Армянские вина

Армянские вина Армянские Вина Вина из Армении

07/01/2026

Over seven years of work from field selection to propagation to work in the winery - This wine is a true expression of our land and a nod to the revival of our millennial viticultural history …
ZORAH MILAR - coming soon

В  ЗАПАДНОЙ АРМЕНИИ (ныне Турция) археологи открыли огромный склад продовольствия возрастом 2600 летНаходка помогла поня...
12/09/2025

В ЗАПАДНОЙ АРМЕНИИ (ныне Турция) археологи открыли огромный склад продовольствия возрастом 2600 лет

Находка помогла понять жизнь жителей древней страны Урарту(АРАРАТСКОЕ ЦАРСТВО).

Раскопки на территории руин в крепости Кевенли (в 5,5 км от центра города Ван) выявили крупнейшее древнее хранилище.

Археологи обнаружили 76 огромных питосов (греческое название большого сосуда для хранения), каждый из которых был аккуратно отмечен клинописными надписями.

Это предоставляет редкую возможность понять, как жители Араратского царства хранили и учитывали сельскохозяйственные продукты, такие как масло, зерно и напитки, сообщает Аrkeonews.

Питосы широко использовались в урартской период (IX–VII века до нашей эры) для хранения масла, зерна и напитков. Эксперты полагают, что недавно обнаруженная коллекция представляет собой крупнейший складской комплекс.

Профессор Рифат Куванч из Университета Ыгдыра, возглавляющий научную группу, пояснил: «Хотя замок Кевенли — это небольшая крепость, обнаружение 76 питосов показывает нам, что его хранилищная емкость была намного больше, чем ожидалось. Это говорит о том, что замок играл жизненно важную роль как центр хранения и распределения сельскохозяйственных продуктов».

Питосы были симметрично расположены и снабжены клинописными знаками. Эти надписи предоставляют важную информацию о объеме и типах товаров, демонстрируя передовые методы учета.

Также ведутся археоботанические исследования: в некоторых сосудах обнаружены следы семян, и планируется провести анализ древней ДНК, чтобы лучше понять экономику региона. Раскопки также выявили часть терракотового водопровода (кюнг).

Помимо хранилищ, в крепости Кевенли были найдены фрагменты красной и черной росписи, указывающие на то, что некоторые стены были украшены фресками. Это позволяет предположить, что крепость имела также административные или церемониальные функции.

Среди керамики археологи определили образцы «дворцовой посуды» — так называют тонкую красную керамику, связанную с урартской элитой. Одна из черепков даже изображала фигуру льва, подчёркивая символическое и культурное значение, заложенное в повседневные предметы.

Кевенли находится всего в 10 километрах от ккрепости Ван — древней столицы Урарту Тушпы, построенной царем Сардури I в IX веке до нашей эры.

Его стратегическое положение на склонах горы Эрак позволяло как охранять плодородную Ванскую равнину, так и служить опорным пунктом для столицы.

Площадь замка составляет около 4500 квадратных метров, и он укреплен оборонительными стенами, что сочетает в себе военную и административную фунции, что типично для урартских крепостей.

Сочетание питосов, снабженных клинописными надписями, водной инфраструктуры и декорированных стен делает Кевенли одним из самых информативных урартских объектов, обнаруженных в последние годы.

Раскопки продолжаются: археологи надеются обнаружить новые фрески, дополнительные хранилища и предметы быта.

Три интересных факта

1. Подобные пифосы могли вмещать до 1000 литров зерна или жидкости — этого хватало, чтобы прокормить целую семью на год.

2. В Урарту применялись развитые системы водоснабжения: археологи находят каналы и трубы даже в отдалённых крепостях.

3. Надписи на сосудах из Кевенли считаются одним из крупнейших массивов урартской клинописи, найденных за последние десятилетия.

Lusarev Сан Дей Пет-натСлева из воскеат Справа из Арени Что такое Пет -Нат Петнат (от фр. pétillant naturel — «натуральн...
03/09/2025

Lusarev

Сан Дей Пет-нат

Слева из воскеат
Справа из Арени
Что такое Пет -Нат
Петнат (от фр. pétillant naturel — «натуральное игристое») — это игристое вино, произведенное по старинному методу «ансестраль» (или «дедовскому методу») с одним брожением, которое начинается в больших емкостях, а заканчивается уже в бутылке. Основные черты петната — легкая мутность и осадок из-за отсутствия фильтрации, а также частое использование кроненпробки из-за относительно низкого давления, которое ниже, чем у классических игристых вин.
Технология производства:
Одно брожение:
В отличие от классического метода, где брожение происходит в два этапа (в емкости, а затем в бутылке с добавлением ликера), петнаты имеют только одно брожение, которое начинается в резервуаре.
Розлив в бутылки:
Недобродившее вино с остаточным сахаром разливается в бутылки и герметично закупоривается.
Ферментация в бутылке:
Дрожжи продолжают работать в бутылке, перерабатывая сахар в алкоголь и углекислый газ, создавая естественную игристость.
Отсутствие фильтрации:
Петнаты обычно не фильтруются, что приводит к их природной мутности и наличию осадка из отмерших дрожжей.
Отличия от других игристых вин:
Однократное брожение:
Это главное отличие петната от шампанского, кавы и других игристых вин, которые проходят двойное брожение.
Натуральность:
Метод ансестраль считается более натуральным, так как часто не требует добавления диоксида серы, сахара или дополнительных ингредиентов.
Давление и укупорка:
Петнаты имеют меньшее давление, поэтому их часто укупоривают кроненпробками, хотя могут использоваться и классические шампанские пробки.
Свойства и вкус:
Мутность и осадок:
Мутность и осадок — это характерные признаки петната, а не дефект.
Легкие пузырьки:
Газация в петнатах более мягкая, «жемчужная».
Модный и демократичный напиток:
Петнаты популярны среди любителей натуральных вин и молодежи за свой яркий стиль, низкое содержание алкоголя и отсутствие сахара.

Когда объединяются традиции и новаторство, живительная сила солнца и мастерство специалистов, тогда рождается вино, пред...
28/08/2025

Когда объединяются традиции и новаторство, живительная сила солнца и мастерство специалистов, тогда рождается вино, предназначенное для того, чтобы делать эмоции ярче, а прекрасные моменты — увековечить.

Фрунз Саргсян

Да, женщина похожа на вино,А где вино,Там важно для мужчиныЗнать чувство меры.Не ищи причиныВ вине, коль пьян —Виновно н...
22/08/2025

Да, женщина похожа на вино,
А где вино,
Там важно для мужчины
Знать чувство меры.
Не ищи причины
В вине, коль пьян —
Виновно не оно.
Да, в женщине, как в книге, мудрость есть.
Понять способен смысл её великий
Лишь грамотный.
И не сердись на книгу,
Коль, неуч, не сумел её прочесть.

Омар Хайям

Address

Yerevan

Telephone

+79265371282

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Армянские вина posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Армянские вина:

Share