08/09/2026
CHỨNG CHỈ VÀ GIẤY PHÉP CÓ GIỐNG NHAU KHÔNG?
Khi tìm hiểu một chai rượu, người tiêu dùng có thể bắt gặp khá nhiều thông tin: giấy phép sản xuất, giấy phép kinh doanh, HACCP, ISO 22000:2018... Nhìn qua đều là những căn cứ tạo nên sự yên tâm, nhưng thực tế giấy phép và chứng nhận mang những ý nghĩa khác nhau.
✅ GIẤY PHÉP - CƠ SỞ PHÁP LÝ ĐỂ HOẠT ĐỘNG
Rượu là mặt hàng kinh doanh có điều kiện. Tùy vào hoạt động sản xuất, phân phối, bán buôn hay bán lẻ, doanh nghiệp phải đáp ứng những điều kiện tương ứng theo quy định pháp luật.
Hiểu đơn giản, giấy phép cho biết doanh nghiệp có đủ điều kiện pháp lý để thực hiện hoạt động được cấp phép hay không.
Đây là câu chuyện về tính hợp pháp và trách nhiệm của đơn vị sản xuất, kinh doanh đối với sản phẩm được đưa ra thị trường.
✅ CHỨNG NHẬN - CÂU CHUYỆN VỀ TIÊU CHUẨN VÀ HỆ THỐNG KIỂM SOÁT
Trong khi đó, những chứng nhận như HACCP và ISO 22000:2018 gắn với hệ thống quản lý, kiểm soát an toàn thực phẩm.
HACCP tập trung vào việc nhận diện và kiểm soát những mối nguy có thể ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm. ISO 22000:2018 đặt ra các yêu cầu đối với hệ thống quản lý an toàn thực phẩm trong toàn bộ quá trình vận hành.
Nói một cách dễ hiểu: giấy phép cho biết doanh nghiệp được phép làm gì, còn chứng nhận cho thấy một hệ thống hoặc quy trình đã được đánh giá theo tiêu chuẩn nào.
✅ VỚI RƯỢU, CÓ GIẤY TỜ LÀ CHƯA ĐỦ - QUAN TRỌNG LÀ PHÍA SAU ĐÓ CÓ GÌ
Một chai rượu chỉ mất vài giây để rót ra chén, nhưng phía sau nó là cả một quá trình từ lựa chọn nguyên liệu, lên men, chưng cất, kiểm soát chất lượng đến khi thành phẩm được đưa ra thị trường.
Tại 9Chum, bên cạnh việc đáp ứng các yêu cầu pháp lý trong hoạt động sản xuất, hệ thống sản xuất còn được chuẩn hóa theo HACCP & ISO 22000:2018.
Đó không chỉ là những dòng chữ xuất hiện trên hồ sơ hay bao bì. Quan trọng hơn, chúng đại diện cho cách một sản phẩm được tạo ra với nguồn gốc rõ ràng, quy trình có kiểm soát và trách nhiệm của nhà sản xuất đối với từng chai rượu đưa đến người dùng.
Bởi khi lựa chọn rượu, hiểu rõ ai sản xuất, sản xuất như thế nào và dựa trên những tiêu chuẩn nào luôn đáng giá hơn một lời giới thiệu đơn thuần.
9Chum - Giữ nét rượu Việt trong một quy trình ngày càng chỉn chu và minh bạch.
-------
Sự khác biệt của rượu 9Chum
▪️ Chưng cất qua tháp chưng cất 18 tầng loại bỏ hoàn toàn các tạp chất gây hại, giữ trọn hương vị truyền thống.
▪️ Dây chuyền sản xuất đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm HACCP & ISO 22000:2018
▪️ Men lá 36 vị thuốc bắc gia truyền.
---------
Rượu 9Chum - Tinh hoa vị men truyền thống
Hotline: 0948. 88888.91- 0912.724.345
*Uống có trách nhiệm
*Đã uống rượu bia – Không lái xe
*Người dưới 18 tuổi không được uống rượu bia