17/06/2019
Lo ideal es cocinar las hamburguesas entre 10 y 15 minutos dependiendo el grosor de la misma y alcanzando una temperatura de 71 grados centígrados para la carne vacuna y 74 grados para el pollo. Este es un PCC y en las cadenas de fast food debe ser controlado con termómetros digitales, garantizando de este modo la inocuidad del alimento.