Cà dei Quattro Archi - Azienda Vitivinicola Biologica

07/06/2026

sabato 20 giugno... Anche questa estate siamo lieti di ospitare il ristorante Vecchia Piacenza, il loro cibo con i nostri vini.
❗I posti sono limitati.
con
Massimo Mocchi

08/03/2026

Giornate bellissime qui a Roma...in fiera con 🍇🍷☀️

02/07/2025

Il 13 luglio avremo il piacere di ospitare il ristorante .vecchiapiacenza per una cena con degustazione dei nostri vini.🍷
❗I posti sono limitati.
Noi siamo pronti, e voi? ✨

16/06/2025

🌿 Assaggi Ribelli & Vini Fedeli
📅 Venerdì 20 giugno – Ore 20:30
📍 In terrazza, in riva al fiume – luci soffuse e musica jazz in sottofondo
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🧀 Aperitivo – “Il Rustico Seducente” (servito singolarmente)
Degustazione di salumi artigianali da tutta Italia:

Cubetto di Salamina da sugo fredda

Rondella di Landjäger affumicato

Pezzetto di Salsiccia di fegato di Mangalitza

Fetta sottile di Lonzino stagionato di Cormòns

Cubetto di Pancetta arrotolata pepata

Ricciolo di Lardo dolce su pan brioche caldo
Serviti con pinzino fritto, piadina secca, grissino all’olio
🍷 Calice: Albana Macerata – Ca’ dei Quattro Archi

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1️⃣ Scaglie Ribelli – Bitto & Ciliegia (freddo)
Bitto Storico Ribelle crudo, ciliegie marinate, rucola, aceto di cotogne
🍷 Calice: Albana Secco

2️⃣ Fiori & Porchetta – Estate Umbria (tiepido)
Fiori di zucchina ripieni di porchetta di Mangalitza, mousse di caprino morbido, fonduta di Parmigiano 50 mesi
🍷 Calice: Albana Secco (in continuità)

3️⃣ Lo Gnocco Seducente – Polenta & Liquirizia (caldo)
Gnocchi di polenta di Storo, crema di robiola, polvere di liquirizia, speck croccante
🍷 Calice: Trebbiano Frizzante

4️⃣ Mortadella in Due – Verde & Menta (freddo)
Mortadella di Bologna e di Mangalitza, crema di piselli alla menta, senape in grani, crostino al cumino
🍷 Calice: Pet‑Nat Trebbiano/Biancone

5️⃣ Il Raviolo Nero – Guanciale & Bitto Cotto (caldo)
Raviolo aperto, crema di Bitto cotto, chips di guanciale, salsa calda di aglio nero
🍷 Calice: Sangiovese Superiore

6️⃣ Gregorio & Pomodorino – Mediterraneo in Friuli (freddo)
Pomodorino giallo confit, prugna fresca, capocollo di Mangalitza, scaglie di Gregoriano
🍷 Calice: Sangiovese Macerato

7️⃣ L’Abbraccio d’Estate – Melone & Crudo Affumicato (freddo)
Melone marinato al pepe rosa, prosciutto crudo affumicato, scaglie di Francesco
🍷 Calice: Cabernet Sauvignon

8️⃣ Terra d’Umbria – Tiepido & Anarchico (tiepido)
Zucchine, carote, cipolla rossa tiepide, scaglie di Formaggio Anarchico, vinaigrette al lampone e mirto
🍷 Calice: Cabernet Sauvignon (in continuità)
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🍑 Dolce – La Capra & l’Albicocca
Cremoso di yogurt di capra, albicocche fresche, briciole di pan brioche, grattugiata di Scorza Nera

21/10/2024

Ciao a tutti, siamo Angelica, Sebastiano, Fabio e Alessandro,… Agrilocanda Val Campotto ha bisogno del tuo sostegno per Agrilocanda Val Campotto. Aiutaci a ripartire...

25/07/2024

20/01/2024

31/07/2023

30/07/2023

LIGREZA - Cà dei Quattro Archi - Azienda Vitivinicola Biologica, Imola trebbiano in purezza.
Rita e Mauro da anni conducono la loro azienda in pieno rispetto con l'ambiente praticando un'agricoltura biodinamica 💚

Ti aspettiamo per berne un sorso, dalle 17:00 - tutti i giorni
📍via della Grotta Rossa, 79
Ricorda che puoi ve**re direttamente senza prenotare.