18/05/2018
CÂU CHUYỆN BƠ SẦU ❤️
Bài đăng này e viết để chia sẻ với tất cả các khách hàng và bạn bè fb nh điều e hiểu và đúc rút đc kinh nghiệm suốt thời gian bán sầu và bơ 1 năm qua. Hi vọng mọi ng sẽ chịu khó đọc hết để tự tin đi mua 2 loại quả này nha.
Bài viết này giúp mọi ng hiểu về 2 loại quả ngon bổ dưỡng nhưng đi mua bình thường lại rất khó mua được quả ngon thật sự ưng ý. Em sẽ hướng dẫn cách mọi ng chọn, phân biệt sầu bơ sạch, ngon ntn nhé 😉
🍀 Về sầu riêng
Sầu riêng vốn là 1 loại quả giàu dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho các chị e có ý định mang bầu vì tác dụng của nó là giúp tăng độ dày niêm mạc tử cung, giúp e bé sau khi thụ tinh sẽ có "cái ổ" ấm êm để bám thật chắc 😉. Với người ăn được thì có thể thik ăn nó đến mức nghiện được, ng ko thích nó thì bảo nó có mùi "thum thủm" đến khó chịu 😂. Bản thân E trc khi bán sầu có ăn sầu nh ko thích và cũng ko thấy ngon, vì đúng là mùi của nó rất nặng. Trc khi bán sầu e mới chỉ từng ăn thử sầu ri6, cơm vàng, hạt lép nh mùi của nó rất gắt, cơm hơi nhão và xơ nên thấy ko ngon đến mức mọi ng có thể nghiện. Sau thời gian bán sầu e có đúc rút được những kinh nghiệm sau:
- Sầu có rất nhiều giống trồng tại Việt Nam như: sầu ri6, Dona, Mong Thong, sầu hạt, sầu óc khỉ,...nhưng sầu phổ biến mọi ng vẫn ăn và ng bán hay bán là ri6 tuy vậy giống sầu được ví là "nhất sầu" tại Đắc Lắc lại là sầu Dona (lý do mẹ Mon chọn chỉ bán 1 loại này)
Sầu ri6: trồng phổ biến ở Miền Tây Nam Bộ và chiếm 2/3 lượng sầu ở Đắc Lắc, sầu ri6 quả nây đều cân nặng từ 1-4kg/ quả, g*i thưa, đuôi quả thg nhẵn ko có g*i, vỏ mỏng, cơm vàng ruộm, bề mặt múi hơi nhăn nheo, hạt nhỏ (sầu ri6 miền Tây hạt nhỏ hơn cơm vàng hơn sầu ri6 Đắc Lắc), cơm mềm ngậy nh vẫn có xơ, sầu ri6 có mùi nồng đậm, với người thik mùi nồng thì sẽ thik sầu này, ng chưa ăn sầu bao h sẽ ko ngửi đc ngay đâu ạ 😉. Sầu ri6 vỏ mỏng nên ko bao h có sầu ri6 rụng chuyển ra Bắc, do ri6 đã rụng là ăn đc luôn, vỏ mỏng nên đi đg xa sẽ nứt vỏ, bẹp nát, cay hoặc chua. Nếu có sầu ri6 sạch ra Hn thì chỉ có sầu cắt già tự chín, nh loại này nếu thợ cắt giỏi thì tỷ lệ sượng nhạt hỏng vẫn đến 15-20%, nếu phải tay thợ kém thì lên đến 40-50%. Chính vì vậy đây là lý do sầu ri6 là sầu tỉ lệ nhúng thuốc hoặc tiêm cuống nhiều nhất. E đã từng bán lô sầu ri6 sạch đầu tiên trong lần đầu bán sầu, và tỷ lệ sượng nhạt là 30%, ám ảnh tận bi h 😭
Sầu Dona: là dòng sầu trồng nhiều ở Đắc Lắc mấy năm trở lại đây, giống này du nhập từ Thái Lan, thik hợp khí hậu thổ nhưỡng cao nguyên nên đang đc trồng ngày càng nhiều.Sầu Dona thường vẹo vọ, quả nặng từ 2-10kg, g*i dày nhiều chi chít từ đầu đến đuôi, bổ rất khó, vỏ dày hơn ri6 (có dòng Dona da nâu và da xanh, da nâu vỏ mỏng hơn da xanh cơm dày hơn, mềm hơn, nh độ ngọt và độ dẻo cơm thì thua Dona da xanh 1 chút), cơm sầu Dona màu vàng nhạt, bề mặt múi căng nhẵn, múi trong quả ko đều, do quả ko nây đều như ri6, múi rất to, có những múi to như cổ chân ng lớn, cơm mềm mượt như kem, ngậy và ngọt đậm, mùi thơm rất dễ chịu, kể cả ng chưa bao h ăn sầu vẫn ngửi đc (đây là lời chứng thực của khách ạ), hạt siêu bé lép kẹp, cơm ko xơ chút nào. 95% khách hàng ăn sầu này đều hài lòng và thích
Dona hơn ri6, 5% còn lại do gặp rủi ro ko mong muốn vs sầu này nên ko hài lòng 😉. 100% khách chưa ăn đc sầu hoặc chưa ăn sầu bao h ăn đc sầu này lần đầu tiên và biết nó ngon 👍🏻. Sầu Dona vỏ dày thg sau khi rụng để dc. 2-3 ngày ăn ngon, nên đi ra HN mất 1 ngày 1 đêm hoàn toàn đc, muốn đi đc hàng rụng phải buộc đít từng quả, đóng sọt tre cho thoáng, ko đóng thùng xốp vì hấp hơi sẽ chín quá, bị cay, hoặc bẹp nát. Ra Hn phải bán luôn trong vòng 1-2 ngày ko thì coi như hỏng, sầu Dona rụng 100% ko sượng nhạt thậm chí ngọt gắt, rủi ro duy nhất là bẹp nát trên đg ra HN, và lần nào e lấy ra Hn cũng 1-3 quả nát/ 100kg, nh độ ngon của nó thì đủ gây nghiện bất kì ai ăn lần đầu lý e chọn Dona để bán là vì đây ạ 💪🏻
Sầu óc khỉ: là sầu quả tròn nây đều đẹp, g*i ko quá dày ko quá thưa (kiểu giữa ri6 và Dona) nặng tầm 1-5kg/ quả, cơm vàng đậm, mùi rất nồng 😁, độ ngọt thua ri6, vỏ mỏng như ri6, cơm nhiều xơ, ngậy hơn ri6, hạt tầm như ri6, cảm quan cá nhân e ko thik sầu này, bán vài lần lẫn 1-2 quả nh hầu như bị hỏng trc khi chín đc, nên e ám ảnh vs nó 😓
Sầu Mong Thong: là sầu giống như thu nhỏ của Dona, giống cũng từ Thái Lan, vỏ xanh hơn Dona, nh cơm vàng hơn Dona, ngọt ngang Dona tuy nhiên độ ngậy ko bằng. Vỏ rất dày, nên đi hàng rụng đc nh vỏ dày nên ko lợi cơm, tính ra lại thành đắt cho khách, e cũng ít lấy trừ khi ko có Dona.
Sầu hạt nói chung: giống ko rõ ràng, cơm màu trắng sữa, hạt to đùng, ngọt ngậy nh cơm mỏng xơ vì hạt to quá nên ko đc ưa chuộng, thg đc trồng ở nhà dân, cũng ko chăm bón gì, giá rẻ nhất trong các loại sầu, ng sành sầu hầu như ko ăn loại này vì ko bõ :))
Một thông tin chung về sầu là sầu Đắc Lắc size quả luôn to hơn miền Tây, màu vỏ luôn xỉn nâu ko xanh như sầu miền Tây, và sầu Đắc Lắc nhúng thuốc tỷ lệ cũng ít hơn vì ra Bắc gần hơn, nhiều ng bán sầu sạch thật sự thì chỉ lấy từ Đắc Lắc ra chủ yếu. Sầu sạch thg vỏ màu nâu hoặc xanh nâu tự nhiên, ko vàng vàng kẽ gái ( sầu nhúng thuốc), cuống tươi (sầu rụng ra ăn đc luôn hoặc già đủ tuổi 2-3 ngày là chín nên cuống vẫn tươi hoặc héo (sầu cắt nh chờ lâu mới chín thì cuống thg bị héo) ko bị nát hay nhũn (Sầu tiêm cuống).
***Lưu ý nhỏ về sầu Dona e bán là nếu hàng già tự chín thì thg 2 đầu múi hoặc múi kẹ sẽ nhạt hơn so với múi to và phần thân múi, do cắt già nên nó chưa đủ độ để ngon đều 100% cả múi, ai ăn tinh sẽ phát hiện ra ngay ạ, nh với sầu rụng thì chỗ nào cũng ngon ngọt luôn.
Đây là tất cả kinh nghiệm cá nhân về sầu của e :)
