Celler Casus Belli

Celler Casus Belli El seu nom no és casualitat ni guerra d’un dia. Casus Belli és el triomf d’unes vinyes en la lluita contra els elements naturals en alçada.

Comencen a aparèixer les inflorescències a la vinya 🌱 És una fase clau del cicle vegetatiu: les inflorescències són les ...
11/06/2026

Comencen a aparèixer les inflorescències a la vinya 🌱

És una fase clau del cicle vegetatiu: les inflorescències són les estructures que en les pròximes setmanes es transformaran en les flors i, posteriorment, en els futurs raïms. El seu desenvolupament ens permet començar a intuir el potencial productiu de la vinya d’aquesta anyada.

En varietats com el Pinot Noir, aquesta etapa acostuma a arribar poc abans de la floració. A partir d’ara, la meteorologia tindrà un paper determinant, ja que unes bones condicions durant la floració afavoriran un correcte quallat del fruit.

Cada nou detall és un pas més en el camí cap a la verema. 🍇⛰️

Aquest cap de setmana hem portat els vins de Casus Belli fins a Barcelona, participant al dins de l’espai dedicat a la ...
01/06/2026

Aquest cap de setmana hem portat els vins de Casus Belli fins a Barcelona, participant al dins de l’espai dedicat a la Gastronomia d’Alta Muntanya d’Andorra.

De la mà del sommelier Frederic Oliva, els assistents han pogut descobrir la singularitat dels vins elaborats al Principat i el caràcter que l’altitud, el territori i el clima imprimeixen a cada ampolla.

Compartir escenari amb alguns dels millors exponents de la gastronomia andorrana és una oportunitat per continuar explicant qui som: un projecte vitivinícola de muntanya que neix a Ordino i que contribueix a donar veu a un territori únic.

Gràcies a per impulsar iniciatives que projecten la qualitat, l’autenticitat i el talent gastronòmic del país més enllà de les nostres fronteres. 🍷⛰️

Els primers brots a la vinya marquen l’inici d’un nou cicle. 🌱 Després de l’hivern, els ceps tornen a activar-se i apare...
14/05/2026

Els primers brots a la vinya marquen l’inici d’un nou cicle. 🌱 Després de l’hivern, els ceps tornen a activar-se i apareixen les primeres fulles que, amb el temps, acabaran alimentant el futur raïm.

En viticultura de muntanya, cada etapa arriba una mica més t**d i evoluciona més lentament. Aquesta maduració pausada és precisament una de les grans riqueses de cultivar vinya a Ordino, entre 1.240 i 1.322 metres d’altura: permet conservar millor la frescor, l’acidesa natural i l’expressió del territori en el vi.

Ara comença una de les èpoques més boniques de l’any al celler. La vinya es torna verda dia rere dia, i nosaltres tenim el privilegi de veure com tot torna a començar. 🍃🍇

Descobreix l’essència dels vins Casus Belli a . 🍷Els nostres vins formen part de la selecció d’aquesta botiga de referè...
08/05/2026

Descobreix l’essència dels vins Casus Belli a . 🍷

Els nostres vins formen part de la selecció d’aquesta botiga de referència per als amants del vi que busquen autenticitat, territori i caràcter.

✨ Terra Negra; un negre elegant i profund, amb l’expressió més intensa del Pinot Noir d’altura. Complex, gastronòmic i amb una personalitat marcada.

✨ El Pr1mer; el nostre blanc singular elaborat amb Pinot Noir. Fresc, delicat i sorprenent, perfecte per descobrir una nova mirada als vins de muntanya.

✨ Pinot Noir; una interpretació pura i refinada de la varietat. Equilibri, finor i una expressió elegant que parla de la terra, l’altitud i el temps.

Si encara no els has tastat, troba’ls a Cava Benito i deixa’t portar vins que expliquen una història de muntanya, territori i passió. 🍇⛰️

Entre fileres de vinya, la primavera s’expressa amb tota la seva esplendor.Els pixallits vesteixen la vinya d’un groc vi...
30/04/2026

Entre fileres de vinya, la primavera s’expressa amb tota la seva esplendor.

Els pixallits vesteixen la vinya d’un groc vibrant, creant un tapís natural que ens recorda que la vinya és molt més que el seu fruit: és un ecosistema viu, ric i en equilibri.

A Casus Belli, cada estació deixa la seva empremta, i en aquests dies, la muntanya floreix al mateix ritme que els nostres ceps. 🌼🍃

Ahir al vespre, la Sala d’Exposicions del Govern d’Andorra es va convertir en un espai de trobada entre música, gastrono...
17/04/2026

Ahir al vespre, la Sala d’Exposicions del Govern d’Andorra es va convertir en un espai de trobada entre música, gastronomia i territori.

En aquest context, vam ser presents a ‘Un viatge pels sentits’, on un centenar de persones van donar la benvinguda a Sant Jordi a través d’un recorregut en què cada peça lírica trobava el seu maridatge.

Hi vam participar amb el nostre Pinot Noir 2019, maridat amb el Conlloc de —llet crua d’ovella i pasta premsada d’escorça florida—, en diàleg amb la peça Cançó incerta, d’E. Toldrà.

🍷🧀🎵𝗨𝗻 𝘃𝗶 𝗳𝗿𝗲𝘀𝗰 𝗶 𝗲𝗹𝗲𝗴𝗮𝗻𝘁, 𝗱𝗲 𝗰𝗮𝗽𝗮 𝗹𝗹𝗲𝘂𝗴𝗲𝗿𝗮, 𝗮𝗺𝗯 𝗻𝗼𝘁𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗽𝗿𝘂𝗻𝗮, 𝗴𝗲𝗿𝗱 𝗶 𝗰𝗶𝗿𝗲𝗿𝗮 𝗻𝗲𝗴𝗿𝗮, 𝗶 𝘂𝗻𝗮 𝗮𝗰𝗶𝗱𝗲𝘀𝗮 𝘃𝗶𝘃𝗮 𝗾𝘂𝗲 𝗹𝗶 𝗱𝗼𝗻𝗮 𝘁𝗲𝗻𝘀𝗶𝗼́ 𝗶 𝗿𝗲𝗰𝗼𝗿𝗿𝗲𝗴𝘂𝘁. 𝗨𝗻𝗮 𝗮𝗻𝘆𝗮𝗱𝗮 𝗰𝘂𝗿𝘁𝗮 𝗶 𝗺𝗼𝗹𝘁 𝗹𝗶𝗺𝗶𝘁𝗮𝗱𝗮, 𝗾𝘂𝗲 𝗿𝗲𝗳𝗹𝗲𝗰𝘁𝗲𝗶𝘅 𝗲𝗹 𝗰𝗮𝗿𝗮̀𝗰𝘁𝗲𝗿 𝗱𝗲𝗹 𝗣𝗶𝗻𝗼𝘁 𝗡𝗼𝗶𝗿 𝘁𝗿𝗲𝗯𝗮𝗹𝗹𝗮𝘁 𝗲𝗻 𝗰𝗼𝗻𝗱𝗶𝗰𝗶𝗼𝗻𝘀 𝗲𝘅𝗶𝗴𝗲𝗻𝘁𝘀.

El maridatge, concebut peça a peça, posava en relació cada vi amb una interpretació lírica. La soprano .soprano i el pianista en van posar la música, mentre que Gemma Muray i Clara Soler, de , guiaven el públic en aquest recorregut entre sentits.

Al carrusel hi trobareu un fragment de la intervenció de Gemma Muray, on posa paraules al repte de fer vi en alçada i comparteix la seva lectura del Pinot Noir.

Una manera diferent d’escoltar —i de tastar— el vi.

Gràcies a la Delegació del Govern de la Generalitat de Catalunya an Andorra i al per comptar amb nosaltres.

De la vinya de l’Any de la Part, a Ordino, neix la família de vins de Casus Belli. Cinc vins que comparteixen un mateix ...
16/04/2026

De la vinya de l’Any de la Part, a Ordino, neix la família de vins de Casus Belli. Cinc vins que comparteixen un mateix origen —la muntanya i el Pinot Noir— però que expressen el territori de maneres diferents.

𝗧𝗲𝗿𝗿𝗮 𝗡𝗲𝗴𝗿𝗮; un vi amb profunditat i caràcter, que parla amb intensitat del sòl on arrelen els ceps.
𝗘𝗹 𝗣𝗿𝟭𝗺𝗲𝗿; un blanc singular elaborat amb Pinot Noir que expressa la frescor i la personalitat de la vinya.
𝗕𝗹𝗮𝗻𝗰 𝗱𝗲 𝗡𝗼𝗶𝗿; un escumós fi i delicat, marcat per la seva elegància i subtilesa.
𝟴𝟬/𝟮𝟬; la trobada entre Pinot Noir i Chardonnay en un escumós fresc, equilibrat i vibrant.
𝗣𝗶𝗻𝗼𝘁 𝗡𝗼𝗶𝗿; la interpretació més directa i elegant de la varietat.

Cinc vins, una mateixa vinya i una mateixa manera d’entendre el territori. 🍷

De la mateixa vinya neixen dues expressions diferents del nostre territori.El Pr1mer i Terra Negra comparteixen origen a...
09/04/2026

De la mateixa vinya neixen dues expressions diferents del nostre territori.

El Pr1mer i Terra Negra comparteixen origen a la vinya de l’Any de la Part, a les muntanyes d’Ordino, però cadascun interpreta el paisatge a la seva manera.

🌱 El Pr1mer, blanc i delicat, expressa la frescor i la llum de la vinya.
🌱 Terra Negra, profund i amb caràcter, parla amb intensitat del sòl que el veu créixer.

Dues maneres d’entendre un mateix lloc.
Dues cares d’un mateix paisatge. 🍷

A la vinya de l’Any de la Part, la gran majoria de ceps són de Pinot Noir, una varietat que troba en els climes frescos ...
03/04/2026

A la vinya de l’Any de la Part, la gran majoria de ceps són de Pinot Noir, una varietat que troba en els climes frescos el lloc ideal per expressar-se.

Originari de la Borgonya, el Pinot Noir és un raïm delicat que madura millor amb temperatures moderades i nits fresques, condicions que la muntanya d’Ordino ofereix de manera natural. Aquesta maduració lenta permet conservar la frescor del raïm i desenvolupar aromes fines i elegants.

Els seus raïms, petits i compactes, donen vins coneguts per la seva elegància i els aromes de fruita vermella, com la cirera o el gerd. Però el Pinot Noir té també una qualitat especial: és una varietat que reflecteix amb molta precisió el territori on creix.

Potser per això és la varietat que millor explica la nostra vinya.

A Ordino, a 1.300 metres d’altura, aquests ceps donen origen als vins que defineixen el nostre celler. 🍷

💧 Dia Mundial de l’AiguaA la vinya de la borda de l’Any de la Part, l’aigua és un recurs essencial que gestionem amb res...
22/03/2026

💧 Dia Mundial de l’Aigua

A la vinya de la borda de l’Any de la Part, l’aigua és un recurs essencial que gestionem amb respecte i equilibri. Les nostres vinyes no es reguen: el cep viu únicament de l’aigua que arriba del cel, de la pluja i de la neu que alimenten el sòl al llarg de l’any.

Per això, la gestió hídrica és clau per garantir un fruit sa i un vi que expressi fidelment el territori.

🌿 En anys molt càlids i amb manca d’aigua, la capa d’herba que creix entre les fileres se sega regularment per reduir la competència hídrica amb el cep i evitar que la vegetació consumeixi més aigua de la necessària.

❄️ Aquest any, en canvi, la muntanya ens ha regalat molta neu. En situacions així, aquesta mateixa capa herbosa té un altre paper fonamental: ajuda a mantenir l’estructura del sòl i evita que la vinya es converteixi en un fangar quan la neu es fon.

🌧️ Alhora, protegeix el sòl de l’evaporació i conserva la humitat, aprofitant al màxim l’aigua de pluja i de neu que nodreix les nostres vinyes.

A la muntanya, cada gota compta. I cuidar l’aigua també és cuidar la vinya i el vi que neix d’aquest paisatge.

Dirección

Ordino
AD300

Página web

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Celler Casus Belli publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Contacto La Empresa

Enviar un mensaje a Celler Casus Belli:

Atajos

Compartir

Categoría