28/07/2026
BẠN SẼ SỐC KHI ĐỌC THÔNG TIN NÀY!
Thức uống đầu tiên từ cây cà phê không phải là hạt cà phê được rang lên.
Nếu được quay ngược thời gian khoảng một nghìn năm trước, rất có thể bạn sẽ không được mời một ly cà phê như hôm nay.
Thay vào đó, người ta sẽ mang cho bạn một ly nước được nấu từ... vỏ quả cà phê.
Đó chính là tiền thân của TRÀ CASCARA.
Khoảng thế kỷ IX–X, khi con người vẫn chưa biết rang hạt cà phê, người dân châu Phi đã sử dụng những quả cà phê chín theo nhiều cách khác nhau. Họ nhai trực tiếp quả chín, hoặc lên men phần thịt và vỏ quả để tạo ra một loại đồ uống thơm nhẹ.
Đến khoảng năm 1000, một cách thưởng thức mới xuất hiện. Người ta phơi khô quả cà phê rồi đun lấy nước uống. Lúc đó, hạt cà phê bên trong vẫn chưa được rang.
Vài thế kỷ sau, người Ethiopia – quê hương của cà phê Arabica – chỉ lấy riêng lớp vỏ quả đã phơi khô để nấu thành một thức uống truyền thống. Đây chính là hình thức sớm nhất của loại trà mà ngày nay chúng ta gọi là Cascara.
Khi cà phê theo các thương nhân đến Yemen và thế giới Ả Rập, thức uống này được biết đến với tên Qishr. Trong nhiều thế kỷ, các giáo sĩ Sufi thường uống Qishr để tỉnh táo trong những đêm hành lễ kéo dài. Thậm chí đến đầu thế kỷ XVIII, Qishr còn xuất hiện trong giới hoàng gia và quý tộc Yemen.
Mãi đến khoảng thế kỷ XIII, con người mới phát hiện rằng việc tách hạt, rang lên rồi pha sẽ tạo nên hương vị phong phú hơn. Từ đó, cà phê rang dần trở thành thức uống phổ biến trên khắp thế giới.
Nhưng điều thú vị là Cascara chưa bao giờ biến mất. Đến hôm nay, Ethiopia, Yemen và nhiều quốc gia châu Phi, Trung Đông vẫn giữ thói quen thưởng thức thức uống này như một phần văn hóa truyền thống.
Tại Laha Coffee, chúng tôi muốn đưa truyền thống lâu đời ấy đến gần hơn với người Việt.
https://byvn.net/nN5n
Trà Cascara Laha được làm từ 100% vỏ quả Arabica Cầu Đất, thu hoạch khi quả chín đỏ hoàn toàn. Sau khi tách hạt, phần vỏ được tuyển chọn, làm sạch và sấy nhẹ để giữ lại hương thơm tự nhiên của trái cà phê.
Khi pha, Cascara có màu hổ phách đẹp mắt, vị ngọt thanh, chua dịu, hương thơm gợi nhớ đến trái cây khô, mật ong và hoa.
Không chỉ ngon, Cascara còn chứa nhiều chất chống oxy hóa tự nhiên , giúp bảo vệ tế bào trước tác động của các gốc tự do. Đây cũng là lý do nhiều người lựa chọn Cascara như một thức uống hỗ trợ duy trì làn da khỏe mạnh và mái tóc chắc khỏe khi kết hợp với chế độ ăn uống, nghỉ ngơi hợp lý.
Đặc biệt, Cascara chứa lượng caffeine thấp hơn rất nhiều so với cà phê pha từ hạt, nên mang lại cảm giác thư giãn, dễ chịu. Nhiều người thích thưởng thức một tách Cascara vào buổi tối mà vẫn cảm thấy dễ ngủ hơn so với khi uống cà phê thông thường.
https://byvn.net/nN5n
Một ly Cascara vì thế không chỉ là một thức uống mới lạ.
Đó là cách để chúng ta thưởng thức chương đầu tiên trong lịch sử của cây cà phê – bắt đầu từ chính quả cà phê chín, trước khi thế giới biết đến những hạt cà phê rang thơm lừng như ngày nay.
Bạn có thể đặt mua Cascara Laha tại shopee : https://byvn.net/nN5n https://shopee.vn/Tr%C3%A0-cascara-t%E1%BB%AB-v%E1%BB%8F-c%C3%A0-ph%C3%AA-ch%E1%BB%91ng-oxy-h%C3%B3a-thanh-l%E1%BB%8Dc-c%C6%A1-th%E1%BB%83-gi%E1%BA%A3m-stress-LAHA-COFFEE-100GR-i.369826969.14997440208?extraParams=%7B%22display_model_id%22%3A214785389456%2C%22model_selection_logic%22%3A3%7D
