tự nhiên không cần phân bón hay chăm sóc kỹ lưỡng vẫn tươi tốt, xanh ươm ngày qua ngày. Mỗi khi ăn chỉ cần ra cây lựa lá non mà hái, rửa sạch là có ngay món đi kèm thay rau ngon lành.

Lá cách đơn giản và dễ tính như cách nó tồn tại, có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu cho ra những món vô cùng độc đáo. Đó có thể là những món đơn giản như cá tôm bắt từ sông về mang rửa sạch đem lên bếp kho với lửa liu riu rồi ăn kèm lá cách non có màu xanh nhạt bùi bùi, đậm vị.

Trong các thứ rau dại dân dã, lá cách là một trong những loại rau dại được người dân miệt vườn ưa thích nhất, là món ăn khoái khẩu không thể thiếu trong bữa đổ bánh xèo, ăn kèm với cá lia thia kho lạt, hay có món chuột đồng xào lá cách đặc biệt chỉ có ở miền Tây.

Rau lá cách - Loại rau dại trong ký ức người dân miền Tây

Lá cách gắn liền với cuộc sống của người dân Nam Bộ bằng các món ăn được sáng tạo từ thời khai hoang, mở đất. Tất cả đều là những nguyên liệu bình dị mà thiên nhiên ban tặng cho vùng đất phương Nam. Dù là rau dại nhưng lá cách là điểm nhớ để khơi lại thời của những món ăn dân dã, bình dị mà đậm tình quê hương, đặc biệt là với những ai xa quê mỗi lần có dịp lại nhớ đến “da diết”.

Nhất là vào dịp Tết Đoan Ngọ mùng 5 tháng 5, người dân quê thường hay đổ bánh xèo để cúng gia tiên và thiết đãi con cháu tụ họp sum vầy. Chộn rộn nhất vẫn là tìm sao cho được rổ rau vườn nhiều loại nào đọt xoài, cải xanh, rau thơm…gì thì gì nhưng nếu thiếu lá cách coi như món bánh xèo giảm đi một phần ba sự hấp dẫn.

Ngoài bánh xèo lá cách còn có món cá lia thia kho lạt, nếu cuốn bánh tráng mà rau sống đi kèm không có lá cách thì phần thi vị giảm đi mấy lần. Còn có khoai lang mắm sống cuốn lá cách là món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng sông nước Cửu Long. Khoai lang luộc xong bóc bỏ vỏ, cặp với một con mắm sống (thường là cá trèn, cá linh, cá sặc,…), cùng một nhúm rau cải các thứ và lá cách là có ngay món ăn đồng quê hấp dẫn..

Còn một món nổi danh miền Tây khiến nhiều người vừa bất ngờ vừa thấy thú vị. Đó là món thịt chuột xào lá cách “độc nhất vô nhị miền Tây”. Có dịp nào ghé qua miền Tây được chủ nhà đãi món thịt chuột xào lá cách lai rai vài ba xị đế là đảm bảo bạn nhớ hoài không quên được.

Ngày nay, món lá cách được nhiều người yêu thích, nhất là những người miền Tây xa quê. Mỗi lần có dịp về quê là tìm hái mớ lá cách đem theo lên xì phố để dành ăn dần. Bật mí có món lá cách xào thịt bò cũng ngon lành chẳng kém món ăn miệt vườn nào.

Gọi là lá cách, nhưng nó vẫn luôn luôn gần gũi với cuộc sống đời thường, mà bất cứ ai một lần xa quê cũng sẽ còn nhớ mãi.

Loại rau dại lá cách và một số công dụng bất ngờ
Một số công dụng của lá cách trong y học được ghi chép như:

Kháng viêm: Lá cách ức chế phù nề, giảm tình trạng viêm nhiễm. Trong các mô hình cấp tính, albumin trứng gây phù nề chân chuột, lá có thể ức chế sự hình thành phù nề. Trong mô hình mãn tính, sự hình thành u hạt gây ra bằng viên bông ở chuột PCEE. Lá làm giảm đáng kể sự hình thành u hạt với tỷ lệ phần trăm ức chế tương ứng là 35,17% và 50,38%.

Bảo vệ gan: Chiết xuất ethanol từ Lá có tác dụng như silymarin. Một chất tăng cường khả năng khử độc của gan, kích thích tái tạo tế bào gan. Đồng thời bảo vệ gan khỏi các thương tổn như rươu, thuốc độc gan.

Hạ huyết áp: Lá cách trợ tỳ can, chủ trị các chứng tăng huyết áp do can hỏa vượng, can dương vượng. Triệu chứng của những chứng này thường là đỏ mặt, hay cáu giận, ngủ khó vào giấc, tăng huyết áp, tinh thần lo lắng. Lá cách làm dịu tinh thần, cải thiện giấc ngủ, dễ vào giấc, ngủ sâu. Ngoài ra, lá có tính hành khí hoạt huyết, tăng lưu thông máu, giảm sức cản ngoại biên nên làm giảm huyết áp.

Theo y học cổ truyền: Người ta xem đọt cây cách có vị ngọt, tính mát. Tác dụng trợ tỳ can, làm mát gan, sáng mắt, tiêu độc, lợi tiểu. Trị phù do gan, xơ gan (dùng lá cách cặp với một miếng gan động vật nướng chín mà ăn). Lá Cách cũng được sử dụng làm thuốc chữa lỵ, thông tiểu tiện và giúp sự tiêu hóa.

15/07/2022

Nhu cầu sử dụng rau sạch thúc đẩy việc trồng rau sạch để bán

Rau là nguồn thực phẩm chính trong mỗi bữa ăn gia đình Việt, nó có ý nghĩa vo cùng quan trọng với cuộc sống con người, rau xanh cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ cần thiết hỗ trợ sự phát triển của con người, giúp nâng ca sức đề kháng, ngăn ngừa bênh tật.

Hiện nay, có rất nhiều đơn vị kinh doanh rau sạch ra thị trường nhưng giường ngư chưa thể đáp ứng đủ nhu cầu của toàn thể người tiêu dùng. Điều này càng khẳng định vai trò quan trọng của rau sạch đối với nhu cầu của con người.

Nhận thấy, thị trường cung ứng rau sạch và nhu cầu về rau sạch hiện rất tiềm năng, có thể mang lại lợi ích tối ưu trong kinh doanh.

Ngày nay xã hội phát triển kéo theo sự phát triển của ngành nông nghiệp ngày càng cao, ứng dụng công nghệ mới, kỹ thuật gieo trồng chăm sóc hiện đại, giảm thiểu công sức lao động, tiết kiệm chi phí đầu tư.

Chính vì vậy, nhiều gia đình đã chọn và tìm hiểu các ký thuật trồng rau sạch để bán nhằm phát triển mô hình trồng rau sạch tại nhà.

Giàn trồng rau sạch - thủy canh

14/07/2024

10/07/2024

12/04/2024

10/04/2024

09/09/2022

08/09/2022

07/09/2022

06/09/2022

12/08/2022

18/07/2022

15/07/2022

Address

Telephone

Website

Alerts

Shortcuts

Share