21/01/2021
Un secreto bien guardado:
Diego Rosso Pinot Noir 2017 🍷
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Para muchos enólogos un Pinot Noir es una tortura. Hay que estarle encima todo el tiempo y en el momento menos pensado puede tomar un color amarronado e irse al diablo. Pero, que heredó de su familia en San Pablo, Tupungato, a casi 1.500 metros sobre el para .m.rosso , un winemaker de bajo perfil que ha manejado las fincas de Achával Ferrer y de Finca La Luz, el Pinot Noir propio es como su gran mimado. Diego produce partidas de no más de 5.000 botellas de una vieja finca, plantada en los años ‘50s nivel del mar. Desde el año 1998 produce unos P.N. de primera categoría, inconfundibles por su color típico y con una amabilidad muy bonita en la boca, que logra lo mejor que puede conseguir un vino: que den ganas de tomar otro trago. Así, calladito, también los exporta a EEUU, Canadá, Suecia e Italia, pero por suerte la mayoría se consiguen acá. Si encuen- tran el 2017, vale la pena que se den el gusto.
Nota por edición "ESPECIAL WINE CELEBRATION"