ՆԱԻՐՅԱՆ ՄԵՂՐԸ առաջանում է բազմատեսակ մեղրատու ծաղիկների նեկտարներից: Մեղրի գույնը, բույրն ու համը պայմանավորված են տարբեր ծաղիկների նեկտարներով։
Մեղրի որակն ավելի բարձր պահելու համար՝ մեղուները տարվա ընթացքում տեղափոխում ենք ըստ գոտիականության: Այս մեղրը առաջանում է երեք տարածաշրջանների մեղրատու բույսերից:
Մեղուները ձմեռում են Վարդենիսում, իսկ գարնանը այն տեղափոխում ենք Արարատյան դաշտ
(1000մ), ծիրանենու ծաղիկները թափվելուց հետո այն տեղափոխում ենք Սևանի ավազան(1900մ), այստեղ մեղուները հավաքում են դաշտային ծաղիկների նեկտարը (ակացիա, կորնգան, երեքնուկ, իշառվույտ և այլն):Արդեն հուլիսին մեղուները տեղափոխում ենք Քարվաճառ(2150մ)՝ ԼՂՀ, որը աչքի է ընկնում իր յուրահատուկ բնությամբ( լորենի, շալֆե, համեմ, իշառվույտ և այլն ): Օգոստոսին կազմակերպում ենք մեղրաքամ: Որից հետո այն կրկին տեղափեխում ենք Վարդենիս:
Մենք երաշխավորում ենք ապրանքանիշի որակը, որը հաստատվել է > լաբորատորիայի կողմից: