Ricardo Sánchez Villagrán
Asesor, Docente e Investigador
Trazabilidad y GeoTrazabilidad
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WEB: www.svyasoc.com.ar
Buenos Aires - Argentina
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Algunos antecedentes:
+ Experiencia de 12 años en el tema.
+ Creador de la UBDG (“Única Base de Datos de Ganado”, con el uso de nanotecnología, donde se ubicaba el bovino satelitalmente desde una central en Buenos Aires; beneficios, entre otros: mercado a término, verificación de enfermedades de la región; reaseguro, donde gracias a este proceso, el animal podía ser prendado y el productor no tenía que hipotecar el campo).
+ Asesor en Trazabilidad de www.trazabilidadchile.cl
+ Asesor en Trazabilidad de Trazabeef.com (Argentina), uno de los primeros software para carnes bovinas y luego su derivación a la industria lechera.
+ Asesor y Presidente de la Comisión de Trazabilidad de la Cámara Internacional de Comercio del Mercosur y Países Asociados (www.cidecomer.org). Trabajos realizados en Argentina, Uruguay y Paraguay.
+ Expositor y Organizador en septiembre del 2003 en los seminarios organizados conjuntamente con la Universidad de Chile: Trazabilidad Alimentaria y Trazabilidad en la Industria del Vino, los primeros en su tipo en Chile.
+ Expositor en Noviembre del 2004 en el taller/seminario organizados por la Universidad de La Serena: Análisis de Puntos Críticos de Control y Trazabilidad Total de los Alimentos.
+ Elegido para el IV Encuentro Internacional de Finanzas, Enero del 2004, en Viña del Mar, organizado por la Universidad de Santiago: Trabajo sobre las implicacias de la Trazabilidad en las Exportaciones Chilenas a los Mercados Europeo, Americano y Asiático.
+ Asesor de ProChile para las UAEs (Unidades Agrupadas de Exportación), pequeños grupos de productores que se reunieron para exportar, a través de la Gerencia PyMes.
+ Asesor de www.trazafood.com.ar , www.traceability.com.ar
+ Asesor en Trazabilidad de TrazaEcuador www.trazaecuador.com
+ Asesor y Consultor Asociado en Trazabilidad de la Consultora Grupo Crescent www.grupocrescent.com.ar
+ Curso en Certificadora Internacional SGS (sede Argentina) de ISO 22000:2005
+ Docente de los Institutos INACAP e IPLACEX en las Carreras de Ingeniería en Comercio Exterior. (www.inacap.cl e www.iplacex.cl )
+ Expositor en Julio del 2006 del Seminario “Introducción a la Trazabilidad” organizado por el Instituto Profesional Latinoamericano de Comercio Exterior, IPLACEX, Santiago de Chile, para los alumnos de Ingeniería en Comercio Exterior.
+ Expositor en Julio del 2006 del Seminario “Logística y Trazabilidad en la Gestión del Comercio Exterior” organizado por el INACAP y la Universidad Tecnológica de Chile, Santiago de Chile, para los alumnos de Ingeniería en Comercio Exterior, Ingeniería en Logística e Ingeniería en Negocios Internacionales.
+ Giro: Investigador de Mercado y Asesor y Consultor Externo en Trazabilidad Alimentaria.
+ Expositor en Septiembre del 2006 del Seminario “Trazabilidad, una exigencia para el Comercio Internacional” organizado por el Instituto Profesional Latinoamericano de Comercio Exterior, IPLACEX, Santiago de Chile, para los alumnos de Ingeniería en Comercio Exterior, Administración y Empresas.
+ Miembro Staff en Chile de las Revistas “Americarne”, “Sólo Aves”, y “Carnes No Tradicionales. www.americarne.com y www.redalimentaria.com
+ Encuentro del Business Solutions Forum: Empresas del Sector Informático: IBM, Avaya, Novell, Lenovo, Cybercampo, Datasul, Giux, IntermediaSP, IntraRedes, MicroGestión, NSX, QBase, SYBASE, Rack2, Snoop, Palm.
+ Curso de Auditor Interno ISO 22.000 realizado en Certificadora SGS (SOCIETE GENERALE DE SURVEILLANCE SA).
+ Asesor en Trazabilidad de RedICaS (Red de información de Camélidos de Sudamérica).
+ Asesor en Trazabilidad de SERET Spa, Compañía Italiana de productos con RFId (radio Frecuency Identification).
+ Maestría en Gestión de la Empresa Agroalimentaria, Cámara Internacional de Comercio del Mercosur.
+ Expositor Curso de Extensión Universitaria “Identificación y Trazabilidad de Agroalimentos e Insumos. Ago/Nov 2008, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Católica Argentina (UCA).
+ Asesor y Consultor Asociado de IKTHYS S.A. en Trazabilidad y Geo-Trazabilidad
+ Seminario Internacional Seminario Internacional “Los AgroAlimentos y el Mercado Asiático”, Organizado por Procisur, INTA y Fundación ExporAr. Marzo 2009.
+ Conferencia Internacional sobre la Identificación y la Trazabilidad de los animales, Organizado por la OIE (Organización Mundial de Sanidad Animal) y SENASA Argentina. Marzo 2009.
+ Presidente de la Subcomisión de Trazabilidad de la Cámara Internacional de Comercio del Mercosur (http://www.cidecomer.org )
+ Asesor en Trazabilidad de KYAS srl, (www.kyas.com.ar ), Empresa Argentina cuyo Sistema de Trazabilidad está homologado por el SENASA (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria) y auditado por las Autoridades Sanitarias de la Comunidad Europea.
+ Miembro del Comité Científico de la Revista RECITEIA (Revisiones de la Ciencia, Tecnología e Ingeniería en Alimentos)
+ Congreso Tecnológico CREA 2011 (Asociación Argentina de Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola).
+ Asesor y Consultor Técnico y Operativo del Instituto Latinoamericano de Trazabilidad.
+ VIII International Agribusiness PAA-PENSA Conference, Buenos Aires (Programa de Agronegocios y Alimentos, Facultad de Agronomía, UBA; O Centro de Conhecimento em Agronegócios, é um programa de pesquisa do Departamento de Administração da Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade da Universidade de São Paulo)
