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Laboratorio de Melisopalinología

Name: Laboratorio de Melisopalinología
Address: Bahía Blanca, 8000, AR
Telephone: +5492915059263

Casa
Argentina
Bahía Blanca
Laboratorio de Melisopalinología

Laboratorio especializado en determinar el origen botánico de las mieles, elemento fundamental en la diferenciación del producto y la agregación de valor.

Desde fines de la década del ’90, hemos sumado experiencia en palinología determinando los niveles diarios de polen en aire en diversas ciudades del país, especialmente en Bahía Blanca y Buenos Aires. El conocimiento y la experiencia adquiridos en el área de la aerobiología nos impulsó a capacitarnos en el área de la melisopalinología, para atender un mercado en crecimiento y generar valor agregad

o para una producción tan importante para el país como la apicultura. Contamos con profesionales matriculados y certificados, capacitados en instituciones oficiales, con amplia experiencia en el campo de la palinología y comprometidos con el desarrollo de la apicultura nacional.

04/05/2026

También en enero de este año, Laboratorio de Melisopalinología visitó San Martín de los Andes, donde tuvimos oportunidad de recorrer las instalaciones de la Cooperativa Apícola Patagonia Andina.

Fundada en noviembre de 2007, la cooperativa agrupa 37 productores a lo largo de los valles cordilleranos patagónicos, desde Aluminé (prov. de Neuquen) hasta Cholila (prov. de Chubut). El trabajo que realizan, como pueden ver en las fotos, es sencillamente espectacular!

Nos volvimos con muestras para caracterizar sus mieles, tanto en el formato de frasco como en el de blister (especial para locales gastronómicos).

Un agradecimiento especial para Mario y Elvia, que nos alojaron en Casita de Campo, en el hermosísimo Lago Lolog, la pasamos de primera! Seguramente volveremos muy pronto!

26/04/2026

En enero de este año Laboratorio de Melisopalinología visitó los hermosos pagos de Trevelin, provincia de Chubut, donde pudimos compartir con amigos, contarles sobre las determinaciones que realizamos y conocer más la apicultura del lugar. Nos volvimos con más de una decena de muestras para caracterizar las mieles de varios apicultores.
Un agradecimiento especial a Julio Cesar Callegaro y Maria Ines Ripodas de Miel Los Cerezos, y a Leonardo Gabriel Russo y Lucia Marraffini de Finca La Tranquila, por recibirnos con tanta hospitalidad, cariño y dedicación!
Y también a todos los productores que confiaron en nuestro trabajo: Damián, Américo, Georgina, Carlos, y Susana. Un verdadero placer compartir con ustedes!

16/04/2026

Laboratorio de Melisopalinología ofrece cursos de capacitación y asesoramiento, tanto de modalidad presencial como virtual. Algunos de los temas en que nos especializamos son i) Alternativas de agregación de valor en la comercialización; ii) Metodología de determinación de origen botánico; y iii) Gestión empresarial apícola. ¡Esperamos tu consulta!

14/04/2026

Laboratorio de Melisopalinología aporta, con sus análisis, información clave para tu producción, que se podría traducir en mayor rentabilidad en la comercialización.
Hoy en día la información y el conocimiento son los activos más valiosos. Animate a dar un paso más! Esperamos tus consultas!

12/04/2026

¿Qué información se debe suministrar al laboratorio para conocer el origen botánico de la miel?

Según la reglamentación vigente (Resoluciones SAGPyA 275/95 y 111/96), los productores deberán suministrar, mediante declaración jurada, lo siguiente:

a) Ubicación de la colmena, apiario o área de acopio.
b) Fecha de recolección
c) Período probable de entrada de néctar.
d) Proceso de extracción usado (manual, centrífuga manual, a motor, etc.).
e) Toda otra información que requiera el laboratorio.

Laboratorio de Melisopalinología lo implementa a través de un formulario sencillo que se completa en formato papel o digital.

10/04/2026

🐝 ¿Sabías que se puede relacionar una miel con una determinada región geográfica? Si al comparar el espectro polínico de una región y el análisis melisopalinológico de una miel individual, se observa que coinciden en un grupo de tipos polínicos 💐 o combinaciones de ellos, se los utiliza como marcadores geográficos 📍

🐝 Por ejemplo, la combinación de pólenes marcadores del sudoeste bonaerense es Diplotaxis tenuifolia (flor amarilla), Centaurea sp. (abrepuño) y Eucalyptus sp. (eucalipto). En la presente imagen podemos ver pólenes de estos tipos representativos ☘️

08/04/2026

¿Querés hacerle una radiografía completa a tu miel?
En ese caso, deberías elegir el análisis Espectro Polínico Completo (EPC), que además es el único válido para certificar monofloralidad. Aquí te presentamos cómo son los resultados de este tipo de determinación.
Como decimos siempre, comentanos tus objetivos y nosotros mismos te asesoramos sobre qué determinación aplica mejor!

06/04/2026

¿Te animás a dar un paso más en la caracterización de tu miel?
Una buena opción es realizar el análisis Distribución de Frecuencia de Pólenes (DFP), que profundiza la búsqueda y arma categorías (dominantes, secundarios, etc). Aquí te presentamos cómo son los resultados de este tipo de determinación.
Comentanos tu caso y nosotros mismos te asesoramos qué determinación aplica mejor!

05/04/2026

¿Sabías que disponemos de diferentes determinaciones de origen botánico según la necesidad de cada cliente?
El más sencillo de todos es un análisis exploratorio denominado 5 Especies Predominantes (5EP). Aquí te presentamos cómo son los resultados de este tipo de determinación.
Comentanos tu caso y nosotros mismos te asesoramos qué determinación aplica mejor!

03/04/2026

¿Sospechás que tu miel es monoflora?
Según las reglamentaciones vigentes (Resolución SAGPyA 274/95), se considerarán mieles monofloras a aquellas en cuya composición se encuentre, como mínimo, un 45% de polen de la misma familia, género o especie floral, y posea características organolépticas, fisicoquímicas y microscópicas propias, excepto las mieles que se mencionan en la imagen.
No dudes en solicitarnos un análisis para confirmarlo!

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