18/08/2026
🧬 «Հայկենսատեխնոլոգիա» ԳԱԿ-ի Կաթնաթթվային բակտերիաների հետազոտման սեկտորը հյուրընկալել է Լեհաստանի Կրակովի Գյուղատնտեսական համալսարանի գիտնականներին: 🇵🇱🤝🇦🇲
Ուրախ ենք ներկայացնել մեր միջազգային գիտական համագործակցության հերթական կարևոր ձեռքբերումը։
🔬 Այցը կազմակերպվել էր գիտական դրամաշնորհային ծրագրի շրջանակներում՝ «Սթրեսների հանդեպ կայուն պրոբիոտիկ կաթնաթթվային մանրէների սելեկցիա և միկրոպատիճավորման ժամանակակից տեխնոլոգիայով նրանց կայունության բարձրացում» թեմայով։
Ծրագրի արտասահմանյան գործընկերն է Կրակովի Գյուղատնտեսական համալսարանի Սննդի տեխնոլոգիայի ֆակուլտետի պրոֆեսոր Մագդալենա Սաբինա Քրիստիյանը։ 👩🏼🔬
👨🏻🔬👩🏻🔬 Հյուրերի թվում էին նաև Կրակովի գյուղատնտեսական համալսարանի առաջատար մասնագետները՝ Կարեն Խաչատրյանը՝ գիտությունների դոկտոր, Սննդի տեխնոլոգիայի ֆակուլտետի պրոֆեսոր և Նանոտեխնոլոգիայի և նանոնյութերի լաբորատորիայի ղեկավար, Գոհար Խաչատրյանը՝ Սննդի տեխնոլոգիայի ֆակուլտետի պրոֆեսոր և Սննդի վերլուծության և որակի գնահատման ամբիոնի մասնագետ, և Աննա Վիսլա-Շվիդերը՝ Արտադրության և էներգետիկայի ֆակուլտետի պրոֆեսոր և Կենսագործընթացների ճարտարագիտության, էներգետիկայի և ավտոմատացման ամբիոնի ներկայացուցիչ։
💡 Գիտական սեմինարի շրջանակներում պրոֆեսոր Մագդալենա Սաբինա Քրիստիյանը հանդես եկավ «Կենսաակտիվ միացությունների պոլիսախարիդային մատրիցներում ինկապսուլյացիայի կիրառումը սննդամթերքի հարստացման նպատակով» թեմայով զեկույցով։
🤝 Հանդիպումների ընթացքում քննարկվեցին՝
🛡️ պրոբիոտիկ կաթնաթթվային բակտերիաների սթրեսակայունության բարձրացման ուղիները,
🧪 միկրոպատիճավորման ժամանակակից տեխնոլոգիաներն ու նյութերի ընտրությունը,
🚀 համատեղ հետազոտությունների և նոր գիտական նախաձեռնությունների զարգացման հնարավորությունները։
🌍 Այսպիսի այցերը կարևոր հարթակ են գիտելիքի և փորձի փոխանակման, միջազգային գիտական կապերի ամրապնդման և նոր համատեղ հետազոտությունների իրականացման համար։
💫 Շնորհակալություն մեր գործընկերներին արդյունավետ և բովանդակալից համագործակցության համար։ Միասին՝ դեպի նոր գիտական ձեռքբերումներ։ 🧬🔬🇦🇲🇵🇱
🧬 The Lactic Acid Bacteria Research Sector of the Scientific and Production Center “Armbiotechnology” hosted scientists from the University of Agriculture in Krakow, Poland. 🇵🇱🤝🇦🇲
We are pleased to share another important achievement in our international scientific cooperation.
🔬 The visit was organized within the framework of a scientific grant project entitled “Selection of Stress-Resistant Probiotic Lactic Acid Bacteria and Enhancement of their Stability Using Modern Microencapsulation Technologies.”
The project’s international partner is Professor Magdalena Sabina Krystyjan from the Faculty of Food Technology at the University of Agriculture in Krakow. 👩🏼🔬
👨🏻🔬👩🏻🔬 During the visit, the Center also hosted leading specialists from the University of Agriculture in Krakow, including Karen Khachatryan, Doctor of Sciences, Professor at the Faculty of Food Technology and Head of the Laboratory of Nanotechnology and Nanomaterials; Gohar Khachatryan, Professor at the Faculty of Food Technology and Specialist at the Department of Food Analysis and Quality Assessment; and Anna Wisła-Świder, Professor at the Faculty of Production and Energy and Representative of the Department of Bioprocess Engineering, Energy, and Automation.
💡 As part of the scientific seminar, Professor Magdalena Sabina Krystyjan delivered a presentation entitled “Application of Encapsulation of Bioactive Compounds in Polysaccharide Matrices for Food Fortification.”
🤝 During the meetings, the participants discussed:
🛡️ approaches to enhancing the stress resistance of probiotic lactic acid bacteria;
🧪 modern microencapsulation technologies and the selection of suitable materials;
🚀 prospects for joint research and the development of new scientific initiatives.
🌍 Such visits provide an important platform for the exchange of knowledge and expertise, strengthening international scientific ties, and launching new collaborative research projects.
💫We thank our partners for the productive and meaningful cooperation. Together, toward new scientific achievements! 🧬🔬🇦🇲🇵🇱
