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Departamento de Evaluación Sensorial de Alimentos

Name: Departamento de Evaluación Sensorial de Alimentos
Address: H Yrigoyen 931, 9 de Julio, 9 de Julio, 6500, AR
Telephone: +542317614081

Casa
Argentina
9 de Julio
Departamento de Evaluación Sensorial de Alimentos

Evaluación sensorial de alimentos, servicios, cursos y capacitaciones a empresas e instituciones El DESA se creó en los años 1985/86.

El DESA es uno de los departamentos de servicios a industrias del ISETA (Instituto Superior Experimental de Tecnología Alimentaria) ubicado en la ciudad de 9 de Julio, a 262 km de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, en el centro-oeste de la Provincia de Buenos Aires. Dependemos de la Dirección General de Cultura y Educación, de la Comisión de Investigaciones Científicas de la provincia de Buenos A

ires (CIC) y de la Municipalidad de la ciudad de 9 de Julio. Desde entonces, brindamos asesoramiento y cursos en el área de análisis sensorial de alimentos; además, formamos líderes y panel de evaluadores sensoriales para la implementación de esta disciplina en la empresa.

20/11/2022

En el día internacional del Evaluador Sensorial queremos saludar a nuestros amigos y colegas del mundo sensorial.

08/08/2022

JORNADA DE CAPACITACIÓN EN ANÁLISIS SENSORIAL EN ISETA

Los días 3 y 4 de agosto el Departamento de Evaluación Sensorial de Alimentos y el Grupo de Investigación del ISETA brindaron una capacitación en el área de Análisis Sensorial a personal de una importante industria láctea de la zona. La misma estuvo orientada a la formación de Líderes de Panel de Análisis Sensorial conociendo las funciones y responsabilidades que están especificadas bajo los lineamientos de la normativa específica.
ISETA

20/11/2020

En un año tan especial, no podemos dejar de saludar a todos nuestros evaluadores que año a año comparten esta pasión que es la Evaluación Sensorial ¡Feliz día!

15/10/2019

CHARLA ABIERTA A LA COMUNIDAD NUEVEJULIENSE

El día 24 de octubre a las 9 hs. en el Salón Blanco de la Municipalidad se brindará una charla abierta "Comer con los 5 sentidos".
La misma se centrará en los aspectos sensoriales y las distintas metodologías empleadas para determinar la aceptabilidad y preferencia de los consumidores.
Cabe destacar que la charla también constituye un ámbito para que las empresas locales se acerquen y consulten sobre las posibilidades de asesoramiento en calidad sensorial de alimentos.

10/09/2019

20/12/2018

NUEVA SELECCIÓN DE EVALUADORES
El Departamento DESA del ISETA necesita incorporar evaluadores a su panel sensorial permanente. Un evaluador sensorial es aquella persona que recibe un entrenamiento para evaluar las características de diversos productos; así puede describir el aroma, el sabor y la textura de un alimento y compararlo con otros.
La tarea del evaluador es fundamental para el desarrollo de nuevos productos y en la mejora de los ya disponibles en el mercado.
A quienes estén interesados, los invitamos a completar la encuesta haciendo clic en el link.

https://goo.gl/forms/JJGs6Qv0pnc4hK2w1

Si tiene alguna duda o desea recibir más información sobre esta interesante tarea, escríbanos a [email protected]

14/10/2018

30/07/2018

Dirección

H Yrigoyen 931, 9 De Julio
9 De Julio
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