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SPG Consultora Consultora dedicada a la búsqueda y selección de personal gastronómico.

Te presentamos 𝗣𝘂𝗹𝘀𝗼 𝗚𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻𝗼́𝗺𝗶𝗰𝗼 📊✨Un espacio creado especialmente para compartir contenido de valor, tendencias y aná...
27/05/2026

Te presentamos 𝗣𝘂𝗹𝘀𝗼 𝗚𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻𝗼́𝗺𝗶𝗰𝗼 📊✨

Un espacio creado especialmente para compartir contenido de valor, tendencias y análisis sobre el talento en gastronomía y hotelería.

Es un lugar pensado para entender a fondo la dinámica del sector profesional de la gestión, con un objetivo claro: ayudarte a mejorar la operación de cada negocio.

👉 ¿Cómo podés ingresar? Es muy simple:
1️⃣ Ingresá a nuestra web.
2️⃣ Entrá al menú principal.
3️⃣ Hacé clic en la sección "𝗣𝘂𝗹𝘀𝗼 𝗚𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻𝗼́𝗺𝗶𝗰𝗼".

¡Te estamos buscando! 🔍👨‍🍳👩‍🍳En SPG Consultora estamos buscando talentos para sumarse a locales gastronómicos de modalid...
26/05/2026

¡Te estamos buscando! 🔍👨‍🍳👩‍🍳

En SPG Consultora estamos buscando talentos para sumarse a locales gastronómicos de modalidad take away.

Estamos seleccionando:
👨‍🍳 Jefe de Cocina
👨‍🍳 Sous Chef

¡esta oportunidad es para vos!
📩 ¿Cómo postularte?
Envianos tu CV actualizado por mail a: [email protected]

Encargado de servicio para importante restaurante de fine dining en Costanera NorteImportante restaurante de fine dining...
26/05/2026

Encargado de servicio para importante restaurante de fine dining en Costanera Norte

Importante restaurante de fine dining incorpora Encargado/a de Servicio para liderar la operación del salón y garantizar una experiencia de excelencia alineada a altos estándares de calidad.

Objetivo del Puesto
Asegurar el correcto funcionamiento del servicio, supervisando al equipo operativo y garantizando estándares de calidad, protocolo y experiencia del cliente acordes a un restaurante de primer nivel.

Requisitos excluyentes:
- Experiencia mínima de 4 a 5 años en posiciones de liderazgo en gastronomía (excluyente).
- Experiencia en restaurantes de alto nivel / fine dining (excluyente).
- Conocimientos en protocolo de servicio y organización de eventos.
- Manejo de sistemas de gestión gastronómica.
- Manejo de Excel (nivel intermedio).
- Secundario completo.
- Disponibilidad full time.

Se valorará:
- Conocimientos de inglés.
- Manejo de sistemas como Gedis.
- Formación en gastronomía, hotelería, administración o afines.

Competencias:
- Liderazgo firme y orientado a resultados.
- Alto nivel de exigencia y atención al detalle.
- Perfil resolutivo y con criterio.
- Excelente comunicación y manejo de equipos.
- Fuerte orientación al servicio y a la experiencia del cliente.
- Compromiso con la calidad y mejora continua.

Funciones y responsabilidades:
- Supervisar la operación integral del salón: servicio, reservas, recepción y eventos.
- Coordinar equipos de trabajo (camareros, recepción, caja y jefes de área).
- Coordinar la comunicación entre salón, cocina, barra y administración.
- Supervisar apertura y cierre del restaurante.
- Controlar inventarios, vajilla y recursos operativos.
- Gestionar horarios, turnos y desempeño del personal.
- Capacitar, entrenar e integrar nuevos colaboradores.
- Elaborar reportes operativos y proponer mejoras en los procesos.

Lugar de trabajo: CABA - Costanera Norte
Disponibilidad horaria full time.
Trabajo registrado.
Buen ambiente laboral.
Incorporación a un proyecto gastronómico de alto nivel desde su apertura.

Enviar CV indicando en el asunto "S-383 Encargado de servicio - Tortugas" a: [email protected]

Jefe de Cocina para Producción de Viandas a Gran Escala ¿Tu fuerte es la planificación estratégica y el liderazgo de bri...
26/05/2026

Jefe de Cocina para Producción de Viandas a Gran Escala

¿Tu fuerte es la planificación estratégica y el liderazgo de brigadas en entornos de alta producción?
Buscamos un Jefe de Cocina con un perfil netamente operativo y orientado a procesos para liderar nuestra planta de producción masiva. Tu desafío será garantizar que entre 500 y 1.000+ comidas diarias salgan con calidad constante, en tiempo récord y con una estructura de costos optimizada.

Tus Responsabilidades Clave
- Liderazgo de Brigada: Coordinar y supervisar el trabajo de 6 a 8 colaboradores, asegurando un clima de trabajo eficiente y motivado.
- Planificación y Logística: Organizar la producción semanal según menús establecidos, garantizando el cumplimiento estricto de los tiempos de entrega.
- Gestión de Costos: Controlar el food cost, rendimientos de materia prima, inventarios y pedidos a proveedores.
- Estandarización: Asegurar el cumplimiento de recetas, gramajes y procesos para mantener la uniformidad del producto.
- Calidad y Seguridad: Supervisar el cumplimiento riguroso de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) e higiene.

¿Qué perfil buscamos?
- Experiencia (Excluyente): Trayectoria comprobable en Catering Corporativo, Comedores Industriales, Hospitales o Plantas de Viandas. Se requiere haber manejado volúmenes superiores a las 500 raciones diarias.
- Enfoque: Perfil administrativo-operativo. Valoramos la capacidad de organización por sobre la creatividad gastronómica a la carta.
- Competencias: Liderazgo firme, capacidad de trabajo bajo presión, visión analítica de costos y orientación a la mejora continua.
- Requisitos Generales: Residencia cercana al lugar de trabajo (radio de 15 km).

Condiciones Laborales
- Jornada: Lunes a sábados de 07:00 a 16:00 hs. (Contar con disponibilidad Full Time).
- Lugar: Munro - Vicente Lopez - Buenos Aires.
- Oportunidad: Estabilidad laboral y el desafío de liderar una operación de alto impacto en el sector de catering corporativo.

Enviar CV indicando en el asunto "Jefe de Cocina para Producción de Viandas"
a: [email protected]

✨¿Buscás trabajo en gastronomía u hotelería?En SPG Consultora tenemos oportunidades esperándote.👉 Explorá nuestras búsqu...
22/05/2026

✨¿Buscás trabajo en gastronomía u hotelería?

En SPG Consultora tenemos oportunidades esperándote.

👉 Explorá nuestras búsquedas y cargá tu CV en nuestra web
🌐 www.spgconsultora.com.ar

📧 Recepción de CV vía mail:
📍 CABA: [email protected]
📍 Córdoba: [email protected]

Supervisor de Operaciones GastronómicasEl Desafío de la PosiciónTu misión será el liderazgo integral de la operación de ...
22/05/2026

Supervisor de Operaciones Gastronómicas

El Desafío de la Posición
Tu misión será el liderazgo integral de la operación de las 3 sucursales, garantizando la estandarización de procesos y la calidad en cada servicio. Trabajaremos bajo una cultura de mejora continua basada en indicadores de gestión.

Principales Responsabilidades:
- Gestión Operativa: Planificar, implementar y supervisar la operación diaria en los sectores de cocina, salón y barra.
- Análisis de KPIs: Liderar la toma de decisiones basada en indicadores (costos de materia prima, productividad laboral, mermas y facturación).
- Auditoría y Estándares: Garantizar el cumplimiento de manuales de operación, calidad, seguridad y servicio mediante auditorías mensuales.
- Liderazgo de Equipos: Supervisar y mentorear a los jefes de cada unidad (3 jefes de salón, 3 de cocina y 3 de barra), trabajando junto a RRHH en el desarrollo de talentos.
- Estrategia Comercial: Analizar la competencia, proyectar ventas y desarrollar estrategias para incrementar la rentabilidad de cada local.
- Start-up: Participar activamente en la proyección y apertura de nuevas sucursales propias y franquicias.

¿Qué buscamos?
- Experiencia (Excluyente): Trayectoria comprobable en posiciones de supervisión o gerencia operativa en gastronomía de volumen (restaurantes, bares o servicios de catering).
- Experiencia en Franquicias: Será altamente valorado contar con experiencia en modelos de negocio de franquicias.
- Conocimientos Técnicos: Experiencia sólida en gestión de cocina y servicio, con capacidad para alinear ambos mundos hacia la demanda del cliente.
- Perfil: Buscamos a alguien metódico, analítico, con capacidad para crear procesos desde cero y con un estilo de liderazgo colaborativo y formador.

Condiciones y Beneficios
- Horario: Lunes a Sábados de 16:00 a 00:00 hs. (Domingos francos).
- Propuesta Salarial: Atractiva remuneración acorde al nivel de responsabilidad.
- Desarrollo: Posibilidad de liderar un proyecto en crecimiento constante, con total autonomía para implementar procesos de mejora.

Enviar CV indicando en el asunto Supervisor de Operaciones Gastronómicas
a: [email protected]

Vendedor/a Corporativo – Gastronomía y Servicios para Empresas (AMBA)¿Contás con experiencia en ventas B2B y buscás un e...
22/05/2026

Vendedor/a Corporativo – Gastronomía y Servicios para Empresas (AMBA)

¿Contás con experiencia en ventas B2B y buscás un esquema donde tus ingresos crezcan en línea con tu gestión? Nos encontramos en la búsqueda de un/a Vendedor/a con perfil proactivo para sumarse a una importante empresa de catering y servicios gastronómicos corporativos en plena expansión.

Principales Responsabilidades:
- Prospección activa de empresas para ofrecer servicios de viandas, catering y eventos corporativos.
- Gestión autónoma del ciclo comercial: desde el contacto inicial con interlocutores clave (RRHH, Administración, Gerencia) hasta el cierre del servicio.
- Presentación de propuestas personalizadas y seguimiento de oportunidades.
- Gestión de cartera propia utilizando herramientas digitales para el seguimiento de clientes.

¿Qué buscamos?
- Experiencia: Mínimo 2 años en ventas B2B. Valoramos especialmente a perfiles con experiencia en el sector gastronómico, catering o food service.
- Competencias: Marcado perfil hunter, capacidad de negociación, autonomía y orientación a resultados.
- Red de Contactos: Se valorará contar con red de contactos activa en empresas medianas/grandes del AMBA.
- Herramientas: Manejo de planillas de seguimiento (Excel/Google Sheets) y habituado al uso de herramientas digitales de gestión comercial.
- Formación: Secundario completo (Excluyente).
- Zona de Trabajo: AMBA (Disponibilidad para desplazarse por Zona Norte y CABA).

Condiciones y Beneficios
- Horario: Lunes a Sábados (esquema flexible).
- Propuesta Salarial: Atractivo paquete de remuneración compuesto por un sueldo fijo inicial garantizado + un esquema de comisiones sobre ventas sin techo.
- Ingreso Objetivo: Se estima una remuneración mensual competitiva, integrando fijo y comisiones.
- Oportunidad: Posibilidad real de crecimiento profesional y económico basado en el desarrollo de tu propia cartera de clientes.

Enviar CV indicando en el asunto Vendedor/a Corporativo – Gastronomía y Servicios para Empresas" a: [email protected]

Ejecutiva comercial Jr para importante cadena Hotelera en CABAEstamos en búsqueda de Ejecutiva comercial Jr para importa...
22/05/2026

Ejecutiva comercial Jr para importante cadena Hotelera en CABA

Estamos en búsqueda de Ejecutiva comercial Jr para importante cadena Hotelera en CABA.
Buscamos una persona dinámica, responsable, empática y con fuerte vocación por la atención al cliente y las relaciones comerciales.

Requisitos excluyentes:
- Experiencia en el área comercial en el sector de hotelería.
- Estudios secundarios completos.
- Inglés intermedio.
- Estudios en hotelería (valorado).
- Vivir en CABA o GBA.
- Marcado perfil comercial.
- Manejo de Paquete Office y sistema hotelero.

Competencias destacadas:
- Proactividad y orientación a resultados.
- Capacidad para generar y sostener vínculos comerciales.
- Organización y atención al detalle.
- Buena presencia y trato cordial.
- Trabajo en equipo y actitud colaborativa.

Funciones:
- Gestionar y mantener la relación con clientes corporativos, agencias y empresas.
- Realizar reportes, concretar citas con clientes.
- Colaborar en la búsqueda y captación de nuevos clientes y convenios comerciales.
- Asistir en la organización y seguimiento de reservas tour and travel y eventos corporativos.
- Elaborar cotizaciones, propuestas y reportes comerciales.
- Brindar soporte al equipo comercial.
Entre otras.

Jornada laboral: lunes a viernes, de 9 a 18hs. Disponibilidad para asistir a eventos esporádicamente.
Lugar de trabajo: San Telmo.
Trabajo registrado bajo convenio.

Enviar CV indicando en el asunto Ejecutiva comercial Jr - San Telmo" a: [email protected]

19/05/2026

✨ Compartimos un resumen de lo que fue esta gran jornada en el Congreso Internacional de Relacionesdel Trabajo, donde tuvimos la oportunidad de participar de un espacio lleno de networking, aprendizaje y nuevas conexiones.

Desde SPG Consultora y Pro-Selection Capital Humano queremos agradecer por la invitación, el lugar y la posibilidad de ser parte de un encuentro que impulsa el crecimiento profesional y el intercambio de experiencias 🙌

¡Gracias a todos los que compartieron este evento con nosotros!

🍽️ ¿Necesitás personal para tu restaurante, hotel o empresa gastronómica?En SPG Consultora nos especializamos en selecci...
18/05/2026

🍽️ ¿Necesitás personal para tu restaurante, hotel o empresa gastronómica?

En SPG Consultora nos especializamos en selección de talento para el sector gastronómico y hotelero.

✔ Perfiles operativos y jerárquicos
✔ Búsquedas ágiles y personalizadas
✔ Experiencia en el rubro

📩 Contactanos y conocé nuestros servicios de selección.
📍 BUENOS AIRES
Tel: 1171235015 | [email protected]
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Tel: 3512388092 - 3517636669 | [email protected]

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