28/08/2023
10 beneficios de las cerezas: propiedades y recetas
Beneficios de las cerezas para la salud
1. Te ayudan a dormir
Si estás buscando una ayuda natural para dormir, diversas investigaciones sugieren que el zumo de cereza ácida o el extracto de cereza pueden ayudarte a conciliar el sueño y a mantenerlo. Stephanie Nelson, científica de la nutrición y dietista registrada de MyFitnessPal dice que esto se debe a que el jugo de cereza puede impactar tus niveles de triptófano, serotonina y melatonina, que son hormonas que manejan el sueño.
Las cerezas pueden ayudar a combatir la inflamación
Si buscas un alimento de origen vegetal que combata la inflamación, no busques más que un bol lleno de cerezas dulces. Hay investigaciones que sugieren que el consumo de cerezas dulces puede reducir los biomarcadores inflamatorios en el cuerpo y ayudar a prevenir enfermedades inflamatorias crónicas como la diabetes, la artritis, el cáncer y las enfermedades del corazón. Isaacs añade que las antocianinas están fuertemente asociadas con niveles más bajos de inflamación.
Además, Nelson dice que las cerezas contienen polifenoles, que son compuestos que se encuentran en las plantas y que tienen un efecto antioxidante. Esto puede proteger contra el daño y ralentizar el proceso inflamatorio.
3. Pueden mantener tu corazón sano
Nelson explica que las enfermedades del corazón están causadas por el endurecimiento de la placa en las arterias, que se forma como parte del proceso inflamatorio. Como las cerezas pueden reducir la inflamación, pueden ralentizar la formación de placa y contribuir a prevenir las enfermedades del corazón. Kelly Pritchett, doctora en ciencias de la salud, profesora asociada de nutrición y ciencias del ejercicio en la Universidad Central de Washington y portavoz de los Productores de Cerezas del Noroeste, añade que las cerezas tienen un alto contenido en potasio, por lo que también pueden mejorar la presión arterial alta.
Además, las cerezas son uno de los muchos alimentos que pueden reducir el colesterol. Se han realizado investigaciones que sugieren que los alimentos ricos en antocianinas (un potente antioxidante que se encuentra en las frutas de colores intensos) aumentan las cifras de colesterol HDL y reducen las de colesterol LDL.