31/12/2024
🚜La agricultura biodinámica se compromete a cooperar estableciendo relaciones económicas resilientes con todos las partes involucradas, desde el campo hasta el plato. Las relaciones sólidas y a largo plazo son cruciales para los agricultores, ya que necesitan garantizar la viabilidad económica no sólo para ellos, sino también para quienes trabajan en ella.
🤝Para garantizar que las normas sociales se incluyan realmente en las relaciones comerciales, el movimiento Demeter y biodinámico practica la "economía asociativa". Esto significa que todas las partes interesadas a lo largo de la cadena de valor se reúnen para debatir el estado actual del mercado. Agricultores, procesadores, minoristas y representantes de los consumidores se asocian intercambiando opiniones en “mesas redondas” sobre la calidad de sus relaciones comerciales. Entre otras cosas, debaten las condiciones de producción, los métodos de cultivo, los procedimientos de procesamiento, y lo más importante, los precios justos. En lugar de maximizar los beneficios de una sola parte, se esfuerzan por lograr una cooperación que sea buena para todos.
👩🌾👨🌾Otra forma de lograr una mayor cooperación es a través del modelo de "Comunidades que sostienen la Agricultura” (CSA). La CSA es una forma de apoyar la agricultura local y reforzar la relación entre agricultores y consumidores. La CSA proporciona a los agricultores una fuente confiable de ingresos y les permite compartir con la comunidad los riesgos propios de la actividad agrícola. A través de la responsabilidad y el compromiso compartidos, las CSA crean relaciones económicas verdaderamente resilientes que preparan el camino hacia otros modelos económicos. En nuetro país hay actualmente muchos establecimientos implementando este sistema de producción de alimentos🙌.
Para más información www.fundaciondemeter.com.ar www.aabda.com.ar
