11/12/2025
🌟 Receita Simples de Churros (Massa Tradicional)
Ingredientes (rende 15 a 20 churros pequenos):
1 xícara (240 ml) de água
2 colheres de sopa (30 g) de manteiga
1 colher de sopa cheia (15 g) de açúcar
1 pitada de sal
1 xícara (140 g) de farinha de trigo
2 ovos
Óleo para fritar (o suficiente para cobrir os churros)
Açúcar + canela para passar os churros depois de fritos
(½ xícara de açúcar + 1 colher de sopa de canela)
🍳 Modo de Preparo (passo a passo):
1️⃣ Aqueça a base
Em uma panela, coloque a água, a manteiga, o açúcar e o sal.
Leve ao fogo médio até ferver.
2️⃣ Adicione a farinha
Quando ferver, desligue o fogo.
Adicione a farinha de trigo de uma vez.
Mexa rapidamente até formar uma massa grossa e homogênea.
3️⃣ Cozinhe a massa
Volte a panela ao fogo baixo.
Mexa por 2 a 3 minutos, até a massa desgrudar do fundo da panela.
Retire e deixe amornar por 5 minutos.
4️⃣ Acrescente os ovos
Com a massa morna, adicione 1 ovo de cada vez, misturando bem.
A massa deve ficar grossa, lisa e firme o suficiente para modelar.
5️⃣ Modele os churros
Coloque a massa em um s**o de confeitar com bico estrela.
Aperte formando tiras no tamanho que preferir (8 a 12 cm).
Corte com tesoura ou faca.
6️⃣ Frite os churros
Aqueça óleo a 180ºC (fogo médio).
Frite de 3 a 5 minutos, até dourarem.
Tire e coloque no papel absorvente.
7️⃣ Passe no açúcar com canela
Misture o açúcar e a canela.
Passe os churros ainda quentes nessa mistura.
🍯 Opcional: Recheios
Use um s**o de confeitar com bico fino para rechear com:
Doce de leite
Chocolate cremoso
Creme de baunilha