La Bodega San Carlos Sud es el principal productor de Malbec del Valle de Uco, Mendoza. Está integrada por 67 productores agrupados mediante el sistema cooperativo. Con con un total de 1500 hectáreas implantadas con vides de Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tempranillo, Chardonnay, Torrontes y una producción de más de doce millones de litros de vino por año, logramos vinos de excelente
calidad con la mejor tecnología disponible en el mercado. Para ello, disponemos de dos establecimientos situados uno en La Consulta y otro Chilecito, ambos en el Valle de Uco. A partir de 2014, San Carlos Sud ha formalizado una alianza estratégica para optimizar sus fortalezas y desarrollar nuevas líneas de vinos finos de exportación y mercado interno. Contamos con nuestra propia empresa comercializadora y distribuidora en los EEUU, Europa y Latinoamérica. BODEGA CABAL
Con una capacidad de 10 millones de litros. Equipada con moderna tecnología francesa e italiana, guarda sus vinos en barricas de roble francés y americano, además de las tradicionales piletas. Esta bodega posee la línea de embotellamiento, que permite al consumidor obtener los vinos fraccionados en distintas vinerías y restaurants. San Carlos Sud es una de las empresas argentinas que han logrado tecnificarse, tanto en sus viñedos como en las bodegas. Sus vinos hablan claramente de este enorme salto. BODEGA VILUCO
Única en su tipo en la zona, que tiene una capacidad de 4,5 millones de litros, cuenta con la más moderna tecnología francesa de elaboración. La crianza de los vinos se realiza en barricas de guarda, para que allí duerman hasta alcanzar el grado de madurez perfecto. Esta bodega de San Carlos Sud controla 60 ha de Malbec, 80 ha de Tempranillo y otras 40 has. con diversas cepas tintas. Un fenómeno es un viñedo ubicado en Pareditas, con 15 años de edad, del que proviene el vino Comendador de Viluco.
