Santé et nutrition (2026)

08/12/2020

الفوائد الصحية للرياضة
الرياضة تجلب الصحة والرفاهية والاتصال
بغض النظر عن سننا ، فإن ممارسة الرياضة تساعدنا على البقاء في حالة جيدة ، والعيش حياة صحية ومتوازنة ، والبقاء على اتصال مع الناس وتنمية الصداقات. يساعد النشاط البدني المنتظم في الحد من الأمراض المزمنة ، بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والسرطان وارتفاع ضغط الدم والسمنة وهشاشة العظام. الرياضة فعالة أيضًا في حالات التوتر والاكتئاب والقلق. الأشخاص الذين يمارسون الرياضة بانتظام هم أقل عرضة للتدخين أو الشرب أو تعاطي المخدرات. نصيحة جيدة: إذا لم يكن لديك أي أنشطة رياضية ، فابدأ الآن وشجع عائلتك وأصدقائك على ممارسة الرياضة. خلاف ذلك ، امشِ 30 دقيقة على الأقل يوميًا.
10 نصائح صحية للعمل في الرياضة
1. الرياضة تقوي جهاز القلب والأوعية الدموية
2. الرياضة تزيد من قوة العضلات وتحملها
3. الرياضة تقوي جهاز المناعة
4. الرياضة تقضي على ترقق العظام
5. الرياضة تساعد على إدارة الوزن
6. الرياضة جيدة للأخلاق
7. الرياضة تقلل من التوتر والاكتئاب
8. تحسن الرياضة النوم
9. الرياضة تشجع الاتصال
10. الرياضة تطيل العمر

07/12/2020

فوائد فواكه الحمضيات
سبعة أسباب وجيهة لتناول الفواكه
1. فهي مصدر جيد للألياف.
2. فهي غنية بالفيتامينات والمركبات النباتية.
3. أنها منخفضة السعرات الحرارية.
4. . تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
5. أنها تحمي عقلك.
6. . يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بحصوات الكلى.
7. . يقي من السرطان.

25/11/2020

الفرق بين الخبز الأسمر والأبيض للرجيم

الخبز عنصر أساسي في الوجبات الغذائيّة للعديد من الأشخاص، وأيضًا مصدر رئيس للسّعرات الحرارية، وقد طُرِحَت العديد من التساؤلات حول تناول الخبز وعلاقته بصّحة الإنسان ووزنه، وكان يوجد اعتقاد أنّ الخبز المسبّب للزيادة الوزن، لكن تمّ التوصّل إلى أنّ نوع الخبز هو العامل المؤثّر على صحة الإنسان ووزنه. الخبز الأبيض والمعجنات والمخبوزات بأنواعها المصنوعة من الحبوب المكرّرة هي التي ترتبط بالآثار السّلبية على صحة الإنسان، بما فيها زيادة الوزن، ومن ناحية أخرى إنّ تناول الحبوب الكاملة ومنها الخبز الأسمر إستراتيجية مفيدة لفقدان الوزن

يُصْنَع الخبز من دقيق حبوب القمح، وتحتوي حبوب القمح على ثلاثة أجزاء؛ النّخالة، وسويداء البذرة، والجنين، وتحتوي الحبوب الكاملة على جميع هذه الأجزاء، لكن في تصنيع الحبوب المكرّرة مثل الدّقيق المستخدم في صنع الخبز الأبيض تُزَال النّخالة الغنية بالألياف وجنين البذرة الغني بالمُغَذيات، وتبقى فقط السويداء النّشوية. تؤدّي إزالة النخالة وجنين البذرة إلى إزالة العناصر الغذائية الرّئيسة، بما في ذلك الفيتامينات، والمعادن، والدّهون الصّحية، والبروتين، والألياف، لذلك يلجأ بعض مصنّعي الدّقيق والخبز إلى إثراء خبزهم عن طريق إضافة المزيد من الفيتامينات، مع ذلك يبقى الخبز الأسمر كامل الحبوب أفضل. من الجدير بالذّكر أنّه لا يوجد فرق في السّعرات الحرارية بين الخبز الأبيض والأسمر، أمّا الفرق فهو في كميّة الألياف والمعادن والفيتامينات المتناولة، ولأنّ الخبز الأسمر كامل الحبوب أغمق من الخبز الأبيض قد يُضيف مصنّعو المواد الغذائية دبسًا أو ملوّنًا غذائيًا لإعطاء منتجات الخبز المكرّرة لونًا أغمق، لذلك يَنْصَح اختصاصيّو التّغذية بعدم شراء الخبز حسب لونه، بل يجب قراءة الملصق الغذائيّ ومقارنة المنتجات للحصول على الخيار الأفضل، واختيار منتجات الخبز كامل الحبوب التي تحتوي على 3 غرامات على الأقلّ من الألياف لكلّ حصّة غذائيّة

فوائد الخبز الأسمر كامل الحبوب

تشمل فوائد الخبز الأسمر ما يأتي:
يمكن هضم الخبز الأسمر ببطء أكثر من الخبز الأبيض، وهذا يؤثّر إيجابيًا على نسبة السكّر والأنسولين في الدّم، ويحافظ على مستواهما الطّبيعي. وجد باحثون من كليّة الصّحة العامة في جامعة مينيسوتا بعد تحليل بيانات أكثر من 15000 شخص تتراوح أعمارهم بين 45 و65 عامًا أنّ معدل الوفيات منخفض عند الأشخاص الذين يستهلكون الحبوب الكاملة (مثل الخبز الأسمر
تعدّ النّساء اللاتي يتناولن أكثر من 5 غرامات من ألياف الحبوب الكاملة أقلّ عرضةً لخطر الإصابة بالنّوع الثّاني من السكري بنسبة 30%، مقارنةً باللواتي يتناولن أقلّ من 2.5 غرام من ألياف الحبوب الكاملة يوميًا، والنّساء اللاتي يتبعن نظامًا غذائيًا منخفض ألياف الحبوب ارتفعت لديهن نسبة السكّر في الدّم، وتضاعف خطر الإصابة بالسكّري من النّوع الثاني
يعدّ الأشخاص الذين يتناولن ثلاث حصص أو أكثر من أطعمة الحبوب الكاملة يوميًا بما فيها الخبز الأسمر أوزانهم أقلّ بكثير من الذين يتناولون أقلّ من حصة واحدة في اليوم، وفي دراسة وُجِدَ أنّ الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السّعرات الحرارية يشمل الحبوب الكاملة مثل الخبز الأسمر فقدوا دهون البطن أكثر من الذين تناولوا الحبوب المكرّرة، مثل الخبز الأبيض
تكون متلازمة التّمثيل الغذائي (هي حالة تزيد من خطر الإصابة بمرض السكري، وأمراض القلب، والسّكتة الدّماغية) أقلّ عند الأشخاص الذين يتناولون الخبز الأسمر، مقارنةً بالذين يتناولون الخبز الأبيض.
أُجريت 25 دراسة وجدت أنّ الأشخاص الذين يتناولون الحبوب الكاملة بما فيها الخبز الأسمر بانتظام يقلّ لديهم خطر الإصابة بأمراض القلب، وأنّه مقابل كلّ 10 غرامات من ألياف الحبوب التي يتمّ تناولها يوميًا انخفض خطر الإصابة بالنوبات القلبية بنسبة 30% تقريبًا، ووجدت دراسة أكثر حداثةً أنّ هذا التأثير المفيد أكثر عند النّساء.
يقلل استبدال الخبز الأبيض بالخبز الأسمر من مستوى الكولسترول الضارّ في الدّم، ويزيد من الكولسترول الجيّد.

كمية الخبز الأسمر كامل الحبوب المُوصّى بها

يحتاج الأشخاص الذين يتناولون 2000 سعرة حرارية إلى ستّ حصص يوميًا (حوالي 6 أونصات) من مجموعة الحبوب، ويشمل ذلك جميع أنواع الخبز، والمعكرونة، والشّوفان، وحبوب الإفطار، ويجب أن يكون نصفها على الأقلّ من الحبوب الكاملة، لكن يجب وضع هذا الجانب في عين الاعتبار، إذ إنّه يمكن للرّغيف الواحد أن يحتوي على 3-5 أونصات من الحبوب، ويأخذ هذا جزءًا كبيرًا من حصص الحبوب الموصى بها يوميًا، لذلك ليس فقط نوعيّة الخبز مهمّة، بل كميّته أيضًا لها تأثير كبير، فالكثير من أيّ طعام حتى لو كان مفيدًا وصحيًا يمكن أن يسبّب آثارًا سلبيّةً على صحّة الإنسان ووزنه

18/01/2019

ثلاثة مضادات حيوية ببيتك وانت لا تعلمها معظم الناس على بينة من الفوائد الصحية لاتخاذ المزيج الصحيح من الفيتامينات والمعادن وال...

Address

Website

facebook.com

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Santé et nutrition posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Santé et nutrition