Jose Villafañe - Asesor en Dietética y Nutrición Natural

Como profesor de Educación Física siempre me interesó el tema alimentación. Hace un tiempo inicié un cambio personal que se profundizo después de un problema de salud. Este cambio me llevo a comprender la importancia de informarse para acceder a una alimentación "realmente saludable" y decidí orientar mi capacitación hacia estos temas. Cursos y entrevistas con Nestor Palmetti, lo cursado en IATENA y la base en fisiología y anatomía del profesorado de Educación Física me dan la posibilidad de una mirada global para poder acompañar a las personas en el camino del cambio alimenticio. La sabiduría del cuerpo es infinita y se ve limitada por el "combustible" que le proveemos. No dejemos que esa capacidad se deteriore por hábitos heredados como verdades absolutas y publicidades que intentan llenar de "color" nuestra dieta. Tenemos en las manos la posibilidad de crear nuestra propia realidad y superar los miedos.