Vinos Personalizados

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Se hacen vinos personalizados. Excelente regalo para un cumpleaños, fiestas, empresas y cualquier ocasion.

14/10/2026

Walter Bressia es uno de los enólogos referentes de la vitivinicultura argentina, y desde hace 25 años, después de una extensa trayectoria trabajando para grandes bodegas, decidió ponerle su nombre a un proyecto personal que se transformó en su bodega que lleva adelante junto a toda su familia, donde 3 de sus cuatro hijos son enólogos e ingenieros agrónomos, y su hija mayor lleva adelante la administración y el marketing.
Bressia plasmó esta experiencia en un libro que va más allá de una publicación de vinos, sino que relata una verdadera experiencia de vida.

Walter Bressia es uno de los enólogos referentes de la vitivinicult...

25/09/2026

Roberto Yarke es un chef que convirtió el oficio del asador en una expresión gastronómica mendocina, y se posicionó como un referente de la cocina al fuego, especialmente ligado a la tradición del asado y a una concepción de la gastronomía profundamente arraigada en el territorio. Su reconocimiento como asador oficial de la provincia de Mendoza lo ubica como uno de los exponentes de la cultura del fuego y de la carne en la provincia.
Nos recibió en Fondo Yacán, su restaurante de "puertas adentro", ubicado en plena Quinta Sección de la Ciudad de Mendoza, donde junto a su pareja mostró las dotes de gran anfitrión.
Compartimos un almuerzo junto a nuestro colega Gustavo Flóres Bazán, donde los mariscos fueron protagonistas. Fondo Yacán representa una filosofía donde el protagonismo está puesto en el fuego, los productos y la experiencia de comer, más que en una cocina sofisticada o excesivamente intervenida, ya que la propuesta recupera la idea del encuentro alrededor de las brasas, con una mirada contemporánea sobre una de las tradiciones gastronómicas más fuertes de Mendoza, y donde puede recibir desde solo 2 personas, hasta 20 comensales.

Roberto Yarke es un chef que convirtió el oficio del asador en una ...

22/09/2026

Claudio Kojusner es un empresario argentino radicado en el sur de Florida, que antes de ingresar al mundo gastronómico desarrolló una carrera como ejecutivo financiero y vivió varios años en Manhattan. Oriundo de Quilmes, en el sur del conurbano bonaerense, al instalarse en Miami detectó la falta de una propuesta que reprodujera la calidad y variedad de los productos argentinos.
Con esa firme convicción, nació La Estancia Argentina, un concepto que comenzó a desarrollarse a comienzos de los años 2000 y que combinó restaurante, parrilla, mercado gourmet y carnicería, llevando al público de Miami una propuesta basada en la identidad gastronómica argentina. Lo visitamos en su local en Aventura, donde comprobamos la importante oferta de vinos argentinos que ofrecen. Allí compartimos un almuerzo con Claudio, y con Miguel Priore.

Claudio Kojusner es un empresario argentino radicado en el sur de F...

22/09/2026

La charla con Marcelo Pelleriti, el enólogo que fue el primer argentino en obtener los 100 puntos Parker, ameritaba una segunda entrega.
En la actualidad está enfocado en su proyecto personal Pelleriti Priore, que lleva adelante con su socio Miguel Priore, un empresario y especialista en desarrollo de mercados internacionales, quien se encuentra afincado en Miami. Apuntan a seguir jerarquizando al Valle de Uco, y producir vinos con personalidad, origen y visión de largo plazo, capaces de competir entre los mejores del mundo.

La charla con Marcelo Pelleriti, el enólogo que fue el primer argen...

18/09/2026

El francés Jérôme Constant es propietario y fundador de Anna Bistró, uno de los restaurantes pioneros del polo gastronómico de calle Juan B. Justo de la capital mendocina, que lleva ya dos décadas con una cocina de raíces francesas y mediterráneas, y una cava de más de 300 etiquetas de vinos, recomendado dos años seguidos por la Guía Michelin.
Participamos de una Cena Especial con Trufas, una experiencia gourmet muy exclusiva, con un menú especialmente concebido por el Chef Alejandro Galliski, para resaltar el aroma y la complejidad de las trufas frescas, uno de los ingredientes más apreciados de la alta gastronomía mundial, donde el codiciado hongo que se comercializa a 1.000 dólares el kilo fue el gran protagonista, y cada paso fue maridado por los vinos de Viñas de Nant y Fall de Trevelín, en la patagonia chubutense.

El francés Jérôme Constant es propietario y fundador de Anna Bistró...

17/09/2026

Mariano Miretti es uno de los pioneros de la vitivinicultura en la meseta central de Chubut y fundador de Cielos de Gualjaina, un proyecto familiar desarrollado junto a su esposa también docente, transformando una zona considerada marginal para la viticultura en un polo de producción de vinos de identidad patagónica. El lugar es una pequeña comarca ubicada a 80 kilómetros de Esquel, en una zona de transición entre la cordillera andina y la meseta patagónica.
El proyecto nació con una fuerte impronta agroecológica y sustentable, y sus viñedos de Chardonnay, Gewürztraminer y Merlot, se desarrollan en un clima realmente extremo, con importantes amplitudes térmicas, heladas y suelos aluvionales con presencia de cenizas volcánicas. El prestigioso crítico británico Tim Atkin otorgó 92 puntos a uno de sus vinos, que son criados y estibados en ánforas de gres, y para la vendimia se da cita todo el pueblo para ayudar a cosechar, aportando un fuerte carácter comunitario a la escala artesanal del proyecto.

Mariano Miretti es uno de los pioneros de la vitivinicultura en la ...

16/09/2026

Marcelo Pelleriti desarrolló una destacada carrera entre Argentina y Francia, trabajando durante más de dos décadas en el ecosistema de Clos de los Siete y en la bodega Monteviejo junto al prestigioso consultor francés Michel Rolland. En 2010 se convirtió en el primer enólogo argentino en obtener los máximos 100 puntos de Robert Parker por un vino elaborado en Pomerol, Francia, un hito que lo posicionó entre las figuras más influyentes de la enología mundial.
En la actualidad está enfocado en su proyecto personal Pelleriti Priore, ya que su socio Miguel Priore es un empresario y especialista en desarrollo de mercados internacionales, afincado en Miami, y apuntan a posicionar al Valle de Uco, y producir vinos con personalidad, origen y visión de largo plazo, capaces de competir entre los mejores del mundo.

Marcelo Pelleriti desarrolló una destacada carrera entre Argentina ...

09/07/2026

Gabriel Ros integra el equipo enológico de Mendel Wines, donde trabaja junto al prestigioso Roberto de la Mota, una de las figuras más influyentes de la vitivinicultura argentina, participando activamente en la elaboración de vinos que buscan expresar con precisión el carácter de terroirs emblemáticos de Luján de Cuyo y el Valle de Uco, dentro de una filosofía basada en la elegancia, la identidad varietal y el respeto por el viñedo.
Gabriel desarrolla su trabajo en una bodega reconocida internacionalmente por la fineza y consistencia de sus vinos, y él le aporta a la experiencia y visión de de la Mota ese perfil de enólogo joven formado en la cultura del detalle y la calidad, aportando sensibilidad técnica y continuidad a un proyecto que se ha consolidado entre los referentes de alta gama de Mendoza.

Gabriel Ros integra el equipo enológico de Mendel Wines, donde trab...

01/07/2026

Seriales Singulares es el nuevo proyecto del sommelier Mariano Braga elaborados por Gerardo Michelini y Andrea Mufatto en su bodega Michelini i Mufatto, de Gualtallary. Se trata de dos Sangiovese de las añadas 2021 y 2022, y surge por la obsesión del sommelier por este varietal de raigambre italiano. Los probamos en el encantador espacio en una mesa entre los viñedos de ese paraje maravilloso del Valle de Uco maridados con la deliciosa comida preparada por Andrea Mufatto. Mariano Braga se radicó hace unos años en Marbella.

Seriales Singulares es el nuevo proyecto del sommelier Mariano Brag...

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Teléfono

2615170252

Página web

http://www.personalwine.com.ar/

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