19/06/2026
【𝗘𝗻𝗴𝗹𝗶𝘀𝗵 𝗕𝗲𝗹𝗼𝘄】
💡 𝗩ì 𝗦𝗮𝗼 𝗖á𝗰 𝗡𝗵à 𝗛à𝗻𝗴 𝗖𝗮𝗼 𝗖ấ𝗽 𝗟ự𝗮 𝗖𝗵ọ𝗻 𝗖á 𝗧ừ 𝗩ị𝗻𝗵 𝗦𝘂𝗸𝘂𝗺𝗼?
"Nhiều người cho rằng cá Nhật Bản ở đâu cũng giống nhau."
Tuy nhiên, trên thực tế, chất lượng cá phụ thuộc rất lớn vào vùng đánh bắt, quy trình xử lý và phương thức vận chuyển.
Có 3 lý do chính khiến cá từ Vịnh Sukumo, tỉnh Kochi được các đầu bếp và nhà hàng cao cấp tại Nhật Bản đánh giá rất cao.
① 𝗠ô𝗶 𝗧𝗿ườ𝗻𝗴 𝗧ự 𝗡𝗵𝗶ê𝗻 Đặ𝗰 𝗕𝗶ệ𝘁
Vịnh Sukumo là một trong những ngư trường giàu dinh dưỡng nhất Nhật Bản, nơi dòng hải lưu Kuroshio gặp nguồn nước ngọt từ núi.
Nhờ đó, cá có:
• Thịt săn chắc
• Tỷ lệ mỡ cân bằng
• Hương vị đậm đà tự nhiên
② 𝗞ỹ 𝗧𝗵𝘂ậ𝘁 𝗜𝗸𝗲𝗷𝗶𝗺𝗲 𝗩à 𝗫ử 𝗟ý 𝗖𝗵𝘂𝘆ê𝗻 𝗡𝗴𝗵𝗶ệ𝗽
Ngay sau khi đánh bắt, cá được xử lý bằng kỹ thuật truyền thống của Nhật Bản như Ikejime.
Điều này giúp:
• Giữ độ tươi lâu hơn
• Bảo toàn vị Umami tự nhiên
• Hạn chế mùi tanh
③ 𝗩ậ𝗻 𝗖𝗵𝘂𝘆ể𝗻 𝗧𝗿ự𝗰 𝗧𝗶ế𝗽 𝗧ừ 𝗡𝗴𝘂ồ𝗻
Không qua nhiều chợ đầu mối, cá được vận chuyển trực tiếp từ Sukumo đến Việt Nam.
Nhờ vậy, nhà hàng nhận được:
✅ Độ tươi vượt trội
✅ Tỷ lệ hao hụt thấp
✅ Giá trị sản phẩm cao hơn
Tại UOSHO, chúng tôi không chỉ cung cấp hải sản.
Chúng tôi đồng hành cùng nhà hàng trong việc:
• Tăng giá trị đơn hàng trung bình
• Tạo sự khác biệt cho thực đơn
• Gia tăng khách hàng quay lại
━━━━━━━━━━
📦 Giao hàng vào mỗi Thứ Sáu hàng tuần
⏰ Hạn chót đặt hàng: 15:00 Thứ Tư
🔪 Hỗ trợ làm sạch và xử lý nội tạng theo yêu cầu
📱 Đặt hàng qua Facebook, Instagram, Zalo hoặc điện thoại
🌏 Hỗ trợ tiếng Nhật, tiếng Anh và tiếng Việt
━━━━━━━━━━
Chúng tôi cũng hỗ trợ tư vấn thực đơn theo mùa với nguồn cá tự nhiên cao cấp từ Kochi.
Liên hệ với chúng tôi để nhận danh sách hàng về trong tuần và tư vấn phù hợp cho nhà hàng của bạn.
💡 𝗪𝗵𝘆 𝗗𝗼 𝗣𝗿𝗲𝗺𝗶𝘂𝗺 𝗝𝗮𝗽𝗮𝗻𝗲𝘀𝗲 𝗥𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁𝘀 𝗖𝗵𝗼𝗼𝘀𝗲 𝗙𝗶𝘀𝗵 𝗳𝗿𝗼𝗺 𝗦𝘂𝗸𝘂𝗺𝗼 𝗕𝗮𝘆?
"You may think all Japanese fish are the same."
However, the reality is that quality varies greatly depending on the fishing area, handling process, and transportation method.
There are three key reasons why fish from Sukumo Bay, Kochi Prefecture, are highly valued by top chefs and premium restaurants.
① 𝗥𝗶𝗰𝗵 𝗡𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮𝗹 𝗘𝗻𝘃𝗶𝗿𝗼𝗻𝗺𝗲𝗻𝘁
Sukumo Bay is one of Japan's most productive fishing grounds, where the Kuroshio Current meets nutrient-rich mountain waters.
The result is fish with exceptional texture, balanced fat content, and outstanding flavor.
② 𝗜𝗸𝗲𝗷𝗶𝗺𝗲 & 𝗔𝗱𝘃𝗮𝗻𝗰𝗲𝗱 𝗛𝗮𝗻𝗱𝗹𝗶𝗻𝗴 𝗧𝗲𝗰𝗵𝗻𝗶𝗾𝘂𝗲𝘀
Immediately after being caught, the fish are processed using traditional Japanese techniques such as Ikejime.
This helps preserve:
• Freshness
• Natural Umami
• Clean Flavor with Minimal Odor
③ 𝗗𝗶𝗿𝗲𝗰𝘁 𝗦𝗵𝗶𝗽𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗳𝗿𝗼𝗺 𝘁𝗵𝗲 𝗦𝗼𝘂𝗿𝗰𝗲
Instead of passing through multiple wholesale markets, the fish are shipped directly from Sukumo to Vietnam.
This allows restaurants to benefit from:
✅ Superior Freshness
✅ Better Yield
✅ Higher Product Value
At UOSHO, we do more than supply seafood.
We help restaurants improve:
• Average Customer Spending
• Menu Differentiation
• Customer Retention
━━━━━━━━━━
📦 Delivery : Every Friday
⏰ Order Deadline: Wednesday 3:00 PM
🔪 Gutting & Cleaning Service Available
📱 Orders via Facebook, Instagram, Zalo, or Phone
🌏 Available in Japanese, English, and Vietnamese
━━━━━━━━━━
⛩ 𝐇𝐎 𝐂𝐇𝐈 𝐌𝐈𝐍𝐇: 3B Nguyen Ba Lan, Thao Dien, Thu Duc City, HCM
☎ 𝟎𝟕𝟖 𝟓𝟓𝟓 𝟓𝟗𝟔𝟑
⛩ 𝐇𝐀 𝐍𝐎𝐈: 36 Van Cao, Lieu Giai, Ba Dinh, HANOI
☎ 𝟎𝟗𝟐 𝟓𝟓𝟓 𝟓𝟗𝟔𝟑
🧑💻 𝗪𝗲𝗯𝘀𝗶𝘁𝗲: http://uosho.asia
